挂“马”头卖猪肉,肉铺老板获刑11年
“罗姐”是长沙某菜市场的肉铺老板,每天凌晨都会在屠宰场购置新鲜肉类贩卖。为了提高肉品的销售,想出了“挂马头卖猪肉”的点子。“罗姐”先是以24元一公斤的价格,收购了大量母猪肉,同时购买了马血,货送回家后,便开启了二次加工。先是把母猪肉剔除筋膜,然后涂上马血,待风干后,便以“马肉”“驴肉”来...
制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物
2024年年初,新京报记者先后前往河北任丘、吉林长春和天津等地,揭开了一条以母猪肉、马肉为原料,通过添加驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉的产业链。“亲戚拉亲戚,朋友拉朋友,跟搞传销一样。”在地处三县交界的河北省任丘市长丰镇,制作假驴肉的手艺成为一些人口口相传的致富秘诀。每个月数十吨的马肉或...
中国每年淘汰母猪数量也是惊人的,母猪肉都卖去哪了?
正规的超市很不容易买到母猪肉,倒是在菜市场外面容易买到。据说去买这种母猪成本极低,能当肉猪卖出去,可以赚一把。按照现行的国家技术标准规范,母猪肉、公猪肉不能用于加工、切片和按照部位加工成分割肉。比如加工成冻卷肉,按臀尖、肋条等等这样分部位的加工是不允许的。不会有人单纯卖母猪肉,商贩多是将收购的...
菜市场买肉要看仔细,老母猪肉可不能吃,怎样辨别老母猪肉?
第一、老年人不能吃,吃一次可能就会得病,原因就是老年人身体很多病隐而不发,那种猪肉吃了就给发出来了,生病分分钟的事情!第二、孕妇,老母猪肉以及配种公猪肉吃容易引起流产!第三、儿童,因为那种猪身上含有特别多的毒素以及孩子吃了会引起发育不良!第三、病人,以及手术过的人,病人体虚,而那两种猪肉一个是...
临近春节,买猪肉如何避开母猪肉?肉老板:牢记6个技巧,不上当
去菜市场买肉的时候,基本上都是连肉带皮一起卖的,所以我们也可以通过猪皮上边的一些细节来判断是否是母猪肉。母猪肉的猪皮要比我们平常吃的猪肉厚很多,而且上边的毛孔非常粗大,毛孔的颜色非常的深,而且上边还有有点。技巧三:看颜色母猪肉的颜色与我们平常吃的猪肉也不大一样,我们平常吃的猪肉颜色大多数是粉红...
别傻傻的买母猪肉,区别可大了,别坏了一锅菜
比如被加工成火腿、午餐肉、肉松、香肠、罐头等等肉质加工食品(www.e993.com)2024年10月2日。这也是母猪肉最好的归宿,深加工的食品不会因为肉质的粗糙,而影响口感和销售。这也是你很少在菜市场买到母猪肉的根本原因所在,当然也有极少数母猪肉流入了菜市场,作为鲜食被没有经验的消费者买走。
买猪肉时,如何避免买到母猪肉?牢记4点,老板:行家,不敢欺骗
2、看瘦肉一般情况下,咱们平常买的瘦肉,颜色大多数呈现粉红色,肉质细腻,而母猪肉的瘦肉颜色则呈现深红色,肉质则非常的粗糙。3、闻气味买猪肉的时候,我们可以拿起一块猪肉闻一下,如果猪肉有淡淡的肉腥味,那么就是公猪肉,如果腥味非常大,那就是母猪肉了。
【网友投诉】绿源大市场菜市场经常有人售卖老母猪肉-铜陵市人民...
收到投诉后,市动物卫生监督所及时安排工作人员对市绿源大市场菜市场进行走访,未发现投诉人举报的销售老母猪肉情况。在走访未果的情况下联系投诉人,其拒绝进一步提供具体信息。母猪肉属次质肉品,不属于病害猪肉,允许经营者公示挂牌销售。农贸市销售流通环节的监管职能属市场监督管理部门。我局进一步督促县、区农业农村主管...
315系列调查 | 起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变身驴肉,添加剂...
▲长春一家猪肉分割市场内,用作“假驴肉”的母猪前腿肉。新京报记者刘思维摄━━━驴肉膏增香、亚硝酸钠上色,添加剂超标数倍隐藏在长丰镇大街小巷的煮肉作坊戒备森严,四面高墙、大门紧闭,墙外装有多个摄像头,大多养狗。这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?新京报...
“病猪”被制成腊肉腊肠出售 9名菜市场肉贩获刑
这9名被告人都来自重庆市合川区,都是温州某菜市场的肉贩。其中44岁的陈某通过妻弟的介绍,认识了在湖北当阳的肉贩曹某(另案处理)。曹某和老婆张某租了一间厂房经营冻库、猪肉业务,后来收购活母猪。也收购病猪,他们管“病猪”叫“邪货”。活母猪肉和“邪货”的肉混合做起来的腊肉、肉肠因为卖相不好,两夫妻...