澳门青年内地过年:挥春贴上锅碗瓢盆,初一“吃尽一年斋饭”
七样菜里每样都有好寓意,芥菜又称大菜,谐音“大财”;生菜与“生财”谐音;芹菜与“勤”同音,喻指勤劳致富;蒜与“算”同音,寓意有划有算有钱赚;韭菜寓意长长久久;香菜闻起来香,寓意香甜和美;葱与“聪”同音,寓意聪明伶俐。民间把上述七样常见的家常菜组合在一起,就变成了迎财神好意头的七样菜。转眼间,20...
人这一生不管你信不信佛,最好能去寺庙吃一次斋饭,你会悟到很多
寺庙里的斋饭里面不能放葱、洋葱、韭菜、大蒜等气味熏人的材料,炒菜使用的是植物油,菜都是比较清淡的,鸡蛋、牛奶这些东西也没有。有很多人吃素食,一部分人是出于宗教信仰,一部分人是出于生活习惯。素食,不等于素斋,斋饭原意指整齐和干净,现在来寺院吃斋的人越来越多,吃饭时不得浪费饭菜,吃多少打多少,吃完...
【文化】《西游记》中唐僧师徒仅吃过一次的特色菜,...
还有更讲究的,不但忌荤腥,还忌五辛,如葱、蒜、韭等。“而且,书中的很多菜并不仅仅在江淮地区才有,最多就是因产地不同导致的品种差异,但本质上还是一种菜。”他说,《西游记》第54回西梁女儿国国王的婚宴菜单和第67回驼罗庄斋饭都提到了一种菜名——蔓菁。“不止这两处,‘蔓菁’在《西游记》里被多次反复提...
国学论谭|漫谈四大名著中的“淡”
这一顿闭门晚饭吃得窝囊,但小菜倒是有七八碟,还有一壶好茶,具体菜品包括“酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、腌窝蕖、绰芥菜”,都是些酱斋菜、腌制品,味道自然不会太好。《西游记》里面最为美味精致的斋饭,其实出现在第八十二回“姹女求阳,元神护道”里。唐僧被无底洞白毛老鼠精擒获,妖精吩咐手下:“小的们,快排素...
黄连草又名白屈菜,是长白山中最早出土萌芽的药食同源的野菜
寺庙的斋饭果然清淡,只有萝卜菜汤和咸菜。我吃着白米饭,喝着久违了的萝卜菜汤,用筷子小心地夹起几根黄连草,蘸上酱,送入口中。啊呀!尽管我早有思想准备,也还是忍不住说了句“好苦”,引得斋堂中众多的女尼白眼和侧目。人家佛门尊奉的是“食不言,寝不语”,我的大惊小怪便有些孟浪了。
广东最「佛」的城市,除了它没谁了
作为禅宗圣地,韶关的斋饭自然要优先推荐(www.e993.com)2024年10月18日。因为禅宗农禅并重的传统,各大寺庙里供应的斋饭原料都来自僧侣们自己种植的天然食材,又因为韶关特殊的地形,古刹都选在依山傍水的洞天福地,种出来的菜也格外可口。斋饭的原材料都是*有机蔬菜,美味又健康。不过在寺庙吃斋饭的规矩是不能讲话,对于喜欢边吃边聊的人来说,韶关...
这位“日本最会生活的男人”为主妇们写下100个安排,体贴到极致
《100个基本》系列,涵盖了烹饪、收纳、家居、人际交往、处事原则等生活的方方面面,每一个“基本”都写得很详细,文字朴素,语调温柔,让人读得欲罢不能。而且,实操性特别强,看完就能学起来!今天我从100个基本里面挑了20个,美食类的居多(篇幅挺长,作者写得很细致,强烈建议收藏),读完你会发现,打造美好生活原...
吃斋和吃素的区别,你知道吗?
佛教的观念里面,吃素跟不吃肉的概念也不一样:吃素指连蒜、韭菜之类的都不吃才叫不吃荤,不吃肉只是说不肉食,跟不吃荤不一样,但是我们通常把不吃荤就当成是不吃肉。既不吃荤又不吃肉,才是吃素。汉地的佛教从梁武帝开始吃素,除了肉蛋外,葱、蒜、韭菜、洋葱这些具刺激性的蔬菜也属荤菜的范围,《楞严经》记载,佛家...
大湘东之茶陵:“糊啦”的味道蕴含历史浓缩人生
“糊啦”出炉,并没有真正烧糊,而是香气扑鼻,浓稠的汤透着鲜味儿。他捧着刚做好的“糊啦”,摆好姿势拍照,笑着说:“现在,很多人来茶陵旅游,如果不吃糊啦,不算到过茶陵。”用料“只有我们的大蒜是紫皮的”本报茶陵讯祖庵家菜大多原料来自茶陵,特别是生姜、大蒜、白芷“茶陵三宝”。
素食文化:无尽悲心永恒大爱 尊重生命的佛教素食观
酒肉葱韭蒜障碍修行此外,佛门中所主张广义的素食,包括不食用肉类食物、五辛,及不饮酒。佛门主张不饮酒的理由,是因为饮酒易乱性,如《楞伽经》偈云∶如彼贪欲过,障碍圣解脱,酒肉葱韭蒜,悉为障碍道。将饮酒与食肉、辛菜,并列为障道因缘。《梵纲经》对于酒戒亦有很严格的规定,即使自己不喝,包括酤酒和教人饮酒...