图书馆2022年6月新书4893册(下)
1316呼吸机上的资本主义:新冠肺炎对中美两国的影响:theimpactofCOVID-19inChina&theU.S.(美)萨拉·弗朗德斯,李小轩主编;禚明亮,胡晓梅,易玥曈译R512.930.1-53/1,当代中国出版社1317王阳明家书(明)王阳明著;周月亮,程林评析B248.2/7,长江文艺出版社1318可可·香奈儿:香奈儿...
海伦司扩张,从把房租转嫁给加盟商开始|直营|经营|星巴克|小酒馆|...
海伦司公告数据显示,2020年其翻台率为2.3次/天,低于海底捞的3.5次/天和太二酸菜鱼的3.8次/天。要规避劣势,海伦司的设想是靠规模效应,尽可能多开门店+高毛利的自有酒饮,但是疫情下客流急剧下降,还要餐饮业的“三座大山”——原材料、人工和租金按在地上摩擦。于是,2022年海伦司关闭了194家酒馆,截至2023年3月...
不知道这50本书,根本不懂中信出版
《海底捞你学不会》黄铁鹰著出版时间:2015年10月2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版,进入中国八年来影响深远的案例,一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为,海底捞你学不会。本书告诉你,为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量?为什么一句“把人当人对...
捞王冲刺上市难解扩张谜题:成也养生,难也养生
截至2021年上半年,捞王在中国内地25个城市开设了135家连锁自营餐厅,在台北开设了一家餐厅。2018年至2021年,捞王分别新开了19家、19家、38家门店,分别关闭2家、1家和4家门店。翻台率上,2018至2021上半年,捞王平均翻台率为3.1次/天、3.0次/天、2.5次/天、2.4次/天,在疫情影响的2020年至今,翻台...
海底捞“珍” !长江口二号古船整体打捞迁移工程全面启动
“奋力”轮可实现1艘船舶完成抬浮、运输、进坞、卸载等传统需要4艘船舶才能完成的打捞工序,大幅提高了作业效率,也避免多次吊运古船而破坏文物的风险。看点三:如何解码古船“前世今生”出水铁锚在前期水下调查和整体迁移预处理阶段,已经提取、清理了部分古船相关出水文物。在最近预处理阶段时,古船北部同时发现了船舵...
火锅业的突围战:海底捞在下沉,巴奴正向上
1难解难分:海底捞巴奴缠斗史1、理论空战其实,两家的明争暗斗由来已久,从主义到产品,从选址到营销,两家早已在海陆空领域大战300回合,打得难解难分,以至于两家正面交锋的主战场郑州成为重庆、成都之外火锅最热的地方(www.e993.com)2024年10月28日。1994年创业的海底捞,在行业缺少服务时,引进了几近“变态”的服务,用免费豆浆、热毛巾、擦鞋...
一周案例 | 海底捞开奶茶店、《唐探3》“提档”腊八…
1.淘宝发起“全国地道年货大赏”继双十二连续发布64张「淘」字海报之后,这两天,淘宝年货节又联合多家地方媒体,把各地特色美食拼成一个「淘」字,以此介绍全国各省市的地道家乡年货。此外,淘宝还邀请了来自四川、陕西、内蒙古等七个省份的老乡,用方言介绍自己家乡的地道年货。在老乡手中,四川腊肠成了“李小龙”的...
一屋一舞台 一岛一天地
大型悬疑沉浸式机械主题“黑血”主打谜题和机关,对恐怖接受程度的要求很低,没有全黑环境,也没有单人任务,只有一个接一个的新奇脑洞谜题,和反转又反转的精彩故事线。顶尖特效、置景加上无损环绕式音效,让“黑血”实现了形、声、闻、味、触的深度沉浸效果。