要闻|马克龙敦促年轻人防控艾滋;超千万意大利人有睡眠问题

02超千万意大利人有睡眠问题生活压力是“元凶”综合意大利《24小时太阳报》、意大利医生协会官网报道,许多研究都指出,睡眠不足是导致多种疾病的危险因素。意大利智库Nomisma的最新调查显示的情况尤其令人担忧:38%的意大利人表示他们对自己的睡眠质量“不太满意或根本不满意”;16%的人表示他们对睡眠时光“满意或非常满...

意大利人对吃这件事有多认真?看看这11条饮食规则就知道了!

意大利人吃季节性的食物说到意大利烹饪,新鲜度和时令性是至关重要的。尽管现在一年四季都可以买到很多水果和蔬菜,但意大利人认为,当季的蔬果味道更好。比如,夏天的番茄、秋天的南瓜、冬天的洋蓟、春天的豌豆、蚕豆和芦笋等等。很多餐厅会根据季节更换菜单,或者在常规菜肴外另外提供时令特色菜。传统食谱规则意大利...

古巴人每天都吃些什么?看看真正的古巴饮食都有哪些吧

传统的古巴早餐包括面包、黄油、果酱或蜂蜜,有时候也有奶酪和火腿。饮料可能是咖啡、茶和果汁。另外还会有热带水果,比如菠萝、木瓜或芒果。对了,还有蛋也是常见的食物。午餐和晚餐古巴人的午餐通常有肉馅饼,这是一种半月形的糕点,可以是烘烤的或油炸的,里面有各种不同的馅料,可咸可甜。同样流行的还有古巴三...

为什么意大利人拒绝菠萝披萨?

意大利人一向以他们的饮食传统为傲，意式披萨更是其饮食文化中的经典代表。在意大利人眼中，正宗的披萨以其简单而美味的配料而著称，“披萨的魅力在于其简约的配料和传统的制作方式，而菠萝的甜味与披萨的本质相背”。人们制作传统意大利披萨时，通常会在其表面涂抹一层新鲜番茄制成的酱汁，然后撒上优质的马苏里拉奶酪...

意大利人餐桌上的“内脏美食”

“内脏美食”在历史传承中得以延续,如今已经成为意大利人日常饮食的一部分。逛一逛当地的超市和集市,时常能看到新鲜的牛肚、牛舌、鸡胗、鸡心、各种羊杂,偶尔甚至供应牛脑花。在罗马还有餐厅直接以Quintoquarto命名,专门精细烹制此类菜肴。在特拉斯泰韦雷的一家肉铺,一个周末上午就有四五位顾客前来购买新鲜牛肚和鸡杂...

从“时尚界的酒店梦”到“酒店业的时尚潮”

锦江酒店采取的互动方式颇为“讨巧”,抓住意大利人钟情咖啡的喜好,将旗下以咖啡文化主题为特色的喆啡酒店品牌引入会场,用精磨咖啡架起与宾客交流的桥梁(www.e993.com)2024年11月27日。据酒店咖啡师介绍,为了满足意大利嘉宾挑剔的味蕾,所供咖啡均为喆啡品牌独家精选阿拉比卡咖啡豆现磨而成。

美国牛肉消费“鄙视链”:餐饮选择背后的种族、阶层和性别

精英阶层对研究工薪阶层的饮食习惯表现得尤其兴致勃勃。工会领袖则将牛肉消费的普及誉为工运活动大获成功的显著标志。就连前文提及的那位倒霉的上尉也忍不住开始琢磨,什么时候军阶、头衔等才能与肉类消费脱钩。从很多方面来看,餐饮本质上只是个事关个人口味和喜好的话题,但现实情况是,一个人的餐饮选择却始终都与种族、...

牙结石揭示3万年里史前意大利人口腔微生物组的演化和饮食变化

这一领域的研究难点是样本获取困难，尤其是有代表性的可用样本更是稀少，同时古DNA的提取、测序、比对和污染排查等都有较大的难度。欧美研究机构最近几年多有开展牙结石DNA的研究，有很多有趣的进展，比如通过尼安德特人的牙结石重建其口腔微生物组，由此探究他们的饮食、健康和疾病状况等；通过对牙结石DNA的分析...

必胜客的香菜猪耳朵披萨,真的有意大利人去吃了

生活中,影响人类对食物喜好的因素大致有两个,基因遗传和文化环境。关于基因方面,有调查研究发现,那些觉得香菜闻起来像肥皂的人都有一个叫OR642的特定基因。此外,一篇刊载于学术期刊《化学感应(ChemicalSenses)》的论文说,对527对双胞胎调查后发现,还有三个基因也影响了人们对香菜的喜好,两个与苦味识别有关,一个...

去年春天教上海人做居家简餐走红的意大利大厨,现在怎么样了?|...

同样的道理，其他人可以照搬我的食谱，如果他们照此作出了可口的菜品，我为他们感到高兴。但他们作出的口味不可能和我一样，因为手的触感是非常重要的。”在保罗看来，人们并没有意识到意大利和中国在饮食文化上有多么相似。“和中国人一样，意大利人对于食物的原始热情也是从家常菜萌发的。当你还是个孩子的时候，...