良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

菠萝饭是西双版纳特色佳肴,米饭和水果菠萝进行结合能吃到菠萝的鲜香酸甜的口感,糯米醇香润滑的口感。酸酸甜甜,特别开胃。周公解梦里说:“梦见菠萝是得到钱财的象征,梦境中的菠萝,象征着收获。梦见菠萝饭,预示着你的身体健康,不会受到疾病的困扰。”制作菠萝饭的食材有糯米粉、菠萝、鸡蛋、红椒、青椒、葱、火腿、生抽...

北京协和医院主任医师陈伟为您解答饮食和免疫力之间的联系

第三个就是要把好东西吃到位,也就是肉、蛋、奶、豆制品,其中肉至少要吃到2两到3两,蛋吃1到2个,奶喝1到2袋,再吃一点豆腐,就构成了你增强体质,增强抵抗力的优质蛋白质组合。最后要有一点点油脂做保护,每天2~3勺油。如果您遵循了这样的四点建议,就能达到既能够满足一日三餐的营养需求,又能够增强抵抗...

你是四川人?那你一定很能吃辣吧?

①喝明朝人喜欢喝加了胡椒的辣汤,当然,也会加入别的,譬如用胡椒粉、沉香末、白蜡加大米、红枣、蜂蜜等等---煮汤喝。(白蜡能喝吗?!)②吃明代一中年男子拒绝油腻,从《太平广记》里得到灵感,买来大筐胡椒,每天早上口服,刚开始吃得少,一次十几粒儿,越往后吃得越多,直到一次吃一大碗。他经常在微博盆友圈...

阳气一旦耗尽,命就没了!冬季进补,补肾最为重要,养肾指南,人手一份!

孙思邈认为食物对养生、治病的作用是很重要的,他在《千金方》中特别列出《食治》一门,详细介绍了谷、肉、果、菜等食物疗病的作用。并注重饮食卫生,如主张“食欲数而少”(《千金要方??养性》),即多餐少吃,“熟嚼”,不吃陈腐的东西,食毕要嗽口,以及“食止,行数百步”(《摄养枕中方》),等等。他认为作...

七十年代日常语言学 | 黄子平

那年头大伙儿总也吃不饱,对大米有朴素的直观感受,二十吨大米如同古话说的“恒河沙数”,今人所谓“天文数字”,遂听得众人无名火起,发愤干活,起早摸黑大力发展没有怨言。那时也不敢细想,环球盛产橡胶的国家,巴西印度尼西亚马来西亚,好像都是第三世界最亲爱的朋友,何时给归到帝修反一堆儿去了。