做回锅肉,别只会加豆瓣酱!记得“多加2个料”,香味浓更正宗

1、猪肉冲洗干净,将稍微长的猪毛拔掉(买猪肉时最好挑选猪皮干净的,就可以省掉这一步了)。处理好后,把铁锅烧热,放入猪肉,猪皮朝下在热锅里摩擦,均匀受热。等猪皮表面烫焦后,用刀刮一刮,再冲洗干净。2、猪肉放进锅内,加入冷水、料酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮开,再转小火煮。3、大约二十分钟后,用...

笋干猪肉馅的包子,新手也能掌握的做法,咸鲜可口,吃1个想2个

准备原材料:面粉1000g,温水550g,30g白糖、酵母10g,无铝泡打粉5g,泡发好的笋干500g,猪肉馅500g,适量的葱花和青椒,猪油30g、盐、生抽、老抽、耗油、十三香;往准备好的温水里面加入白糖和酵母,给它搅拌均匀,让它们溶解,化开;然后在准备好的面粉里面加入泡打粉,搅拌均匀,然后用化好的酵母水和面,边倒边搅拌,搅拌...

比烤肉还好吃的猪肉新做法 如果家里有块肉,那就试试像我这样做个...

啤酒倒入猪肉里,味道比牛排都好吃,饭店一份88,学会你就是大厨2024-11-083746|04:49猪肉在酱油里泡上3天,味道堪比腊肉,酱香浓郁,比卤肉还要香2024-11-1300:35老婆对不起这攻速真的好顶,进服还送打金神器,800%爆率!广告破天了解详情1.5万|02:03天冷就喜欢吃热乎乎的菜,做一道肉沫豆腐粉...

泰式打抛猪肉饭?? 咸香微辣的滋味简直绝了,超级下饭!

快动手做起来吧????泰式打抛猪肉饭?咸香微辣的滋味简直绝了,超级下饭!做法简单又快手,特别适合上班族?姐妹们?快动手做起来吧????泰式打抛猪肉饭?咸香微辣的滋味简直绝了,超级下饭!做法简单又快手,特别适合上班族?姐妹们?快动手做起来吧????泰式打抛猪肉饭?咸香微辣的滋味简直绝了,超级下...

买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃

白菜猪肉炖粉条:将白菜与猪肉一同炖煮,加入粉条,吸收了肉汁的粉条,味道鲜美,营养丰富。腊肉蒸蛋:将腊肉切丁,与蛋液混合,蒸熟后食用,口感细腻,老少皆宜。讲解一些实用的烹饪技巧腊肉的保存:腊肉应存放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿,以保持其风味。

回顾:四川亚卓的臭猪肉算美食吗?当地拿来入药熬汤,味道如何?

他们制作的臭猪肉从来不上盐，采用整只封装工艺，内部填充草药、粮食，让其发酵作用于猪肉(www.e993.com)2024年11月19日。制作好的整猪将被挂在开放的柴火灶上熏制半年时间，之后就能长久保存了。一般熏制十年以上的臭猪肉才被认为成熟，腌制时间越长越好，因此才会出现53年的臭猪肉。猪肉在以前是非常珍贵的肉食，只有大户人家才能拿出一整只猪来...

红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

中新社江门6月10日电题:红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”作者李晓春郭军“这次裹粽没放红蓝叶,只放了腊肠、猪肉、虾米、咸蛋黄、花生和糯米,煲熟之后吃起来总觉得差点味道。”近日,在特立尼达和多巴哥从事饮食行业的广东台山乡亲伍女士表示,没红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,就好比台山咸肉粽没了“魂”。

健康三字诀:肝怕胖、 肾怕肉、胃怕寒、心怕咸、肠怕忍

2、一般每斤猪肉含84.5克,每斤牛肉含100.5克蛋白质。另外,在鸡蛋、牛奶以及豆制品中都含有蛋白质,所以这样计算下来,每天吃肉不要超过4两。3、可以多吃山药。山药能滋补许多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药,可以增强肾脏的排毒功能。四,肝怕胖

八大菜系美食之猪肉篇

传说有次胡宗宪去歙县拜访恩师时,为款待爱徒,师母在菜板上铺上一层山笋,再将腌制后的猪肉放于山笋上,最后连同菜板一起放入锅中蒸。待腊肉蒸熟后,切成薄片,并放在菜板上一起上桌。据说菜板并不是普通的菜板,而是香樟木板,带有独特的香樟香味,闻之使人神清气爽。用此木板蒸猪肉,不仅可以让猪肉富有香樟味道,还能使...

被汪小姐扔掉的火腿不咸还香的秘密

从选择肉质细嫩更容易入味的“两头乌”猪肉,到上盐、长时间浸泡脱盐,再经过晾晒、风干、发酵等工序,通过一年以上的岁月沉淀才能制作出合格的金华火腿。这样的火腿真的不咸吗?传说中的竹签选火腿又是怎么回事?师傅要用竹签在一只火腿的三个部位各插一签做鉴定,此为“上签”。