买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
老母猪肉:饲养时间长,所以瘦肉颜色比较深,多为深红色,而这就和牛肉的深红色很像,再加上老母猪肉口感又老又柴不容易炖烂,所以就有很多黑心商贩把老母猪肉当作牛肉卖。baike.pekerc看到这里大家明白了吧!别在听网上那帮胡诌八扯的人乱说了,买个猪肉还要分公母,真是滑稽可笑的无知表现。个人主页有一系列兰...
如何区分公猪肉和母猪肉?肉贩子透露:牢记3点,教你一眼辨识
闻气味公猪肉有时会有一种特有的腥味,这是因为公猪的荷尔蒙分泌不同。而母猪肉则味道相对比较淡。所以,买猪肉的时候,不妨先靠近一点,深呼吸一下,看看有没有那种特有的腥味。看肉的颜色公猪肉的颜色相对会深一些,而母猪肉则颜色较浅。这是因为公猪和母猪的肌肉纤维和血液循环有所不同。所以,挑选猪肉的时...
科普丨猪肉上的红章和蓝章是用来区分公母的?
”妈妈回答道:“这个很简单呀,就像你喜欢穿蓝色衣服,妹妹喜欢穿红色衣服一样,他们是用来区别性别的,当然猪不能用男和女来说,而应该用公和母,公的就会盖蓝色的章,母的呢就会盖红色的章。因为母猪肉里面含有一些对你和妹妹不好的东西,所以妈妈每次买肉都会挑盖蓝色章的肉。”这位妈妈的回答让我这个畜牧行...
别傻傻的买母猪肉,区别可大了,别坏了一锅菜
肉质:母猪瘦肉纹路较为粗糙,色泽呈现暗红色,相反的是肥瘦相间的母猪肉纹路反而清晰短细,肉质呈现水红色,感官上细嫩水灵。肥猪肉则不一样,肌肉发红或者暗红色,且无光泽,不过暗红色的肉一般会是臀部或者肩、颈部分的猪肉。打开网易新闻查看精彩图片排骨:母猪的排骨弯曲度较大,略显黄色,且背脊骨筋比较突出,骨头显...
天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!
②母猪肉一般闻不到性臭味(约1%的母猪有性臭味)。③肥猪肉没有性臭味。2、皮肤(1)母猪肉①皮肤厚硬、粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷(俗称沙眼)。②皮肉层次分明,结合处疏松。(2)公猪肉也有类似表现,且上颈和肩部皮肤显得特别厚。
猪身上的“红章”和“蓝章”的区别在哪?网友:原来我吃了母猪肉
大家也不要觉得这是区分肉质的暗号,其实就是为了区分公母的,蓝色的是公猪,红色的是母猪,不吃母猪肉的人就可以根据颜色来买(www.e993.com)2024年10月3日。除了检验合规的圆形章,猪肉身上还会有其他四种章,大家购买的时候要睁大眼睛看清楚。如果有X形状的章,请大家及时拨打举报电话,这是要销毁的猪肉,不能流入市场,敢拿来卖的都是黑心商家。
怎么区分“公猪肉”和“母猪肉”?教你三招,以后买肉再也别弄错
区别一块猪肉到底是公猪肉还是母猪肉,首先要看他的脂肪,也就是我们常说的肥膘,像那些脂肪层颜色是白色的,比较有光泽。这样的猪肉口感好,是公猪肉,而母猪肉脂肪较低,具有很厚的肉皮,被大家称作嚼不烂的猪肉,外皮粗糙,肉质松软没有嚼劲其实我们可以通过看一头猪排骨的肉类分布情况来判断。正常的猪排骨...
公猪肉好还是母猪肉好?原来区别这么大,切记别再买错了!
1、公猪肉皮比较硬,毛孔粗大毛发比较稀疏,就连肥肉也较硬。瘦肉颜色较红,用刀切的切面容易发干,肥肉和瘦肉之间有明显的脱层情况,而且公猪体内含有睾丸酮等激素,所以公猪肉腥臭比较大,买的时候可以闻一下气味来分辨。我们市场上常见的一般都是公猪肉,而且吃起来口感比母猪肉要好很多。