它是“菜中珍品”,比萝卜滋补,比山药还鲜!懂行的都在抓紧吃,随手...

懂行的都在抓紧吃,随手一炒就灵透了!??糯米笋是取笋尖最鲜嫩部位,经过特殊工艺处理后的竹笋。糯米笋含有高蛋白、低脂肪、低淀粉、富含高素食纤维的特点,含有16种氨基酸和胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等矿物质。在秋天食用有润燥的作用。食谱作者@吃炸鸡选手:“最近在dy看了好多做糯米笋的博主,好馋,今天...

只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉

素炒笋干笋自身含有丰富的蛋白质,所以,吃起来有和肉菜类似的鲜味。就算只是和素菜一起炒或是凉拌,吃起来也不会觉得清淡无味。对于需要控制热量的人或者素食者来说,简直太棒了!比如直接和大蒜苗或是辣椒一起清炒,爽脆、鲜美又清新~

“霜降吃6宝,一年病不沾”,明日霜降记得吃,营养驱寒暖脾胃

1、首先将毛豆一一剥出,继而加入清水,用手轻轻搓一搓,表面的薄膜自动脱落,沥掉多余的水。2、瘦肉一块,切成小块,加生抽,淀粉和油混合搅匀腌渍。3、适量的笋尖先用清水洗两遍,接着在开水中煮三四分钟,继而捞起控干。4、锅中放油,先来炒肉丁,在滋滋的热油中,将其炒到焦黄色,立即盛出。5、毛豆放进去...

高考临近 家长该如何安排考生膳食 营养专家提出建议

加餐:香蕉、腰果中餐:芹菜香干炒牛肉、香菇炒肉、炝炒笋尖、西红柿鸡蛋汤、玉米渣饭芹菜香干炒牛肉(图片来源于网络)加餐:枇杷、酸奶晚餐:清蒸鲈鱼、西兰花炒肉片、蒜蓉茄子、豆腐海带汤、红薯饭西兰花炒肉片(图片来源于网络)一审:邵梦洋二审:李柏杉三审:李蓓...

食品安全消费提示 | 芦笋,隐藏的“嘌呤大王”能放心吃吗?

一是新鲜的芦笋最好尽快吃掉,如需保存,不要清洗,用湿纸巾或吸水纸将芦笋尾部包住,放入保鲜袋或包上保鲜膜,笋尖向上直立放入冰箱冷藏,可以防止水分流失,一般保存一个星期左右没有问题。有些消费者习惯用纸巾把芦笋包好,然后喷洒些清水冷藏,这种方式也可以保存一个星期左右。不过,宋弋提醒,采用这种方法时,洒水不能...

江苏省淮安市清江浦区2024年度食品监督抽检信息公示(第一期)

本次清江浦区共抽检160批次食品,8批次不合格(抽检产品信息详见附件)(www.e993.com)2024年11月5日。针对本次监督抽检中发现的不合格食品,清江浦区市场监督管理局已要求属地分局责令经营单位查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改,并依法予以查处。清江浦区2024年度食品监督抽检信息公示(第一期).xlsx...

春笋来袭!等一场春雨,尝一口新鲜~

盖上盖子,焖8分钟左右,开盖后不断颠锅或者翻炒至汤汁浓稠后关火出锅从山野间来赴一场春约将春天搬上餐桌诉说着我们的故事万物都在新生你也要努力奔跑呀别忘了你也是春天的一部分吃笋小贴士1.肠胃不好、体寒者不宜多食春笋寒性味甘,含较多粗甲基纤维素,空腹、十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、...

湖北省竹溪县市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第2...

根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,县市场监督管理局近期组织开展了食品安全监督抽检,分别抽取了食用农产品、饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品共19类食品10...

科学素质提升|春天最不能忘记吃的菜,好吃又营养,减肥、控糖都很...

芦笋中的芦丁、山奈素、槲皮素等黄酮类化合物含量丰富,比一般的蔬菜高,紫芦笋还含有丰富的花青素。这些成分都具有抗氧化、抗炎的作用,能帮身体预防慢性炎症,也能保护心血管的健康。一般情况下,绿芦笋笋尖中的黄酮类化合物含量显著高于笋茎,其绿芦笋笋尖(顶部约5cm处)的黄酮类化合物含量大约是白芦笋笋尖的14...

草莓到底脏不脏?

建议:先剥掉竹笋的叶子、去掉根部,再切成薄片,放在淡盐水煮10分钟左右。这样便可清除大部分毒素,并能去掉涩味。另外,在炒制时要注意油温不要过高,以免导致内部未熟而外表变白。03要注意的是这2种食物处理不当易中毒!1未煮熟的豆类:皂素豆类食物若未煮熟,其中含有皂素和植物凝集素等有害物质,尤其豆角两头...