北方人的冬天,都被这棵菜拿捏了……

想开胃的话,也可以醋溜白菜,对味蕾更友善。那时候,北方人冬天包饺子大多为猪肉白菜馅儿。大白菜洗净、剁碎,但还不能直接和馅,会出水。因此,必须拿盐“杀”一下,再挤去水分,然后才能跟猪肉搅拌成为饺子馅。另外,京津地区的老百姓喜欢吃铜锅涮羊肉,特别是在冬季,吃得连人带屋子都暖乎乎!当年涮羊肉桌子上...

大白菜、猪肉价格便宜了!新发地市场入冬保供平稳

进入11月中旬，蔬菜产地南移，北方冬储菜基本完成收储，新发地市场蔬菜供应量依旧保持在2.4万吨左右的高位，加权平均价在3.16元每公斤，比9月底的4.1元每公斤左右下降了两成多。蔬菜价格稳中有降的同时，猪肉的价格也出现了松动。在新发地肉类交易大厅，记者看到，即使下雨天，也有不少采购商和市民陆续前来购物。

10月18日生猪价格:北方零星上涨,猪价即将触底反弹?

猪价经过几天的连跌后，今日全国猪价最高的省份是福建，价格为18.61元/公斤，全国猪价最低的省份是新疆，价格为16.86元/公斤。目前北方地区猪价大多都在17.00-17.50元/公斤区间，而南方18元/公斤以上的猪价省市已缩减至6个，全国占比不足1/5。通过以上数据我们可以看出，10月中旬猪价涨涨跌跌，其实整体...

市场‖北方猪价带头反弹!猪肉股大涨,国庆前有望再回19元

市场‖北方猪价带头反弹!猪肉股大涨,国庆前有望再回19元来源:饲料市场经过9天的持续下跌,今天(9月24日),猪场动力网监测到全国猪价终于开始整体上涨,也带动生猪养殖板块行情在经历了4个月的下跌趋势后迎来一波大涨。面对即将到来的国庆节假期以及秋冬季节,全国猪价走势如何?猪价下跌9天后反弹,股价也跟着一片红...

9月29日猪价新行情!北方反弹!猪价多地上涨

根据养猪企业的消息，牧原在河南的猪肉价格上涨了每公斤0.45至0.50元，而温氏在广东的猪肉价格保持不变。北方地区的猪肉价格开始出现上涨趋势，涨幅也较为显著，河南地区的价格上涨已经弥补了之前的跌幅，而温氏在广东的价格仍然非常稳定。河南的六合品牌猪肉价格上涨了3至4毛钱/公斤，山西的六合品牌上涨了3毛钱/公斤...

记者走访呼和浩特市农副产品批发零售市场探肉价 猪肉价格走高 牛...

8月14日,记者走访万惠农贸市场、美通农产品批发市场、东瓦窑农副产品批发市场、钢铁路便民市场等几家农副产品批发零售市场了解到,近段时间,呼和浩特市猪肉价格上涨明显,牛羊肉价格保持稳定(www.e993.com)2024年11月18日。据了解,肉类价格从今年4、5月份开始走低,入秋后价格开始回升。牛羊肉价格平稳受消费者青睐...

华泰期货养殖日报20240709:北方猪价上涨,生猪期货偏强震荡

全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.41元/公斤,比上周五下降0.1%;牛肉60.56元/公斤,比上周五下降0.2%;羊肉59.01元/公斤,比上周五下降0.1%;鸡蛋9.29元/公斤,比上周五上升2.2%;白条鸡17.72元/公斤,比上周五上升2.4%。昨日生猪期价偏强震荡。综合来看,生猪价格的关注重点仍应聚焦在供应端,目前来看能繁母猪去化的...

6月7日猪价涨势“再燃”!北方全线反攻,能否掀起上涨潮?

震荡后再涨!生猪价格上涨“拦不住”,猪价涨势重燃,特别是北方再次“全线反攻”,能否掀起新一轮上涨潮呢?据猪好多数据监测显示,6月7日,全国外三元生猪均价为18.51元/公斤,较昨日上涨0.02元/公斤。从全国31省市猪价走势来看,今日生猪价格19地上涨12地下跌,上涨范围迅猛扩展。

卓创资讯:猪肉分割集中化程度高于白条 屠宰利润是其重要支撑点

北方屠宰企业规模化程度普遍高于南方,受分割技术、设备等因素影响,规模化程度较高,一定程度分摊分割成本;另外,白条屠宰技术壁垒低,且资金流转速度快,热鲜消费,南方亦热衷热鲜猪肉;而分割资金流转速度慢,需预冷及冻库装置,且有库存压力,北方冷鲜消费为主,且调运频繁,这也是进一步决定南北方分割和白条差异化的重要因素...

价格周报|本周生猪均价走稳,北方市场二次育肥热度渐起

据农业农村部监测,5月10日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.46元/公斤,与上上周五(4月26日)的20.48元/公斤相比,基本持平。本周的平均价格为20.45元/公斤,与上周20.25元/公斤的均价相比,上涨1%,与节前一周20.57元/公斤的均价相比,下降0.6%。