“智慧”农贸市场开启“惠民”之旅
用白色字体显示的醒目标牌跃入眼帘,采用绿色、红色、黄色和橙色来划分的蔬菜、肉类、熟食、酱菜和水果等区域,让你能很快就找到所需的商品,市场内配备了供水和排污设施,柔和的灯光,干净整洁的环境,让人耳目一新。牛井社区商户王星“我在这里卖猪肉,以前在米市场,今天搬来这边,感觉人流量比较大,环境好、空气好...
买猪肉,别只看价格,牢记4点挑选技巧,避免挑到质量差的猪肉
现在很多地方卖猪肉都喜欢弄那种红色灯光,目的是让猪肉的颜色看起来更鲜艳,给人一种新鲜肉的感觉,那么我们买猪肉时,尽量要避开红色灯光,如果周围都是这种卖猪肉的,那么买猪肉时,就要将选择的猪肉拿起来放在自然光下观察颜色。第二点,观察猪肉表面的干湿度新鲜的猪肉表面不可能有水,那么怎么可能湿哒哒的,如果你遇...
禁止使用生鲜灯后,卖肉佬有了新对策,网友:用在品质上多好
这种新对策虽然在一定程度上可以满足卖肉摊主的需求,但是在实际应用中却存在一些问题。首先,白炽灯的光线并不能像生鲜灯一样营造出特别诱人的效果。其次,红色塑料袋虽然可以突出肉的颜色,但是也容易让消费者产生误解,误以为肉类已经经过了过度的包装和处理。针对这些问题,我们建议卖肉摊主在采用这种新对策时要注意以...
赶紧撤掉“生鲜灯”!下月起,农贸市场全面禁用!
据了解,“生鲜灯”是一种冷光源照明灯具,通过调整光照颜色或在光源外加红色灯罩,导致生鲜产品看起来色泽更加美观。这种专门用来给生鲜产品提色增亮的灯具,被称为生鲜“美颜灯”。以往为了达到更好的“美颜”效果,不同摊位使用的“生鲜灯”照射效果也会稍有不同。生肉类用红光搭配冷白光,看起来肉会更加鲜嫩;熟食类...
使用生鲜灯最高可罚3万元!郑州已有商家换成普通灯
在采访中,市场内多名摊主并不太清楚禁用生鲜灯的新政即将实施,认为大部分店都在用,“肉是新鲜的,这个灯照起来更好看。”其中,一位猪肉摊位的摊主告诉记者,自家猪肉很新鲜,会根据市场要求禁用生鲜灯,“只要肉质好、新鲜,就会有回头客。”记者在现场做了对比,在红色生鲜灯的照射下,鲜猪肉呈红色,一旦拿到普通光源...
12月起禁用“生鲜灯” “素颜”时代,生鲜如何挑?
在《办法》正式实施前后的一周里,记者走访海口多家菜场、超市发现,不少菜市场的“生鲜灯”已经被替换,取而代之的是白炽灯管(www.e993.com)2024年9月15日。“前两天市场监督管理部门来通知过,从12月1日开始不能使用‘生鲜灯’,所以我们换上了日光灯。”一位卖猪肉的摊主丁先生表示,市场里统一换成了白炽灯,这样也公平公正。
生鲜灯禁用进入倒计时,记者走访发现 昆明不少摊贩打算“掐点...
“现在使用自然灯光,能还原肉色,买肉就更加放心了。”正在买猪肉的市民钱女士说。生鲜灯本质上是一种冷光源照明灯具,不会散发热量加速食物腐坏,也不影响食品质量安全,但却可能影响消费者对真实色泽的感官认知。对于大部分商家来说,生鲜灯只是招揽顾客的手段,而对于不良商家来说,生鲜灯则成了不新鲜产品以次充好的...
卖猪肉时会看到盖有红色章和蓝色章,但是看到这种章要立刻举报
各个地方不一样,通常卫生许可部门会在屠宰好的将要上市的生猪上专门加盖安全检验合格的印章,一般都为蓝色,也有的地方印章是别的颜色,这个不用担心。可以放心使用,却又不容易洗掉。健康猪的瘦肉一般红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出,病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。健康猪肉表皮...
卖猪肉的,经常拿一块布在肉上擦,看完才知道用意
猪肉为什么要拿布擦第一种:注水猪肉出现这种情况,很有可能是因为猪肉被注水了。图片来源网络肉贩子拿布在猪肉上擦来擦去,是由于注水肉的水分不是自然吸收的,所以宰杀后会有一部分的水从肉里渗出来;刚开始售卖的时候渗出来的水可能还不是很多,但是等到下午或者晚上的时候,水的渗出现象就会比较严重。所以要...
身价18亿?卖猪肉的北大才子陆步轩十六年后“翻盘”
在档口前站定,陆步轩被头顶的灯照得满脸通红。为了吸引顾客,生鲜店里的LED灯光,打在肉上,要有鲜红透亮的效果。需要有人在前方打光,上镜后脸才看得清。新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉在陆步轩面前一字排开,一大早开工,他和团队准备拍几条视频素材发抖音。拍摄地点选在陆步轩家楼下公司旗下的生鲜店,开在居民楼...