腊八蒜,直接吃太单调,教你用腊八蒜做这3道菜,看完都流口水了
莲藕洗净后削皮切薄片,切片后立马放在,放有白醋的清水中浸泡着,否则容易发黑,接着再把适量的腊八蒜切薄片,锅中水开后把莲藕下锅,烫个30秒后捞出来。接着锅留底油,腊八蒜翻炒两下,放点葱姜干辣椒炒香,接着藕片下锅,放上一勺蚝油,一勺陈醋,一大勺白糖,再来点精盐鸡精味精调味,大火翻炒个一分钟,就可以出...
好怀念北京的冬天,我又能解馋了|爆肚|羊肉|烤肉|糖葫芦|大白菜|糖...
就瓣腊八蒜,最纯的北京味儿离着腊八节还有好多天的时候,家里的大玻璃罐头罐儿就都派上用场了,剥蒜泡蒜一气呵成。然后你就等着变得翠绿绿的大蒜,就着饺子...香死了。一碗腊八粥,肯定不止能喝出八种豆!都说过了腊八就过年了,这一碗腊八粥能喝出一个期盼~像个仪式也是一种饮食习惯。好久没...
老菜新做,九转大肠、狮子头被大厨改良后,是什么模样?
3.锅下宽油烧至七成热,倒入肠头快速炸一下,炸至表皮变硬,倒入漏勺内沥油。4.锅内加入绵白糖,炒至起小泡时烹入清香米醋、南酒,接着再放入适量绵白糖搅匀熬化,撒入复合香料面,淋花椒油,倒入大肠段翻匀,烧至汁液发粘,撒胡椒面晃匀,大火收汁后出锅摆盘,点缀黄瓜条、苦菊、腊八蒜即可上桌。复合香料面:...
压箱底的腌菜食谱,解腻去腥的腊八蒜,美容养颜,风味绝绝子
食用:腌制好的腊八蒜呈翠绿色,口感酸甜,可直接食用或作为凉拌菜的配料。解释原理腊八蒜的腌制过程中,米醋中的酸性物质能够促进大蒜中天然色素的转变,使蒜瓣呈现出独特的翠绿色。同时,醋酸还能软化大蒜的纤维,使其口感更加脆嫩。白糖的加入则能中和醋的酸味,增加甜味,使腊八蒜的味道更加丰富。腌制过程中的摇晃动作有...
班组天地|一碗腊八粥,暖暖的很贴心
腊八节,喝一碗热气腾腾的腊八粥就有了满满的仪式感,更添浓浓暖意;齐心制作腊八蒜,只等时间的神奇魔力成就可口小菜,又多了一些期待。欢声笑语迎腊八热热闹闹满堂彩,腊八节日尽开颜。2024年1月18日,冀东油田油气集输公司的码头小站内,职工及家属共30余人欢聚一堂。当天,忙碌了一上午的员工们积极加入趣味活动。
腊八|愿你事事粥全 熙暖如年
腊八蒜焦溜鲽鱼作为中国人看重的一餐,饭桌上少不了一盘鱼,这道腊八蒜焦溜鲽鱼不仅味道鲜美,还蕴藉着年年有余的美好期盼(www.e993.com)2024年10月21日。鲽鱼富含DHA和多种不饱和脂肪酸,不仅没有刺,味道更鲜美,尤其冬季吃它对中老年人心血管好!这菜的制作方法也简单,鲽鱼切块腌制好后,裹上淀粉炸制成金黄的鱼块,再配上腊八蒜碗汁,翻炒...
熬粥泡蒜过腊八,北京老字号拉满仪式感
消费者可以在服务人员的协助下体验亲手做一瓶腊八蒜的仪式感,盛放腊八蒜的小坛子封存后还会贴上写了名字或祝福的红纸。消费者可以选择带回家,也可以存放在店里,春节再来取。据了解,购买了腊八蒜的顾客春节期间来惠丰饺子楼吃饺子,还可以享受减免16元的优惠活动。
您泡的腊八蒜绿了吗?老字号大厨揭秘:怎样泡出美味腊八蒜
您泡的腊八蒜绿了吗?老字号大厨揭秘:怎样泡出美味腊八蒜展开2022-12-3016:53发布于北京|2万观看115327131手机看生活这一刻粉丝2.7万|关注0+关注作者最新视频1.4万|01:24爱积攒杂物导致邻居家里蟑螂泛滥记者上门终于说服老人同意消杀6评论2024-08-141910|01:13中风老人痴迷买“神药...
大厨用30年老方法秘制腊八蒜,酸甜入味,清脆可口,3小时就变绿
用黄颜色的米醋和陈醋搭配起来腌腊八蒜正合适,白色的米醋大多都是勾兑的,所以不建议选用。取腊八蒜的时候,要选用干净的勺子或者筷子,以免污染罐子里剩余的腊八蒜。好吃、简单又翠绿的腊八蒜就做好了,新手一次也能做成功,每年我家都会这么腌,吃起来清脆爽口,酸中带点甜还不是很咸,搭配饺子吃正合适。再也不用...
腊八蒜不绿不脆大厨你用的醋和蒜都不对就差这3个窍门
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:1902:19腊八蒜不绿不脆大厨你用的醋和蒜都不对就差这3个窍门克拉心语美图说说你的看法0打开APP