两会之声|预制菜如何加强监管?委员建议不得进入学校食堂、养老院等
相关部门在总体上检查力度较弱,还存在不具备正规生产条件的小工厂、小作坊供应预制菜原材料的乱象,预制菜制作的原料、加工、保鲜速冻、运输仓储等无法得到保证,易造成食品安全漏洞。针对上述问题,黄少星提出:首先,预制菜应先预知。《消费者权益保护法》规定,消费者享受知悉其购买使用的商品或者接受的服务的真实情况...
全国多地被爆预制菜进校园,更可怕的是关系户承包学校食堂
这种情况下,优质餐饮服务供应商很难进入学校,而关系户可能会将利益放在首位,导致食品质量和安全难以保证。这种“关系户承包学校食堂”的现象不仅限于预制菜问题,也存在于其他校园餐饮供应环节。这种不公平的现象让家长们认为,即使他们反对预制菜,也无法改变现状,因为权力与关系成了衡量进入学校食堂的唯一标准,而不...
预制菜进校园,为什么是个问题
预制菜进入校园以后,多方面问题均会影响到其安全性,从原料的选择到洗净切配、运输、食品包装材料等环节,均需要引起关注。同时,尽管多个行业协会已发布数十项预制菜方面的团体标准,多地也发布有地方标准,但预制菜尚无全国统一的强制性标准。处在快速发展期的预制菜行业存在良莠不齐的现象。中国预制菜产业联盟研究院...
“预制菜进校园”引热议 专家建议学校严把食品安全关
“一方面,预制菜行业本身就缺乏明确、统一的行业标准,让预制菜进校园,会让正在长身体的孩子面临不确定性风险;另一方面,对于预制菜的营养,是存在争议的,而法律明确规定,要给予未成年人特殊、优先保护,也就是说,必须确保给孩子吃的食品,具有最高安全标准、营养标准。所以当前,预制菜进校园还存在争议。”熊丙奇说。他...
“四川现在有没有预制菜进学校”?多方回应!
成都市教育局明确表示“通过近期安全检查和对各区(市)县的专项摸查,成都市学校食堂没有发现使用预制菜的情况,也没有推广预制菜进学校的计划。”泸州市教育局回应,经了解,目前泸州市中小学幼儿园食堂暂不存在网络上热议的“预制菜进校园”现象,并表示:“泸州教育局长期以来严格落实学校食品安全源头管理,严格落实采购...
海口学生家长的担忧:预制菜进了校园食堂?
尤其是,如果学校食堂使用预制菜,会让人更难接受的,毕竟:学校属于封闭环境,孩子们没得选(www.e993.com)2024年7月31日。——就算是预制菜毫无问题,那也应该是给那些愿意食用的人提供。家长应该享有知情权和选择权。上面也说了,海口的学校目前是团餐服务企业提供的饭菜。而我看国内的动向,就是有些团餐服务企业为了进一步降低成本,开始大量使用预...
...在地”!预制菜配餐公司现场被曝光,上千家长给孩子送饭,学校回应
如果学校食堂全部采用外供的预制菜,那么家长的知情权和选择权也被剥夺了。在这个问题上,学校应当和家委会或者家长进行充分沟通,包括供应商的选择等,来保障孩子能够吃到健康的、安全的食品。新华社:关切在“预”,解决在“制”据新华社,9月21日,《新华每日电讯》发表题为《“预制菜进校园”:关切在“预”,解决...
预制菜进校园应十分审慎
当下,受场地、人员等限制,一些中小学校采用中央厨房配餐模式,以解决学生吃饭(尤其是午餐)问题。值得注意的是,在中央厨房配餐模式中,菜品包含一些预制菜,引发学生家长关注。受访专家认为,对于预制菜能否进入中央厨房配餐,法律并没有明确规定,但是从多部法律的规定中可以看出,法律对此持谨慎态度,毕竟校园食堂具有特殊性,...
“预制菜进校园”引热议 听听家长、专家、学校怎么说
此次“预制菜进校园”讨论的焦点问题是:孩子如果每天吃不新鲜的饭菜,营养很难保证。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚表示,从营养学角度看,在食品安全有严格监管的前提下,预制菜反而比食堂现买现做模式更容易做到营养均衡。“因为现买现做模式受制于当天食材情况、食堂环境条件、厨师技术水平等,不如预制菜有...
“预制菜进校园”,公众在关注什么
????沈斌倜:北京一些小学占地面积小,没有条件办食堂,长期由中央厨房配餐,这没有什么问题。但如果真像现在网络上传播的,一些校园配餐采用不能保证食材新鲜的预制菜,则必须谨慎。????根据未成年人保护法第四条,对未成年人的保护,应当坚持最有利于未成年人的原则,给予未成年人特殊、优先保护,并应适应未成年人...