气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法辅助鉴定酱油未知的气味活性...
2020年11月4日 - 网易
但高分辨过滤分值为100,而且质谱图中可以明显找到异丁酸乙酯的分子离子峰m/z116.08317(理论值m/z116.08318,质量偏差0.096×10-6),以及分子离子峰的13C同位素峰m/z117.08651(m/z理论值117.08654,质量偏差0.222×10-6),该天然同位素碎片的理论占比为6.49%,实测占比6.14%,因此可以确认m/z116.083...
详情
FSHW:基于SPME-MS与化学计量学相结合的浓香型基酒的快速定性和...
2021年6月7日 - 网易
研究目标集中在以下5个关键点:1)通过HS-SPME-MS技术获得SABL样品的离子强度;2)利用PCA筛选出无关信息,建立线性判别分析(LDA)和反向传递人工神经网络(BPANN)模型,比较两个模型,找出判别SABL等级质量的最优模型;(3)通过GC获得包括己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯和丁酸乙酯在内的酯的真实值,结合SABL样品的离子强度和酯...
详情