原来“化痰王”不是雪梨,立冬后,每周吃一点,祛痰止咳,嗓子不干也...

1、分别把青榄、石斛、无花果、麦冬清洗干净;瘦肉焯水后再次冲洗干净。2、青榄用菜刀拍扁(更入味,效果更好)3、把所有材料放入,加2升水煲汤。4、大火煲开后调中火煲10分钟,接着调小火煲40分钟,最后加盐调味即可。味道甘甜甘甜的～小贴士青榄一定要切开或者拍扁,这款汤的效果才明显。青橄榄为橄榄科...

湿热天口舌溃疡易“上火”?不想反复发作,先要弄清这件事

做法:菜干提前泡发焯水;螺头用清水泡软后,切做小块或宽条;扇骨切断焯水;青榄用刀背拍裂;生姜去皮切片。所有食材放入汤煲中,加适量清水,大火煮开,转小火煲1~2小时,调味即可。点评:滋阴清热,有益于缓解虚火上浮等不适,素体阳热、阴虚者尤宜。麦冬石斛瘦肉汤材料:石斛30克(新鲜石斛100克),麦冬20克、瘦...

石斛的作用和食用方法(青榄石斛炖瘦肉)

做法:1、石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用,这里建议用意康德石斛,性价比高,质量好,意康德品牌口碑不错;2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);3、猪瘦肉剁成肉沫备用;4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热,水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。石斛除了煲汤,还可以生...

老抽烟,青榄雪梨炖瘦肉

青榄雪梨炖瘦肉就是岭南地区一款十分受欢迎的清咽利肺、生津解毒的汤水,适合吸烟人士。具体为:取青榄8个、雪梨2个、蜜枣2个、瘦肉500克、生姜数片;青榄洗干净后用刀背拍扁;雪梨削皮,对半切开,去核;瘦肉洗净切块。上述材料放进汤煲中,加水1.5升,大火煲沸后转小火煲1小时左右,调味食用。中医认为,肺为清静肃穆...

食欲不振?这10款「开胃汤」,连广东老妈都爱煲!

猪肺300g、青榄10粒、南北杏50g、瘦肉、海底椰、川贝、罗汉果、陈皮、蜜枣、姜适量·做法步骤:1、把猪肺清理干净,用姜、蒜炒尽血水至熟,瘦肉切成粒,青榄压扁裂洗干净;2、瘦肉焯水洗净;3、把食材放进炖盅,加水、料酒,炖3-4h后,放盐调味即可。

霜降无霜秋意浓,除燥防寒好迎冬

材料:猪展50g,青榄2颗,麦冬5g,红枣3枚,枸杞2g(www.e993.com)2024年11月8日。制法:上述材料洗净,猪展切块焯水,青榄用刀背拍碎,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。西洋参大枣炖乌鸡汤功效:补气养阴、清火生津。材料:乌鸡(去皮)50g,瘦肉25g,西洋参5g,大枣3枚。

潮州人都爱用它煲汤,尤其天气干燥时,清甜润喉,大人小孩都爱喝

青橄榄石斛炖瘦肉食材:青橄榄8-10颗,新鲜石斛2-3条,瘦肉200克,蜜枣1颗,盐少许。做法:1.这道汤的食材不多也不复杂,新鲜的石斛滋阴生津,也可以用干石斛,新鲜的石斛还非常有胶质,煲汤最适合。2.瘦肉去掉筋膜,剁成肉碎。瘦肉油脂少,有增强抵抗力的作用,广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤,这样能更好地...

今天39.7℃!不过你们热切期盼的“天鸽”已“发货”!后半夜风雨来袭

材料：干雪耳5g、雪梨半个、麦冬5g、杞子2g、瘦肉100g（1人份）。制作方法：雪耳温水泡发备用；雪梨洗净、破开去核皮；瘦肉洗净、切块飞水；麦冬、杞子稍冲洗。所有药材放入炖盅加水九分满，文火炖煮1小时，加少量食盐调味即可。青榄石斛炖排骨主要功效：清热滋阴、利咽化痰材料：青榄8个、石斛15g（鲜品加倍...

今夜大风大雨来袭,"天鸽"明日袭击广东!

制作方法:雪耳温水泡发备用;雪梨洗净、破开去核皮;瘦肉洗净、切块飞水;麦冬、杞子稍冲洗。所有药材放入炖盅加水九分满,文火炖煮1小时,加少量食盐调味即可。青榄石斛炖排骨主要功效:清热滋阴、利咽化痰材料:青榄8个、石斛15g(鲜品加倍)、排骨500g、生姜适量(3-4人量)。

滋润靓汤演绎金秋珍味

华龙锦轩以它为炖汤的又一主料,用来中和另一主料石斛的寒凉,达到缓解秋燥的功用。制作时,只需将雁鸭斩件切肉,连同石斛、瘦肉,用帽峰山的山泉水炖煮,上桌前加点盐花即可。虽然制作上并无花巧,这样的做法却恰恰最能保持食材的真味,入口时,鸭肉的鲜味更觉浓郁。据说,湿地雁鸭平素在红树林里自由生长,极难捕捉,所...