死猪挂房梁53年竟成美食!被四川人用来招待贵宾,这肉能吃吗?
扎坝人喜欢生吃臭猪肉,认为这让最能品尝出它的原生态味道。当然了,也可以选择煮食或者熬汤,不同的烹饪方式都会带来不同的风味。对于当地人来说,臭猪肉不仅仅是一道美味佳肴,更是一种情感的寄托和文化的传承。曾经有一位记者亲自到扎坝地区,就是为了能真正体验臭猪肉的魅力。在一户藏族人家中,记者看到了一头...
雪域文化丨藏族民俗之藏民的肉食禁忌
即使是吃牛羊肉,也不能吃当天宰杀的鲜肉,必须要过一天才食。当天宰杀的肉称为“宁夏”,人们认为牲畜虽已宰杀,但其灵魂尚存,必须过一天后灵魂才会离开躯体。对鸟类、山鸡藏族从不捕食,尤其如“拉恰贡姆”这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟,忌讳捕猎。打开网易新闻查看精彩图片在肉食禁忌中,忌食鱼肉的情况较为复杂,...
女子全身长满寄生虫 自幼逢年过节吃生猪肉(图)
“杀猪当天,我们就会吃生猪肉。”婷婷的姐夫告诉记者,在当地,逢年过节自己家或者亲戚家杀猪,总会把最嫩的肉放入作料拌一拌就直接生吃。婷婷大概从10多岁开始吃生肉,但因为是女孩子,吃的量并不大,大家压根没想到会因为吃生肉感染寄生虫。治疗能杀虫但会留下后遗症通过检查医生发现,婷婷的大脑里也有囊虫钙化...
回民不吃猪肉,满族不食狗,藏族不吃鱼,汉人不吃什么?你知道吗
其实回族人民不吃猪肉是因为他们信奉伊斯兰教,而伊斯兰教有三个规定,这三个规定中恰恰就有一项是不能吃猪肉的。所以回族人民才不吃猪肉。至于满族人不吃狗肉,可能有很多人也非常疑惑?其实他们不吃狗肉是因为满族是一个游牧民族,狗是他们最好的朋友。在她们的心中,狗的地位是非常高的,所以他们肯定不会吃自己好朋友...
四川“臭猪肉”用来招待贵宾,在房梁上悬挂53年,这肉真能吃吗?
??——·“臭猪肉香而不臭”·——??其实世世代代以这种“臭猪肉”为美食的扎坝人早已给出答案,不仅可以吃,并且非常美味。否则也不会大费周章费时又费力的进行这项工艺。记者也有幸品尝到了这种美食。当地的这户人家取出了一大块和整头“臭猪肉”制作方法一致的肉,原来还可以用猪的肚皮包住一些...
中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!
光是最普通的猪肉就有十多种360度无死角吃法血拌肉:最辣眼睛的吃法血拌肉是普洱澜沧人的一道特色小吃(www.e993.com)2024年9月25日。肉是事先煮熟的,但是血是生的,放入辣椒、香茅草、生姜、胡椒等各种调料。血拌肉是拉祜族在拉祜年必备的佳肴,质地鲜嫩,极具特色。不过当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前,考验心理素质的时刻到来了,实在...
全国啥地方的人最能吃肉?这4个省榜上有名,太舍得花钱买肉吃了
在内蒙古完全可以轻轻松松实现牛羊肉自由,而内蒙古人就是在这种吃肉的环境中美好幸福的长大的,大多数都是长的个高体又壮的,牛羊肉绝对占一半的功劳。四、西藏许多人是不是都没能想到西藏竟然能挺进这份榜单排行之中?其实西藏人民真的是闷声干大事,在其他地方都盯着猪肉、鸡肉吃的时候,西藏人直接赶超内蒙古登顶为...
用来招待贵宾的四川臭猪肉,房梁上悬挂53年,这肉真的还能吃吗
在四川雅砻江支流鲜水河的下游,有一个狭长的河谷地带,这里生活着一个叫做扎坝人的藏族部落。虽然扎坝人只有大约13,000人,但他们拥有独特的民族文化,无论是民俗风情还是语言都与外界有很大不同。"臭猪肉"是扎坝人的代表性民族文化之一。与大多数人喜欢吃新鲜猪肉不同,扎坝人喜欢将猪肉保存起来,在经过几年甚至...
西藏有美食吗?其实还是有的|文史宴
桌上两盘肉片中,较浅色的是猪肉片,深色的是牦牛肉片在西藏吃到各类食材中,以藏香猪为第一。藏香猪主要在波密养殖,在波密开车经过时,随处可见到处溜达的黑猪。据说这种猪是吃波密盛产的林檎长大,我觉得这个说法很可疑,藏地缺乏蔬果,对水果是挺爱惜的,不至于给猪吃,但散养确实是事实,所以猪吃到的山林间自然食物...
开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……
吃出了昆明村村寨寨的欢喜和热闹图源:宜良文旅图源:禄劝融媒体中心曲靖市宣威杀猪饭中最经典的莫过于作为代表性滇菜的宣威小炒肉最新鲜的猪肉拌上葱姜、干辣椒再用新鲜猪油炒制出锅那叫一个下饭宣威杀猪饭炒猪肝、酸菜煮猪血、煮猪肠猪肚...