菜市场最坑人的4种肉,甲醛超多、易致癌!别让全家人身体,倒在日常...

两不买:①不要买散装肉丸子。②不买冰霜多的,这类丸子可能被反复解冻和冷冻。三要看:①看生产日期。②看配料表,尽量选配料简单的,而且配料表中越靠前(如牛肉),说明在配料中含量越高。③看含肉量,肉丸的含肉量分为三种,即普通级的含肉量≥45%、优级的含肉量≥55%、特级的含肉量≥65%,可根据...

买猪肉,挑“深色肉”还是“浅色肉”?区别很大,搞懂再买不吃亏

第二种情况是冷鲜肉，如果是当天冷鲜的猪肉，猪肉颜色是深红色的，如果长时间将猪肉冷藏或者冷冻后解冻，这些猪肉的颜色也被变淡，虽然这种猪肉是可以吃的，但是它的鲜香味已经降低很多了，所以自己买肉吃，最好不要买到这些长时间冷鲜的肉。第三种情况是里脊肉，猪肉身上血管比较少的部位，肉的颜色就会浅一些，比...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),酱卤肉制品类每公斤使用亚硝酸钠不超过0.15克,亚硝酸钠残留量应小于或等于30毫克。河北沧州一位...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),酱卤肉制品类每公斤使用亚硝酸钠不超过0.15克,亚硝酸钠残留量应小于或等于30毫克。河北沧州一位...

猪肉含大量激素,对身体有害致癌?提醒:猪的3个部位,尽量少吃

所以,平常购买生肉一定要注意辨别三腺肉,在外就餐也最好选择正规有营业执照的餐厅,避免商家为了牟利私自用垃圾肉,当然大家也不用过于担心,猪身上其他部位的营养价值还是很高的,日常注意适量摄入也可以更好的养护健康。

菜市场买肉要看仔细,老母猪肉可不能吃,怎样辨别老母猪肉?

那么对于普通人购买猪肉,如何去辨别这种含有毒素的猪肉呢?特别是农村里面!我分享几个方法:这几个方法都是农村人的办法,不一定正确,只能当做参考罢了!1、看猪肉的颜色,母猪肉或者公猪肉因为是生育过多次,其肉的颜色特别深(www.e993.com)2024年11月20日。成暗红色,第一眼看过去就会感觉与正常猪肉不一样!

临近春节,买猪肉如何避开母猪肉?肉老板:牢记6个技巧,不上当

如何辨别母猪肉既然咱们知道了母猪肉对身体有害,那么我们在菜市场买猪肉的时候,面对琳琅满目的猪肉,应该如何选择呢?这里就给大家分享6个实用小技巧,是否是母猪肉,轻松辨别!技巧一:闻气味买猪肉的时候,我们可以拿起一块猪肉放在鼻子下边闻一闻气温,正常的猪肉闻起来会有一股淡淡的肉腥味儿,而母猪肉闻起来则会有...

猪肉“红章”和“蓝章”都是合格肉,买错影响口感,不妨了解一下

我们要选择不同的猪肉,猪肉上面盖有蓝色印章的代表的是公猪肉,而猪肉上面盖的是红色印章的,代表的是母猪肉,它们的区别就在于这里,公猪肉的肉质比较的细嫩,吃起来的口感也是比较的好吃,我们在家里面炒肉的时候就可以选择公猪肉,母猪肉的口感比较的老,吃起来的口感也没有那么好吃,所以大家以后在购买的时候一定别买错...

天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!

猪肉是我们日常生活中最常食用的肉类食材之一,烹饪方法多样,味道香美,广受老百姓欢迎!虽然猪肉我们天天吃,即使是天天逛菜市场的大妈也不一定能区分买的到底是公猪肉还是母猪肉。今天我们就来一起看看鉴别公猪肉母猪肉的方法吧!1、性臭味直接嗅检、还可用加热实验(烧烙、煮沸、煎炸)鉴定。

市民菜场买到母猪肉 动检部门:需公开挂牌销售

多种方法鉴别母猪肉市民该如何鉴别母猪肉以及病、死猪肉呢?李洪波介绍,用于繁殖的母猪因为生长期长,肉质明显低于一般的正常育肥猪肉,其口感、香味、色泽以及弹性都有很大的差异,营养价值也差一些,消费者购买时最好选择肉质新鲜、色泽鲜亮,有清晰检疫印章的猪肉。