买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

市场上卖的猪肉,没有公猪的首先大家要明确一点的是,市场上卖来自:igptd.gkwht的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒，根据国家有关规定，种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉，而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差，如果按照规范屠宰、标识、销售，即便价格低也不会好卖。所以，很多种母猪进入市场，往往是通过“灰色产业链”绕过监管，以次充好，以假充真，应予严厉打击。

巴中某市场惊现母猪肉已确定是谣言,那么母猪肉到底能吃吗?

尽管母猪肉的质地较硬，但这并不影响其在烹饪中的应用。在中国乃至一些亚洲国家，母猪肉常被用来制作多种菜肴。例如，炖肉、红烧肉等传统佳肴，往往选用母猪肉因其独特的口感和风味。这样的料理方法，不仅能够充分发挥母猪肉的风味，还能使其更加软嫩，更易于消化。此外，母猪肉在农村社区中尤为常见。在这些地区，家庭...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?记者了解到,每家作坊生产假驴肉的工序和配方稍有不同,出品的假驴肉口味也不大相同。共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

▲长春一家猪肉分割市场内,用做“假驴肉”的母猪前腿肉。新京报记者刘思维摄━━━驴肉膏增香、亚硝酸钠上色,添加剂超标数倍隐藏在长丰镇大街小巷的煮肉作坊戒备森严,四面高墙、大门紧闭,墙外装有多个摄像头,大多养狗。这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?新京报...

一块猪肉引发的风波

柴子烨是90后,第一次听说猪肉还分三六九等,通过上网查询,又咨询老一辈人,才知道原来在市场上流通的猪肉,除了病、死猪肉不能卖,母猪肉或是“脚猪”(未阉割的公猪)也是当地人极为忌讳的,因肉质口感较差,大家都不会买这类猪肉(www.e993.com)2024年11月20日。柴子烨这才明白了被告心里的疙瘩所在。

仙居整治肉品市场 严查把母猪肉当鲜猪肉销售

为保障食品质量安全,仙居县市场监管局以社会关注度高、群众反映强烈的猪肉市场为“执法亮剑”的重要阵地,在全市率先出击,整治母猪肉销售,强化肉品安全日常监管。今年以来,累计检测猪肉及肉制品53批次,检测合格率为87.5%,销毁、退市不合格肉食品153公斤,立案查处肉食品违法案件七件,确保百姓餐桌安全。

我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?

第二十四条生猪定点屠宰厂(场)屠宰的种猪和晚阉猪,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。所以,只要是经过检疫并标明是“母猪肉”的,可以正常进入市场销售。国家标准GB/T9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第一部分:片猪肉》中,对母猪肉的规定更加细化——第4.1.3条明确“种公猪、种母猪及晚...

天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!

(1)母猪肉①皮肤厚硬、粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷(俗称沙眼)。②皮肉层次分明,结合处疏松。(2)公猪肉也有类似表现,且上颈和肩部皮肤显得特别厚。(3)肥猪肉皮薄细软,毛孔细而浅,皮肉结合紧密。

一样是猪肉,“公猪肉”和“母猪肉”如何区别?弄懂后千万别买错

知道了公猪肉和母猪肉的区别,我们再看一下如何挑选吧:1、看猪肉的脂肪和肉皮正常的猪肉猪皮是白色,毛孔细致均匀,而且脂肪层颜色也是白色的,有光泽,皮薄,瘦肉里会有少许的脂肪线;而母猪由于生长周期长,产仔多,所以它的脂肪消耗大,肉皮较厚,而且很粗糙,颜色看起来是灰白色,脂肪比较薄,肉质松软。