老话“重阳5不吃,吃了一年穷”,重阳节将至,可别犯了忌讳

大鹅是天冷时人们特别喜欢吃的肉类,因为每年一到下雪的时候,正是大鹅肉质丰腴肥美的时候,并且大鹅的热量很高,还是家禽中体型最大的。鹅肉在民间也被称作“发物”,这种食材虽然营养价值很高,但是有些人并不太适合食用,而且大鹅跟“大恶”谐音,所以重阳节有老人在场的餐桌上,还是不吃为好。“重阳5不吃,吃了一年...

和下雪天最配的一道美食——铁锅炖大鹅,教程来了

1:内火旺盛的人不适宜吃鹅肉(会导致身体火气加重,造成湿热)。2:过敏体质的人不适合吃鹅肉(鹅肉属于发物,过敏体质人群食用易加深症状)。3:痛风人群不适宜吃鹅肉(鹅肉嘌呤含量极高,会使痛风患者尿酸升高)。4:手术后或身体有创伤的人群不适合吃鹅肉(鹅肉发散,不利于伤口恢复)。5:肠胃不好的人不适合吃鹅肉(...

全国各地吃鹅图鉴

因为中医认为,鹅肉性味甘平、鲜嫩松软,清香不腻,有补阴益气之功、暖胃生津之效,是中医食疗的好原料,冬季吃鹅肉符合中医养生学“养阴”的原则。因此,在冬季气阴不足的人食补时可多食鹅肉。但是肉叔觉得只要你能买到(或者抓到),随时都可以美美的炖上一锅鹅肉。全国各地都是怎么吃鹅的?虽然鹅在中国传统文化里...

在东北,哪道菜和下雪天最配?网评这4道上榜,妥妥的“猫冬”食

大鹅肉,咱选的都是那种肥肥的,炖在铁锅里,咕嘟咕嘟地冒着热气,香味儿四溢。一揭开锅盖,那热气腾腾的大鹅肉,看着就让人流口水。再配上点土豆、粉条啥的,哎呀妈呀,那滋味儿,真是美极了!一家人围坐在火炕上,一边唠嗑一边吃着炖大鹅,那感觉就是幸福啊!每次一想起铁锅炖大鹅,我就想起了小时候在家里的情景,想...

天降大雪,这样炖一锅太香了,高蛋白低胆固醇,整个冬天少感冒!

说起铁锅炖大鹅,估计北方的老铁们都不陌生,每年到了冬季下雪天,铁锅炖大鹅就少不了。鹅肉属于温热性肉类,很适合冬季吃,比鸡鸭都好,尤其适合中老年人吃。一吃大鹅就想起了我小时候放的100只大白鹅,每到暑假我和鹅就成了一道风景,记得三舅舅看到了直呼美极了,非要给我拍一张,但那时候的我非常叛逆,只觉得无聊...

下雪了,吃大鹅!养鹅大王迎来收获变现黄金季

养殖户介绍,在乡村,大鹅算是大牲口,因为它们得用粮食喂(www.e993.com)2024年11月20日。乡村大鹅很多是散养,下雪前长得膘肥体壮准备过冬,肉质变得细腻鲜美;下雪后,大鹅逐渐进入过冬模式,基本不再长肉。落雪时节的大鹅肉,香弹口感好,而且营养丰富,特别适合身体虚弱、气血不足人群冬季进补。

长春人为啥第一场雪后要吃大鹅(né)?咋吃最香?

11月下旬是吃鹅的最好季节!究其原因主要是下雪前大鹅是散养的,吃青草,肉质细腻鲜美;雪后,大雪覆盖了地面,大鹅一般就圈养,喂些麦麸皮、苞米面,肉质松散,口感不佳。而且,下雪后大鹅开始进入过冬模式,基本不再长肉,有的大鹅还会瘦下来。所以这个时节正是吃大鹅的最好时机!

五常人的冬天,为什么落雪吃大鹅——你知道吗?

那么为什么要在下雪后才吃大鹅呢?01原因一下雪后,鹅毛好褪,尤其是鹅绒毛,这些绒毛褪不净既影响口感也降低鹅绒产量。鹅毛、鹅绒也是经营者一项重要收入。02原因二虽然没有科学论证,但是完全来自于经验,那就是下雪前和下雪后,吃的大鹅肉口感味道迥异。

“关”不住的诗意!广东唯一能下雪的地方,藏着静美的冬季

而一旦上了韶关北部,就得面对辣的“轰炸”。韶关南雄,与江西接壤(一提这句就知道南雄辣不简单)。受地理和高寒气候影响,南雄人是真的能吃辣。梅岭鹅王,则是对一个广东人能否吃辣的最高检验标准,“鹅王”可不是随便喊的,得选用梅岭本地土鹅,用辣椒与鹅肉交缠,直到香气辣味直呛脑门,咀嚼几下,简直是粤菜酣畅...

官宣!温州今天正式入冬,接下来可能还会下雪……

①羊肉：冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。②鹅肉：自古以来流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。常食鹅汤、鹅肉，可以防治咳嗽，还能补益五脏。③鸭肉：冬天除吃一些能补阳的食物外，还要注意养阴...