买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小猪要阉割饲养呢?雄性小猪之所...
用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!
法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。
挂“马”头卖猪肉,肉铺老板获刑11年
根据国家相关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。公诉机关指出,母猪肉肉质较差,按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真。实质上,这跟贩卖病猪、死猪肉一样,属于违法犯罪...
菜市场买肉要看仔细,老母猪肉可不能吃,怎样辨别老母猪肉?
1、看猪肉的颜色,母猪肉或者公猪肉因为是生育过多次,其肉的颜色特别深。成暗红色,第一眼看过去就会感觉与正常猪肉不一样!2、看猪背部,老母猪猪背部因为经常怀小猪,又多,脊椎严重变形,那个肥膘也少,正常一个200斤的猪肥膘起码3公分厚,而老母猪也不过2公分3、看猪腹部(不能详说,你懂的,自己去悟好了!)4...
天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!
①公猪肉具有性臭味,且以唾液腺、脂肪和臀部肌肉最明显。②母猪肉一般闻不到性臭味(约1%的母猪有性臭味)。③肥猪肉没有性臭味。2、皮肤(1)母猪肉①皮肤厚硬、粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷(俗称沙眼)。
猪肉常吃不会买,死猪肉、注水肉、母猪肉如何识别?杀猪哥告诉你
除了以上几点判断方法之外,我们还要学会识别市面上偶尔出现的死猪肉、注水肉、母猪肉、僵尸肉、米猪肉的方法,这样才是万全之策,远离劣质肉(www.e993.com)2024年10月3日。1、米猪肉。米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉(猪绦虫病)。瘦肉中有黄豆粒大小的、乳白色、半透明水泡。看起来,好象肉中夹着米粒,故称米猪肉。这种肉吃了会得病,严重的...
母猪肉不能吃?吃猪肉还要看性别?买猪肉要注意什么?
流通到市场的母猪肉可以分为三种:第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生理状态差,一...
什么??母猪肉居然不能吃
怎么避免买到母猪肉?虽然经营者在销售母猪肉时应该向消费者明示然鹅有些经营者将母猪肉皮和容易识别的部分割掉划重点!剥皮销售的可能就是母猪肉比如说像下面这样的!科博士教大家两种眼睛看了,脑子就会的辨别方法一、看肉品检验检疫信息
我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?
长期以来,不法商贩私自收购公母种猪和晚阉猪、私自屠宰上市的现象时有发生,为避免误购母猪肉,大家可从以下几方面加以注意:最简单的鉴别方法就是看猪肉的“检疫印章”。根据相关规定,正规肉猪在检疫合格后需要加盖检疫印章。一般检疫印章是长条撞,包括省份、检疫时间等信息,在猪皮上从头到尾不间断印刷,割下的每条肉...
母猪肉“有毒”是不是危言耸听?
目前,国家要求上市销售的猪肉都要集中屠宰。屠宰时有一系列检验检疫,“种母猪”和“种公猪”的鉴定也是检验内容。如上文所说,对于种母猪,不能加工成“无皮片猪肉”,而能够加工成的“带皮片猪肉”需要按照规定进行标识。也就是说,只要你在正规的超市、肉店购买猪肉,即便是有母猪肉,也会有明确的标识。