葡萄酒菜鸟最容易产生的6个疑问

在这50多种能酿制出好酒的葡萄品种中,比较常见的红葡萄品种有:赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(PinotNoir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel)、佳美娜(Carmenere)、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)等。而常...

狄更斯大仲马书中的酒,现在还好喝吗?

葡萄园不允许灌溉,所以葡萄藤是旱作的,因此,抗旱性是葡萄生物型所需的一个重要品质。酒庄拥有许多地块的方提诺麝香MuscatdeFrontignan:-112区块(3.36公顷),种植在海拔80-105米的Hutton和Cartref土壤上-113区块(约1.4公顷),种植在海拔103-115米的Hutton土壤上。-132区块(1.28公顷),海拔117-135米,主要...

论奶酪的花式吃法,没有比这更全的了!

当然不同类型的奶酪要搭配不同种类的葡萄酒。1、软质奶酪+清爽的白葡萄酒软质奶酪的含水量高,质地柔软细滑,口味较清淡,适宜搭配新鲜爽脆的白葡萄酒。也可以搭配干型的桃红葡萄酒、起泡酒以及轻酒体的红葡萄酒。一些单宁含量丰富的葡萄酒,如波尔多红葡萄酒(Bordeaux)、赤霞珠红葡萄酒(CabernetSauvignon)和马尔贝...

10条至In至潮葡萄酒知识

10.勇于打破陈规在葡萄酒文化中,没有什么墨守不能更改的陈规。换句话说,你可以根据自己的兴趣和喜好决定自己想要什么,说不定你的“冒险”可以给你带来意想不到的绝美搭配。仙粉黛(Zinfendal)与烤鸡可以很好地搭配,一款酒体饱满的桃红葡萄酒(Rose)也可以与牛排搭配。

我喝了10000瓶酒,总结出这10条道理

5、一定要试这些地域特色品种在国际流行风味葡萄酒越来越盛行之际,主流葡萄品种不仅随处可见,甚至已经到了泛滥成灾的地步。历经全球化跨国风潮的洗涤,标榜地域特色的葡萄品种更显得珍贵难得,除了欧洲传统产区的传统品种之外,澳洲的西拉(Shiraz)、新西兰的长相思(SauvignonBlanc)、智利的佳美Camenère、阿根廷的马尔贝克(Mal...