买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

首先大家要明确一点的是,市场上卖来自:igptd.gkwht的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小猪要阉...

为何我们要吃阉割之后的公猪肉?

另外还有一个重要原因就是，没有阉割的公猪肉吃起来有一股很大的膻味。据说宋朝时的“美食博主”苏东坡先生，就是因为猪没阉割，味道较浓郁不好吃，于是自创了“东坡肉”这种在当时看来比较“新潮”的吃法！所以，如果公猪不阉割，是影响肉质的。公猪在长到一定年龄之后，睾丸会分泌大量的雄性激素，特别是发情时，...

如何区分公猪肉和母猪肉?肉贩子透露:牢记3点,教你一眼辨识

公猪肉有时会有一种特有的腥味，这是因为公猪的荷尔蒙分泌不同。而母猪肉则味道相对比较淡。所以，买猪肉的时候，不妨先靠近一点，深呼吸一下，看看有没有那种特有的腥味。看肉的颜色公猪肉的颜色相对会深一些，而母猪肉则颜色较浅。这是因为公猪和母猪的肌肉纤维和血液循环有所不同。所以，挑选猪肉的时候，可以...

一样是猪肉,“公猪肉”和“母猪肉”如何区别?弄懂后千万别买错

1、看猪肉的脂肪和肉皮正常的猪肉猪皮是白色,毛孔细致均匀,而且脂肪层颜色也是白色的,有光泽,皮薄,瘦肉里会有少许的脂肪线;而母猪由于生长周期长,产仔多,所以它的脂肪消耗大,肉皮较厚,而且很粗糙,颜色看起来是灰白色,脂肪比较薄,肉质松软。打开网易新闻查看精彩图片2、看猪肉里的淋巴结正常饲养的猪,淋巴...

“公猪肉”和“母猪肉”有什么区别?听行家分析完,终于明白了!

第二个看一下猪肉里边的淋巴结,正常饲养的猪,它的淋巴结都比较少,只在猪脖子和关节附近,那么母猪由于激素含量比较多,淋巴结也很多,那么在肥肉里边也有大量的淋巴结处存在,那么我们在购买的时候一定要仔细观察。第3个看排骨的肉质形状是否整齐,正常的猪的排骨,它的形状整齐有规则,肉与排骨的分界线也是非常分明的...

【微友吐槽】菜场买的公猪肉变母猪肉,摊主欺骗竟还理直气壮

小编转述微友原话:“上个星期朋友的孩子过生日,然后朋友就请我去帮他买菜,然后到金玉商场买肉,前前后后在他家买了两百多的肉,有瘦肉,五花肉,猪脚(www.e993.com)2024年11月20日。当时买的时候还刻意提醒他这个是拿去办事的,不要老母猪肉,他当时也答应说不是老母猪肉,谁知回到家后一煮,买的全部都是老母猪肉。当时也很忙,所以没去找他,后...

买猪肉挑“公猪肉”还是“母猪肉”?很多人挑错,难怪肉不鲜还腥

第3点就是在脂肪上,在这点上就可以明显地分辨出,母猪肉的脂肪是青白色,用手捏一下还会有声响发出,公猪肉的脂肪比较少,颜色呈白色!现在打击都知道该怎么区分母猪肉和公猪肉了吧,记住这3点,不会买错,一挑一准,可别再买母猪肉了,肉不鲜还腥!

猪肉虽贵但还是要吃的,母猪肉和公猪肉区别是什么 哪些肉不要买

母猪肉和公猪肉的区别是什么1、没有剥皮的猪肉,母猪肉皮比较厚而且很硬,猪皮上有黑色斑点,毛孔粗而且深,皮肤和脂肪之间没有明显的界限。2、如果猪肉已经剥了皮,母猪肉的瘦肉部分为深红色,肌肉纤维组织比较粗糙,纹路较粗,用手摸肉没有粘液,用手按肥肉沾在手指上的油脂比较少,没有弹性,看上去非常松弛,骨头为浅...

天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!

(1)母猪肉①皮肤厚硬、粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷(俗称沙眼)。②皮肉层次分明,结合处疏松。(2)公猪肉也有类似表现,且上颈和肩部皮肤显得特别厚。(3)肥猪肉皮薄细软,毛孔细而浅,皮肉结合紧密。

如何分辨公猪肉和母猪肉?

如何分辨公猪肉和母猪肉?母猪肉特征:皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛眼比正常猪大,特别是臀部皮上有大如米粒,小象芝麻粒的凹穴(俗称)沙眼,小腿部皮皱褶。乳房:母猪的乳头比阉猪的长、细、大。用刀横切乳头,两乳池分明可见,且偶有乳汁渗出,沿腹正中两侧纵切乳房,可见到淡粉红色海绵状的乳腺(此为区别...