...无蒜不成席”|大蒜|山东|调料|猪肉|糖蒜|蒜泥|十大硬菜_网易订阅
每年的大蒜收获季节,山东各地都会举办大蒜节,庆祝这一丰收的喜悦,同时也吸引了众多游客前来参观和品尝。在消费方面,山东人对大蒜的喜爱不仅仅体现在生吃上,他们还将大蒜制作成各种美食,如蒜泥、糖蒜、腊八蒜等。这些大蒜制品不仅美味可口,还具有一定的保健功能,深受人们的喜爱。尤其是在吃槐花这样的季节性食物时,浇上...
腌糖蒜只放糖和醋不好吃,只需多加3味料,酸爽脆口,放一年不坏
大蒜一定要晾干,有水的话容易变质。3、制作料汁锅里倒入适量清水,加入冰糖和白醋,一斤大蒜放100克冰糖、250克白醋即可。想要糖蒜颜色透明,建议用白醋或米醋,不要用陈醋、香醋、熏醋等,不然颜色就会发黑。不过,除了糖和醋,还要多加2样,第一样就是食盐。一斤大蒜放入10克盐,把调料都放进锅里,大火加热煮开,...
甲状腺癌能吃糖蒜吗
核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用糖蒜。甲状腺癌患者可以适量食用糖蒜。糖蒜是一种常见的腌制食品,主要由大蒜经过发酵制作而成,其中含有一定的营养物质及有益菌群,并不会对甲状腺癌患者的病情造成不利的影响。但不宜过量食用,以免引起胃肠道不适症状。甲状腺癌患者需避免摄入过多高碘食物,如海带、紫菜等,以减少...
“贴秋膘”吃啥?这些“非遗”美食了解一下
始建于清代光绪二十九年(1903),东来顺涮羊肉制作技艺融合羊肉批制和切肉、火锅制作、糖蒜制作、调料制作等多种技艺,以色、香、味、形、器的和谐统一创造了富于个性的饮食文化特色。2008年被评为国家级非物质文化遗产。烤肉季、烤肉宛北京人说起烤肉,一定会提到“南宛北季”。北城什刹海银锭桥边上...
...六必居第六届酱菜文化美食节暨2024年非遗滚坛糖蒜开坛仪式...
“滚坛糖蒜开坛仪式”“拍卖会“溯源之旅启动”“栏柜酒舞台剧””“文化节启动”等环节,展现出六必居近六百年对守正创新的执着坚守。其中“滚坛糖蒜开坛仪式”和“拍卖会”已经持续六届,充分展示国家级非物质文化遗产“六必居酱菜制作技艺”的文化内涵和滚坛糖蒜制作过程。开坛仪式后的拍卖活动引发了大...
原来制作糖蒜只需要等,等两次,就可以做出与饭店媲美的味道
制作步骤:1.将蒜去掉根部,掰开,剥皮,放到盘中备用;2.将蒜瓣儿用清水冲洗干净之后,沥干水分备用;3.装入容器之中,倒入清水200ml+白醋100ml,盖上盖子腌制7~10天;TIP:腌制1kg的打算,我用了700ml的两个玻璃容器~腌制7~10天之后:4.将容器中的汤倒出,加入白糖1/2勺+酱油1/3勺,搅拌...
为什么你腌的大蒜不够碧绿?赶紧试试这个制作技巧,学会赶紧试试
制作绿糖蒜子不是所有的大蒜都可以。我们需要紫皮大蒜,而且要精心挑过,要求颗粒大小差不多,这样子他成熟的速度都差不多。挑选完之后,先把这一个大蒜的外皮全部给他剥干净,只留下大蒜子。再用水给他清洗一遍。然后再给他沥干备用,这个时候我们就可以开始做绿糖蒜子了。第二腌制大蒜子一定要玻璃罐子。腌...
好吃的糖蒜要怎么制作呢?
制作过程1、买回来的蒜去掉蒜叶,割去根须,剥去外皮备用。2、将剥好的蒜泡在水中,加少许盐,浸泡2---4小时,洗净晾干。3、锅中加水、盐、白糖、白醋烧开,然后自然晾凉。4、将剥好的蒜放入玻璃瓶中,倒入晾凉的水,加上白酒,盖盖密封1个月左右即可。好了,糖蒜就做好了,开始享用吧~!吃面、吃饺...
六必居第六届酱菜文化美食节暨非遗滚坛糖蒜开坛仪式举办
活动现场,“滚坛糖蒜开坛仪式”“拍卖会“溯源之旅启动”“栏柜酒舞台剧””“文化节启动”等环节,展现出六必居近六百年对守正创新的执着坚守。其中“滚坛糖蒜开坛仪式”和“拍卖会”已经持续六届,充分展示国家级非物质文化遗产“六必居酱菜制作技艺”的文化内涵和滚坛糖蒜制作过程。开坛仪式后的拍卖活动引发了大家...