12道川味素凉菜,简单快捷营养美味,值得大家参考
材料:莴笋尖、芝麻酱、香油、盐、味精、白糖、熟菜油、酱油。1.将鲜莴笋剪去老叶、皮筋,修整成13厘米长,将嫩茎一端削成青果尖形约3.3厘米长,然后从此端切开6.6厘米的四瓣形状,长度约占笋尖长度1/2.2.锅置旺火上加水烧沸,加少许菜油,再放莴笋尖焯至断生后捞出,放入冷开水中浸凉后捞出。用盐杀掉多...
除了土豆,红薯也是万能的!
蒸熟的红薯捣碎以后,拌进调味料,做成或甜或咸的红薯泥;团成红薯丸子,下锅油炸;包进豆沙等馅料做成红薯饼,开火油煎;红薯泥还可以做馅,包汤圆和红薯包,四川人拿红薯泥做馅料,用面皮包成“鸡腿”的样子,下锅炸之,叫做“红苕鸡腿”,拌上白糖和熟黄豆粉,吃出了糍粑的感觉。红薯丸子|豆果美食网网友楚楚小厨红...
精选11款餐厅凉菜做法,款款畅销,川味十足,大家可以收藏起来了
1.草鱼去鳞洗净,斩去鱼头,将两侧鱼肉剔下,斜刀切成厚约1毫米、长宽约8厘米左右的大片,盛入碗中,加少许盐、味精和料酒码入底味,静置5分钟,用清水洗净,吸干水分,加入鸡蛋清抓至上劲,倒入水淀粉,用红薯淀粉兑水制成,不可用其他淀粉代替上薄浆备用。2.锅里加清水烧开,下入鱼片,待其浮起,立即捞出,放入冰水...
还没出游,已经累了?50个川味美食打卡地一键拿走
这家店荞面做得很正宗,汤色红亮,面质略带粗糙感,搭配小块的牛肉和烟笋,浓香麻辣爽快,再点一碗豌豆尖刚好.推荐菜:热荞面、鸳鸯荞面、拌荞麦面营业时间:08:00-21:005.怪味面地址:成都市武侯区林荫中街8号附7号(磨子桥地铁站D口步行400米)推荐理由:成都有些老面馆,除了味道,还有情怀。像是这家开...
借你一口热锅,10 款川味速食面全测评
酸辣粉是红薯粉制作的,严格来说不算「面」,但鉴于国民度极高,还是放在了本次测评中。川菜是「百菜百味,一菜一格」,二十四味其六——酸辣味型,不常见于大菜,而多见于小吃,酸辣粉就是其中翘楚。酸辣粉的调味,讲究在辣椒的辣、生姜的辛、醋的酸之间寻求一个平衡点,吃起来醇香微辣,回味酸爽为佳。另外在当...
十二道川味儿特色美食
做法:先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下,捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里,最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去,再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可(www.e993.com)2024年7月26日。十、毛血旺毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四...
海底捞也开食堂?_新浪财经_新浪网
中餐有凉菜、热菜、蒸菜等。凉菜有凉拌秋葵、凉拌鸡、凉拌折耳根等;热菜有鱼香肉丝、酸菜鱼、梅菜扣肉、黑椒牛肉丝等;蒸菜有蒸红薯、蒸玉米、蒸胡萝卜等;主食有糙米饭、稀饭。顾客比较推荐的菜品有酸菜鱼、鱼香肉丝、粉蒸肉等。晚餐还增加炒面、蛋炒饭等。汤有丝瓜汤、海底捞同款番茄汤,汤免费续。
江苏省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2023年...
131盐城米粒方食品有限公司江苏省盐城市滨海县蔡桥镇官尖村四组沿新大众河边高新区易家福超市九华山庄店江苏香脆花生146克/盒2023-03-18炒货食品及坚果制品132江苏阿里山食品有限公司江苏省常熟市支塘镇阳桥村镇江欧尚超市有限公司江苏话梅味西瓜子328克/袋2023-04-10炒货食品及坚果制品13...
江苏省市场监管局抽检餐饮食品46批次 合格43批次
江苏省市场监管局抽检餐饮食品46批次合格43批次中国质量新闻网讯近期,江苏省市场监督管理局完成食品安全抽检任务606批次。其中抽检餐饮食品46批次,抽样检验项目合格样品43批次、不合格样品3批次。合格样品信息如下:合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号)...
2022年江苏省苏州市相城区食品安全监督抽检合格产品名单公布(第五...
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