生活经验;如何鉴别,猪肉是母猪肉呢?还是肥猪肉?

光靠肉皮的薄厚来判断是肥,猪肉或者是母猪肉,现在也不准确了。因为现在品种母猪的肉皮有的比当地的土猪笨猪的肥猪肉皮还要薄。要看,猪的肉皮与肥肉之间有一条线。胎次越多的母猪,这条线越明显。肥猪是没有这条线的。就是脊背劈开之后,肉皮与肥肉之间下面有一条淡粉色的线,谁说不太明显,但仔细看还是能看到...

临近春节,买猪肉如何避开母猪肉?肉老板:牢记6个技巧,不上当

去菜市场买肉的时候,基本上都是连肉带皮一起卖的,所以我们也可以通过猪皮上边的一些细节来判断是否是母猪肉。母猪肉的猪皮要比我们平常吃的猪肉厚很多,而且上边的毛孔非常粗大,毛孔的颜色非常的深,而且上边还有有点。技巧三:看颜色母猪肉的颜色与我们平常吃的猪肉也不大一样,我们平常吃的猪肉颜色大多数是粉红...

卷土重来!老母猪肉“冒充”牛肉售卖,它是怎么做到的?如何辨别

其次，猪肉脂肪多，能清楚地看到大块白肉膘；牛肉的脂肪呈乳黄色或白色，比猪肉脂肪少很多。仔细闻猪肉有一股特殊的甜味，而牛肉则散发着浓郁的腥味。最后摸一摸肉，体会一下手感。猪肉油多、摸起来很滑，因为肌肉纤维比较细，所以弹性小、给人松软的感觉；牛肉摸起来比较干涩，肉质紧实、有弹性，所以按下去后很快就...

四种类型猪肉,学会判断方法,买猪肉永不吃亏

母猪肉皮肤厚硬、粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是肩部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷。皮肉层次分明,结合处疏松。母猪肉肋骨扁而宽,骨膜白中透黄,尤其是前五根肋骨更为明显;骨盆腔比较宽阔。母猪肉皮下脂肪脆硬,呈青白色,触摸时黏附脂肪少。有的母猪肉在皮下与皮下脂肪之间呈粉红色,俗称红线。...

灌香肠买到母猪肉市长批示依法查处

随后,张封拿着刚买好的猪肉去灌香肠,“不对呀,你买这个猪肉,皮厚肉粗的,怕是母猪肉哟!”旁人一句话点醒了张封,“我买了这么多年的肉,都是看价格来判断,肉眼还真分不出是不是母猪肉!”张封次日一早,拿着这些灌好的“母猪肉”香肠去找肉贩罗某理论,罗某不认账。

记者亲睹母猪肉变牛肉试验 味差小难分真假

终于,李钢的真牛肉和杨师傅制作的两种假牛肉都卤好了(www.e993.com)2024年11月20日。切片,下粉,浇汤,端上桌后,记者叫上几位好吃佬分别尝尝,给出自己的判断。最终的结果,让记者以及李钢多少都有些意外。品尝:味差小“牛肉”难分真假在没有打招呼前,五位好吃佬竟然无一人对最先端上来的母猪肉牛肉粉提出疑问。只是换上猪腿肉制成的牛肉...

贵阳昨起试行猪肉分类销售制 母猪肉上市加盖“母猪”章

在生猪宰杀完毕后,由屠宰场的猪肉品质检验人员加以检验,并在母猪肉的胴体上盖上4个“母猪”的印章;在经过检验检疫后,由检疫人员在每头母猪的检疫合格证上加盖“母猪”的印章,进入市场后,工商管理人员可以根据“母猪”的印章掌握猪肉经营户的经营情况,广大市民也可以据此来判断猪肉的类型,以保护自己的合法权益。对于进...

68元一斤的牛肉中吃出纸片,啥情况?30元一斤的“卤牛肉”是啥肉

其三、原料是公猪肉或者母猪肉。公猪和母猪的饲养周期一般会达到2-3年，因为饲养周期长所以肌肉纤维粗，嚼劲足，有一定的牛肉口感，卤制过程中再加入一些调味剂，调出牛肉的味道就可以了。因为公猪肉和母猪肉的饲养周期长，肉质柴，食用需求受限，所以其价格相比普通肥猪价格低很多，普通肉猪10元/斤时，母猪只需要7...

创可贴怎么用?板蓝根怎么吃……家庭小药箱全攻略!

首先应当分清楚风热感冒与风寒感冒,最简单通过症状判断:风寒感冒应以辛温解表为主,常选用麻黄、荆芥、防风、苏叶等解表散寒药。风热感冒应以辛凉解表为主,常选用菊花、薄荷、桑叶等清热解毒药。在感冒初期一般为风寒感冒,随着病程的进展演变为风热感冒。因此在感冒不同阶段,对照自己的症状选择合适的药物。

皮厚、肉深红、脂肪黄而腥,一般要剥皮出售。

母猪肉的鉴别皮厚、肉深红、脂肪黄而腥,一般要剥皮出售。最好不要吃母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。