国家禁售!猪淋巴肉仍流入餐桌,谁在冒险?

老百姓日常买肉、吃肉也不是“坐以待毙”，还是有办法识别淋巴肉的。一般来说，淋巴肉有一些显著特征：外观上有明显的颗粒突起，有些淋巴肉甚至会摸到小硬结，这些肉摸起来有硬块、不光滑。另一个判断依据是气味，淋巴肉往往带有腥臭味。这些特征在买肉时只要细心留意，多数是能分辨出来的。但需要注意的是，如果...

猪身上最毒的部位,国家明令禁售却仍出现在市场,碰见别再买了

新鲜的猪肉颜色鲜艳,肉质结实有弹性,闻起来不会带有很大的肉腥味,或者说是异味。而“淋巴肉”则通常颜色暗淡、质地松散,表面有明显的颗粒状突起,并伴有一股刺鼻的腥臭味。如果发现商家售卖“淋巴肉”,应立即向市场监管部门或消费者协会举报。这样或许那些小商小贩才知道自己的行为有多不正确,从而让他们改正自身的错...

猪身上最“毒”的部位:「淋巴肉的危害与警示」

了解淋巴肉的特征：淋巴肉通常具有大小不均匀、肥肉和瘦肉界限不清、表面有突兀颗粒感等特点。在购买肉类时，消费者可以仔细观察其外观特征，初步判断是否为淋巴肉。选择正规渠道购买：尽量选择正规的超市、农贸市场等渠道购买肉类产品。这些场所通常对肉品的来源和质量有较为严格的把控，能够在一定程度上减少购买到淋巴...

梅菜扣肉原材料塌房!“淋巴肉”到底是啥?

如果有来源不明的猪肉,疑似我们俗称的淋巴肉,该怎么鉴别呢?买猪肉时,我们可以通过“一看、二摸、三闻”的方法来鉴别。一看观察一块瘦肉,瘦肉上发现一粒一粒的小点就是淋巴肉。正常的猪肉肥肉与瘦肉的分界是很明显的,而淋巴肉与瘦肉的分界线并不明显。

淋巴肉有害,鸡翅尖、鸭脖子还能吃吗

3.查看检验合格标识。正规屠宰的肉类表面通常会有检验合格章或检验合格证等标识,确保所购肉品已经通过相关部门的检验和批准。4.妥善处理与烹饪。在烹饪前,可以进一步检查肉品,尤其是容易含有淋巴结的部位(如颈部),仔细观察并切除疑似淋巴组织的部分。鸡翅尖、鸭脖、鱼头能不能吃...

消费者:饿了么点外卖吃到疑似淋巴肉 商家:为鸡皮部位

消费者:吃板烧吃到疑似淋巴肉4月23日,薛女士在饿了么app上一家名为無谷轻食的店铺点了一份轻食套餐,其中包含一份板烧肉(www.e993.com)2024年11月18日。刚吃几口,她感觉里面鸡肉跟她印象中的鸡肉不太一样,“鸡肉和淋巴肉从外形上就能分辨出来,它那个肉看起来不像鸡肉,特别像猪的淋巴肉。”薛女士说道。

槽头肉 ≠ 淋巴肉,能吃,好吃

通过看、摸、闻,很容易分辨淋巴肉与可食用肉。??AlexRobertson尽管生活中大概率不会遇到,但以防万一,我们有必要掌握淋巴肉的辨识方法。其实除了最常食用的猪肉,牛、羊的颈部附近,都有丰富的淋巴存在。动物的淋巴组织很容易分辨,以猪肉为例,相比于其他部位脂肪与肌肉颜色白红分明,淋巴的颜色介于两者之间,没有...

315晚会曝光的淋巴肉,真的不能吃吗?答案可能不是你想得那样

02淋巴肉是指带有明显淋巴结的肉,淋巴结是动物的免疫器官,可能携带病菌和病毒。03然而,正常情况下淋巴结并不一定携带病菌和病毒,只要不是太多,正常烹饪下没有问题。04真正的问题是猪脖颈处的淋巴肉带有的淋巴太多,病变的几率很大。05专家建议消费者不吃脖颈处的淋巴肉,因为很难保证里面这么多的淋巴结中有没有...

??不必谈淋巴肉色变,好好吃肉从懂肉开始

糟头肉,被称为槽头肉、血脖子肉,更有甚者将其直接视为“淋巴肉”,是猪颈部与头部连接部位的肉,属于猪肉中必须进行严格处理的部位,也是猪肉中公认品质差。之所以槽头肉会被等同于淋巴肉,是因为槽头肉这个部位富含淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等组织。而淋巴结是动物体内的造血功能和免疫功能器官,可以简单理解为血液的过...