第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场三十一∣粮油食品加工...

-linolenicacid,ALA)、亚麻籽胶、芝麻酚、木酚素等功能成分,开展特色油料精深加工是保障我国粮油供给安全、实施健康中国战略的重要途径。当前我国特色油料加工呈多元化综合利用特征,但高质高值化加工利用不足、产业竞争力偏弱,基于此,团队从明品质、保供给、增效益、促健康、定标准、强转化6个方面系统开展了特色油...

践行大食物观 2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会成功召开!

导读:2024年5月17-19日,在河北省石家庄市,2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会成功举办,3位食农领域院士领衔,5个专题论坛,农产品加工与贮藏现状与与贮藏现状与趋势充分呈现。仪器信息网讯2024年5月17-19日,在河北省石家庄市,2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会成功举办,本次会议由中国农业工程学会农产...

以党建引领基层治理 抓党建促乡村振兴

同时,坚持全链布局,探索现代肉牛产业与粮食、果蔬、菌菇等融合,加强肉牛产业深加工,扎实做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章。淮北市相山区渠沟镇张楼村党总支书记、村委会主任刘跃东:学用“千万工程”经验加快建设和美乡村近年来,张楼村学习借鉴“千万工程”经验,下好改善农村人居环境先手...

贵州省委2024年一号文件公布(全文)

(一)全力抓好粮食和重要农产品生产。坚持稳面积、增单产,坚决落实粮食安全责任制,持续提升粮油生产、储备、加工能力,扎实推进粮油生产能力提升行动“六大工程”。聚焦水稻、玉米、马铃薯、油菜,集成良田良种良机良法,实施主要粮油作物大面积单产提升行动。扎实推进新一轮千亿斤粮食产能提升行动。加快品种更新迭代,强化技术组...

粮食类成人本科

该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。2、就业前景粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。3、主干课程粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮...

柳政办〔2023〕66号柳州市人民政府办公室关于印发《柳州市油茶...

2022年,柳州市油茶产业体量位居广西第三,目前仍存在着标准化种植占比不高、研发能力不强、品牌影响力不足、精深加工产业较为薄弱等问题,对比国内油茶产业发展领先地区仍有较大差距,区域竞争力较弱(www.e993.com)2024年11月19日。湖南、江西等油茶主产区产业的快速发展,成为柳州市油茶特色产业发展的巨大竞争和重大挑战,如何找到一条适合的发展路径...

西北农林科技大学食品科学与工程学院粮油加工团队在谷物科学与微...

核心提示:近日,西北农林科技大学食品科学与工程学院粮油加工团队欧阳韶晖副研究员课题组和食品微生物团队杨保伟教授课题组在低菌生产清洁面粉方面取得新进展,这项成果实现了谷物科学和微生物学的交叉融合,研究成果在国际食品领域期刊《Foods》上发表,题为“EffectsofWheatTemperingwithSlightlyAcidicElectrolyzedWater...

第11届食品科学国际年会—会场十七:专题报告3:粮油贮藏与加工

最后利用转录组学明确了低温储藏有效调控稻米脂质代谢的脂肪酸生物合成通路,通过下调酮脂酰还原酶基因表达量,上调羧化酶、烯脂酰还原酶、硫酯酶和结合酶基因表达,使长链脂肪酸油酸、亚油酸合成缓慢,从而延缓香米异味产生。本研究为延缓苏香粳大米香气劣变及其储藏加工过程中品质调控提供了理论依据。

中粮工科:政策持续加码,“粮油+冷链”双双开启黄金时代题

公司粮油加工领域技术积淀雄厚,拥有行业内唯一一家以粮食工程装备为研究内容的“粮食加工机械装备国家工程实验室”,致力于研究小麦、稻谷、玉米加工及资源利用、粮食食品深加工机械装备核心技术。此外,公司国家粮食加工装备工程技术研究中心是科技部面向企业批准建设的首批国家级工程中心,以粮食加工装备的大型化、集约化、...

烹饪专业考研方向-农产品加工及贮藏工程(就业方向与考试科目)

一、烹饪专业考研方向:农产品加工及贮藏工程专业1.专业介绍:农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点,是以农产品为研究对象,以生物学和工程学为基础,研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。