买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

令人可笑的是,讲解的头头是道,分别从肉质的紧实度,以及猪皮的毛孔以及粗糙度来分辨,还从筋膜上教大家辨别猪肉的公母。就这样一篇荒唐的文章,竟然还有很多人叫好,看的我这个尴尬,如果让我用4个字形容就是“一派胡言”。那么就有很多人好奇,猪肉难道不分公母么?我们吃的猪肉到底是母猪肉好,还是公猪肉好呢?可...

母猪肉、马肉变身“驴肉”,这样的驴肉火烧怎么分辨?

具体来说,构成“生产、销售伪劣产品罪”的标准包括:伪劣产品销售金额达到五万元以上;伪劣产品尚未销售,但货值金额达到十五万元以上;伪劣产品销售金额不满五万元,但将已销售金额乘以三倍后,与尚未销售的伪劣产品货值金额合计达到十五万元以上。据说正经驴肉九十一斤,我看正规火烧我是吃不上了。

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),酱卤肉制品类每公斤使用亚硝酸钠不超过0.15克,亚硝酸钠残留量应小于或等于30毫克。河北沧州一位...

母猪肉、马肉变身“驴肉”,这样的驴肉火烧怎么分辨?哪里能吃到真...

母猪肉、马肉变身“驴肉”,这样的驴肉火烧怎么分辨?哪里能吃到真驴火?驴肉火烧岂能是“驴肉风味”火烧?|新京报快评提问于2024-03-15回答2写回答回答2还没有人回答过这个问题哦我要回答关于腾讯|AboutTencent|服务协议|隐私政策|开放平台|广告服务|腾讯招聘|腾讯公益|客服中心...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

新京报记者了解到,每家作坊生产假驴肉的工序和配方稍有不同,出品的假驴肉口味也不大相同。共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),酱卤肉制...

如何分辨公猪肉和母猪肉?

如何分辨公猪肉和母猪肉?母猪肉特征:皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛眼比正常猪大,特别是臀部皮上有大如米粒,小象芝麻粒的凹穴(俗称)沙眼,小腿部皮皱褶(www.e993.com)2024年11月20日。乳房:母猪的乳头比阉猪的长、细、大。用刀横切乳头,两乳池分明可见,且偶有乳汁渗出,沿腹正中两侧纵切乳房,可见到淡粉红色海绵状的乳腺(此为区别...

猪肉做好了嚼不动?当心,你可能买到了母猪肉

1.首先是观察猪肉的颜色,正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色。另外母猪肉弹性差,肌肉纹路比较粗糙。2.接着可以用手摸一摸,正常的猪肉会有很多脂肪,而母猪肉粘在你手上的脂肪较少。3.如果卖家没有去皮,还可以通过观察猪皮进行辨别。母猪皮普遍较厚且颜色较黄,毛孔大又深,用手触摸会有粗糙的感觉,皮...

市场上的假牛肉都是怎么制作的?真正科技与狠活,看完你还敢吃吗

首先：从颜色上来看，一般新鲜牛肉肉质色泽偏深红且有光泽，纤维纹理较粗，脂肪颜色比较白或者淡黄色，而猪肉制作的假牛肉颜色则偏粉红，掺和鸡鸭肉或是人工合成的加牛肉，肉色较暗沉，肉质纤维也较细。像我们常吃的牛肉干也可用此方法判断。一般真正的风干牛肉表面颜色呈深褐色，表面纹路清晰可见，撕开能看到较多白色...

猪肉也能分“公母”?老屠夫教你这1招,真是涨知识

吃了一辈子猪肉,才知道猪肉也能分“公母”,真是涨知识!第一:闻气味这是咱们分辨猪肉最常用的方法,将肉块拿起来闻一闻,母猪肉是相对比较腥臭的,公猪肉的话腥味则会淡上许多。第二:看猪皮母猪肉的猪皮与公猪肉其实也存在差异,这都是一般人根本不知道的,母猪肉外皮颜色泛黄,而且显得又粗又厚;公猪肉外皮则...

贵州警方查获4000多斤腐烂猪肉,打开车厢恶臭阵阵!如何分辨猪肉...

新鲜猪肉表面有一层微干或微湿的外膜,呈暗灰色,有光泽。切断面稍温、不粘手,肉汁透明。闻一闻,是病猪肉会有较大的腥骚味,普通肉的肉腥味是轻微的血腥味。还是不会辨别是不是好猪肉?没关系!用排除法!7大招让劣质猪肉无处可逃!1、母猪肉生过宝宝的母猪,体积比较大,肌肉纤维较粗,皮肤较厚,皮下...