茶猫关店25家,星巴克再度进行人事调整

在信中做出承诺“重回初心”,并重点关注四个方面:一、赋能咖啡师伙伴照顾好顾客,确保每一位咖啡师有充足的时间制作一杯咖啡;二、把握每一个早晨,准时出品;三、重新明确星巴克作为社区咖啡馆的定位,提升门店体验,并明确区分“外带”和“堂食”的服务;四、讲述星巴克的故事,不让他人定义星巴克是什么。

星巴克准备同中国本土咖啡开打价格战?7年6次换帅的“巨头”将何去...

算上这次换帅，星巴克在7年时间里总共迎来了6任CEO。不管是公司内部的“老臣”，还是高薪从百事可乐等巨头企业挖来的外部人才，似乎都不能让这家老牌咖啡巨头重振雄风。而这一次咖啡国际“巨头”星巴克将会迎来怎样的发展，还需要经过市场的实际考验。天眼查数据显示，截至目前，全国现存在业、存续状态的咖啡相关企业约...

星巴克意欲开打价格战 7年6次换帅的“巨头”将何去何从

近年来，随着国内市场咖啡的价格一降再降，曾经是“高端”象征的星巴克则在中国市场“节节败退”，市场份额大减。为了在最为重要的北美和中国市场重整旗鼓，星巴克从墨西哥连锁速食品牌Chipotle挖角成功，布莱恩·尼克将从9月起正式担任星巴克的新CEO。消息宣布当天（8月13日），星巴克股价应声大涨24.5%，资本市场普遍...

星巴克、manner、seesaw关店,一点点喝出蟑螂腿

这就意味着,当地消费者再也买不到Manner的烘焙产品。此外,Seesaw也于近日关闭在上海嘉定区的所有门店,而Seesaw的闭店现象在全国范围内频发,窄门餐眼数据显示,Seesaw现存门店仅为79家。当然,倒下的不止是星巴克、manner、seesaw这种连锁咖啡,更多中小咖啡馆在夹缝中生存,朝不保夕。据美团统计,在全球咖啡馆数量最多...

中国市场下跌11%,市值蒸发千亿,星巴克怎么搞

在壹览商业看来,星巴克、瑞幸利润下滑,咖啡赛道趋于冷静主要有以下几点原因。一是价格战扰乱了正常的竞争环境。一方面,在低价咖啡的围剿下,势必会对星巴克这类定位高端的咖啡品牌产生冲击,也会对中小咖啡品牌带来巨大压力。据窄门餐眼数据,截至2024年3月,咖啡门店总数191301家,近一年新开门店96391家,净增长却只有53854...

年入百亿,叫板星巴克,霸王茶姬增长秘诀是什么?

除此以外,陈俊杰说,星巴克50年来从来不做水果茶(www.e993.com)2024年11月17日。要做鲜果,就要在标准化和口感之间取舍,但凡做鲜果就没办法做全球标准化,因为这意味着要异地采购。所以你会发现,在霸王茶姬的菜单中,除了最基础的柠檬茶,再没有其他种类的鲜果茶出现。于是,相比其他玩家还在忙于收购和种植果园、思索下一季度的爆品水果、搭建冷链...

传瑞幸咖啡计划进军美国市场,定价约为2-3美元

据财报,2023年,瑞幸咖啡自营门店收入为178.8亿元,较2022年97.9亿元增长82.7%;联营门店收入62.3亿元人民币,同比增长102.8%。星巴克中国2023财年(2022年10月—2023年9月)的总收入为30亿美元,以财年收入比较,瑞幸咖啡财年收入规模已经超过星巴克中国。截至2024年9月份,国内瑞幸现存门店数为20369家,9月扩店362家,月扩...

营收利润“双降”,星巴克还是抵不过“价格战”

再来到中国市场，对星巴克发展产生最大影响的无疑是激烈的市场竞争。公开数据显示，我国现存咖啡相关企业22.12万家。近十年相关企业注册量呈整体显著增长态势，自2014年的1.79万家增长至2023年的6.01万家，增速在5%-40%的区间内上下波动。而随着市场日趋饱和，“价格战”这种竞争形式也在所难免，消费者感受最深的就...

咖啡近1年关店超4.3万家

从开店数量看,23家连锁咖啡品牌8月份新开门店710家,现存门店46738家,同比2023年8月下降67.86%,环比2024年7月下降40.49%。具体来看,绝大部分连锁咖啡品牌开店数量出现下滑。23个品牌中,仅有星巴克、Mstand的开店数量高于上月,太平洋(4.320,-0.15,-3.36%)咖啡、本来不该有·鲜果咖啡、拉瓦萨咖啡、蓝瓶咖啡开店数量...

Manner咖啡冲突背后:精品要“慢”,资本要“快”|拉花|星巴克|咖啡...

这些在Manner门店较少的时期,都不是问题,甚至可能会因为精致、与众不同被消费者追捧。但当门店越来越多,辐射的顾客越来越多,问题自然也就暴露在大众面前。在逐渐扩大规模的过程中,为了坚守“精品”,Manner采购豆子的瑕疵率比星巴克还低8%,咖啡粉的用量比同行普遍要高7g左右,这些都增加在了成本里。但Manner的价格...