事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

教育部门制定并完善招标采购、经营管理、考核评议、监督检查、应急处置等学校食品安全管理制度,健全完善食品安全管理体制机制;组织协调所属学校食堂的日常管理和监督检查,负责制定学校食堂建设发展规划,统筹推进食堂建设,完善食堂设施设备条件;将学校食堂管理工作纳入教育督导、责任督学体系,督促学校落实食品安全校(园)长负...

网曝广州一高校食堂存在食材保存过期等问题?学校、官方回应

经初步核查,确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改,已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。食品安全问题关系到师生的生命健康,学校一直对食堂食品安全问题保持零容忍态度。学校诚恳接受监管部门...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

1.学校应明确食品安全管理机构,建立由校领导、后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表、家长代表等组成的食堂管理领导小组,每学期至少一次研究部署学校食品安全工作,梳理食品安全风险管控清单,组织开展食品安全监督检查和风险防范。2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用...

中卫市市场监督管理局开展双随机校园食堂食品安全存在问题约谈会

针对存在的问题,对相关学校负责人及校园食堂从业人员进行了行政责任约谈。会议传达了国家以及地方关于食品安全的法律法规和政策要求,分析了当前校园食品安全面临的形势和挑战。会议通报了在学校食堂检查中发现的问题,并对学校食堂的安全管理制度、操作规范、人员培训等方面进行了指导和要求。会议要求各学校要切实提升校园食...

舆情观察|云南一学校食堂肉散发异味 食品安全问题再次敲响警钟

一是暴露出学校食堂在管理和监管方面存在问题光明网称，近年来，校园食品安全问题频频被曝光，从“鼠头鸭脖”到“指鼠为牛”，再到这次的“臭肉”事件，一再触动大众神经。而这里面一些共性原因是很明显的。比如几乎都涉及食堂对外承包及招标采购程序不规范等问题，而校方则疏于管理，将校园食品安全第一责任人的...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

核心提示:为切实落实食品安全“四个最严”的要求,纵深推进全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治,进一步加强中小学校园食品安全和膳食经费管理,教育部制定了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》,聚焦关键领域和薄弱环节,细化操作流程和规范标准,进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化...

家长举报昆明官渡区长丰学校食堂变质肉事件引发轩然大波

此事件暴露出学校食堂在食品安全管理方面存在着严重的问题。从食材的采购环节来看，为何会让变质的肉品进入学校食堂？是供应商的无良，还是学校采购人员的疏忽？在存储环节，是否存在管理不善，导致肉品变质？而在加工环节，食堂领导和员工明知肉已变质，却仍然继续加工让学生食用，这背后的原因令人深思。更令人疑惑的是...

食堂员工检举过期食材被开除,广州大学回应

近日网络上出现反映我校黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题。我校高度重视,第一时间成立工作组开展核查处置。现将初步核查情况说明如下:黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题,学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查,确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在...

食堂疑售过期食品?广州大学通报:初查属实,将追责

黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题,学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查,确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改,已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。

昆明学校“臭肉事件”还应有三点追问……

这一结果也揭示了食品安全管理中的一个关键问题——即便是新鲜的食材,如果在运输和存储环节管理不当,也会迅速变质。这不仅反映出食堂在食品安全管理方面的疏忽,也暴露了整个供应链中存在的问题。调查还发现,长丰学校在食堂管理方面存在多项违规行为。首先,学校将食堂承包给云南润升物业服务有限公司,但未按规定向上级...