智慧养殖+亲民价格,老乡鸡创新模式重塑餐饮市场

值得一提的是,老乡鸡对食材的质量控制始终保持着严格的标准。用于制作肥西老母鸡汤的鸡肉来源于老乡鸡自家的养殖场,并且在养殖过程中采用了更为科学的养殖方式:在第一阶段与当地农户合作,由他们负责棚养100天;在第二阶段,这些鸡只会被统一收购并转运至老乡鸡的自有养殖基地,在那里进行80天的全封闭式笼养,全程禁止使用...

不止快餐店还有农场!揭秘束从轩与老乡鸡新型农场的绿色革命

这不仅将为市民提供更加新鲜、健康、优质的农产品，也将为老乡鸡的餐饮业务提供坚实的食材保障。农场的建设不仅体现了束从轩对食材源头的严格把控，更是其“工匠精神”在农业领域的生动实践。这份对品质的坚持和对农业的尊重，正是老乡鸡能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出的关键所在。老乡鸡的新型农场不仅是其业务模式...

被打假后,老乡鸡承认并非散养,且部分鸡肉食材为外采

老乡鸡方面坦言，由于近些年来，老乡鸡没有着重宣传过养殖方式，可能给部分网友造成了老乡鸡是散养的误会。“这是我们宣传工作的失职，我们深刻检讨。同时对于老乡鸡是散养鸡的谣言我们也坚决澄清和辟谣。除此之外，需要再次提醒的是：老乡鸡除了肥西老母鸡汤使用的是180天鸡，其他部分鸡肉食材为外采。请大家慎重选择。”...

老乡鸡被质疑

近日,知名中式快餐连锁品牌老乡鸡因宣传所用食材都是散养鸡,被质疑“没标准,忽悠消费者”,在社交平台上引发网友们的热议。宣称使用散养鸡被质疑老乡鸡自2012年起就在官方微博上宣传称:“老乡鸡所用食材肥西老母鸡皆是自然生长180天以上日龄的优质散养鸡。”近日,有网友称:“目前在散养鸡概念方面并没有相关的...

“散养鸡”被打假,老乡鸡硬刚的底气在哪?

前不久,知名打假人王海把矛头对准了安徽第一餐饮连锁品牌——老乡鸡。他说,老乡鸡以“散养”为噱头骗了消费者十多年,原因是老乡鸡此前宣称“所有食材皆是自然生长180天以上日龄的优质散养鸡”。并发出了质问:“这十几年的非法收入是不是都应该没收?”...

王海称老乡鸡以散养名义骗了很多年 公司:已多年未宣传散养鸡

近日,知名打假人王海发布微博称,老乡鸡宣称“所有食材皆是自然生长180天以上日龄的优质散养鸡”,实为贩卖焦虑,以“散养”为噱头骗了消费者十多年,涉嫌虚假广告(www.e993.com)2024年11月1日。王海提到暗访老乡鸡合作农户养殖场,发现草地上根本看不到鸡,附近村民却透露,散养十来天草就都没了,“他们是大棚鸡,不是散养鸡”。

老乡鸡:肥西老母鸡汤每年热销3000多万份,这么多鸡全都散养不现实...

8月6日晚间,老乡鸡官方公众号回应鸡不是散养的质疑。其表示,老乡鸡的鸡并非散养,请大家相信事实。老乡鸡招牌菜肥西老母鸡汤每年热销3000多万份,这么多鸡全都散养是不现实的;无论是环保、能耗或是品质,这么大规模的散养也是不科学的。其介绍,早在40多年前,老乡鸡创始人就是以养殖土鸡创业的,在2003年...

老乡鸡回应“散养”被打假:这么多鸡全都散养不现实

老乡鸡称:“由于近些年来,老乡鸡没有着重宣传过养殖方式,可能给部分网友造成了老乡鸡是散养的误会;这是我们宣传工作的失职,我们深刻检讨。同时对于老乡鸡是散养鸡的谣言我们也坚决澄清和辟谣。除此之外,需要再次提醒的是:老乡鸡除了肥西老母鸡汤使用的是180天鸡,其他部分鸡肉食材为外采。请大家慎重选择。”...

老乡鸡再次“亮牌”,推新品的同时附送检测报告

在产品溯源的道路上,老乡鸡以自我施压的方式不断打“明牌”,持续擦亮央厨透明度、增加食材溯源力度。据此前老乡鸡发布的溯源报告显示,老乡鸡中央厨房2024年第一季度在生产的产品合计136个,其中生制食材93个、热加工半成品40个、成品3个(卤肉、笋子烧肉、菜根香)。蔬菜平均周转期为1.5天,面点类产品平均周转期...

从预制菜到非散养鸡,“网红”老乡鸡翻车了?

今年4月8日,老乡鸡通过品牌自媒体账号对外公布近20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》,其中包含餐厅菜品溯源、中央厨房食材溯源、供应商食材溯源三大板块。数据显示,老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%,复热预制占比1.7%。公开溯源报告的决定很大胆,勇气可嘉,但很多消费者却表示被“背刺...