灞桥区市监局:加强食品安全监管 护航冬季“舌尖上的安全”

针对校园食品安全，组织全区中小学、职中、幼儿园食品安全总监、食品安全员及街道中心学校食品安全专干等200余人按照幼儿园、小学、中学三个组，分别走进区二幼、东城三小、半坡中学食堂，仔细查看和了解食材贮存、加工、留样、清洗消毒等操作环节，查阅资料，相互交流，共同就关心的细节问题进行深入探讨，并从校园食品安全...

专项答题丨了解食品安全知识,提升食品安全素养

根据世界卫生组织对食源性疾病的描述,有超过200种疾病是由食用受细菌、病毒、寄生虫或重金属等化学物质污染的食物引起的,污染可能发生在食品生产、运输和消费链的任何阶段。每年全球有近十分之一的人因食用受污染的食物而患病,导致超过42万人死亡。9月25日,国务院食品安全委员会办公室联合中央精神文明建设办公室、中...

答好校园食堂管理三道选择题|校园食品安全万里行

“自从学校食堂巡视整改以来，我们投入大量资金用于食堂改扩建，同时全力普及‘互联网+明厨亮灶’工程，142所中小学和28所幼儿园食堂已接入桃江县食品安全监管末端感知平台，实现了智慧管理、全程监控、随时监督。”桃江县副县长龚胜芳说。为了进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，县教育局还要求每所...

潍坊市市场监管局做好“四道题”全力推进校园食品安全排查整治行动

校园食品安全排查整治行动以来,市市场监管局严格按照总局、省局工作部署,坚持问题导向,突出重点,强化措施,做好“四道题”确保校园食品安全万无一失。一、高度重视,成立专班聚合力,做好助力校园食品安全正能量的加法题。排查整治行动以来,市局高度重视、精心谋划,第一时间制定工作方案,先后召开动员部署会议、工作推进会...

“2024上海市食品安全网络知识竞赛”错题大揭秘!

冷门题目明矾的禁用领域题目明矾不能用于哪种食品?揭秘你知道吗?虽然明矾在食品工业中大有用处,但在发酵面制品中却是禁用的!为了你的健康,记得避开这个雷区哦!解析根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,明矾作为膨松剂、稳定剂,不可用于发酵面制品。这是因为发酵面制品的发酵过程是通过酵母等微生物...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

提醒近期微信公众号平台调整了推送机制,点击上方“食药法苑”点击右上角“...”点选“设为星标★”,以后就能第一时间看到我们的文章啦!食药法苑点击关注我!各种法规资料尽在法苑...一、判断题(共183道)1.食品生产企业对其生产食品的安全负责(www.e993.com)2024年11月22日。(√)2

十六届安全环保质量知识竞答活动题库

题库(二)1.乱拉乱接电线的主要危害是(C)。A.影响美观B.浪费线缆C.火灾触电隐患D.用电量大2.干粉灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况,当指针指在黄色区域表示压力(C)。A.正常B.偏低C.偏高D.需要更换3.(A)是人员安全管理的关键环节,是安全管理工作中永恒的主题。

CBIFS第十六届食品安全技术论坛日程新鲜出炉!

导读:作为食品安全技术领域规模最大、人气最旺和最受欢迎的行业盛会之一,CBIFS第十六届食品安全技术论坛将于4月11日-12日在青岛举办。作为食品安全技术领域规模最大、人气最旺和最受欢迎的行业盛会之一,CBIFS食品安全技术论坛已成功举办了十五届,获得了业界的一致好评和高度认可。为进一步增进食品安全技术交流,CBIFS第...

开屏策划|这10道题,今天必须全答对

食品安全关乎学生的生长发育和身体健康，每位学生都应该养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识：1.自觉养成良好的个人卫生习惯。饭前便后勤洗手；2.购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等；3.养成良好的作息习惯，按时、按量吃好每日三餐，科学膳食；4.不暴饮暴食，防止消化不良。不能因为贪嘴多吃，...

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考

一、判断题(共183道)1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。(√)2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(√)3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(×)4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政...