茶猫关店25家,星巴克再度进行人事调整

9月10日,星巴克新任董事会主席兼CEOBrianNiccol向外界发出《致所有顾客、伙伴和利益相关方的公开信》,在信中做出承诺“重回初心”,并重点关注四个方面:一、赋能咖啡师伙伴照顾好顾客,确保每一位咖啡师有充足的时间制作一杯咖啡;二、把握每一个早晨,准时出品;三、重新明确星巴克作为社区咖啡馆的定位,提升门店体验,...

星巴克、manner、seesaw关店,一点点喝出蟑螂腿

其中，星巴克南京1912店于8月25日正式关闭，该门店因紧邻总统府景点且装潢独特而人气旺盛。据悉，闭店原因是店铺所在的商业街区需要进行规划调整，至于后续是继续营业还是迁址，目前尚无定论。8月22日，重庆万象城一楼的Manner正式闭店。该门店于2021年正式开业，是Manner的重庆首店，亦是重庆唯一一家Manner烘焙店。这...

星巴克准备同中国本土咖啡开打价格战?7年6次换帅的“巨头”将何去...

算上这次换帅，星巴克在7年时间里总共迎来了6任CEO。不管是公司内部的“老臣”，还是高薪从百事可乐等巨头企业挖来的外部人才，似乎都不能让这家老牌咖啡巨头重振雄风。而这一次咖啡国际“巨头”星巴克将会迎来怎样的发展，还需要经过市场的实际考验。天眼查数据显示，截至目前，全国现存在业、存续状态的咖啡相关企业约...

年入百亿,叫板星巴克,霸王茶姬增长秘诀是什么?

但在这个过程中,加盟商与总公司仍然是传统的督导关系,二者是相互对立的,实际操作难免会造成权利不等、缺乏激励、监管不力等问题。用陈俊杰的话说,霸王茶姬的加盟管理解决了加盟商的对立冲突。表面上是品牌找加盟商,其实找的是能拿核心地盘的当地经理人,和能开得起店的投资人。前几天论坛上发布的“1+1+9+N...

中国市场下跌11%,市值蒸发千亿,星巴克怎么搞

在壹览商业看来,星巴克、瑞幸利润下滑,咖啡赛道趋于冷静主要有以下几点原因。一是价格战扰乱了正常的竞争环境。一方面,在低价咖啡的围剿下,势必会对星巴克这类定位高端的咖啡品牌产生冲击,也会对中小咖啡品牌带来巨大压力。据窄门餐眼数据,截至2024年3月,咖啡门店总数191301家,近一年新开门店96391家,净增长却只有53854...

传瑞幸咖啡计划进军美国市场,定价约为2-3美元

据财报,2023年,瑞幸咖啡自营门店收入为178.8亿元,较2022年97.9亿元增长82.7%;联营门店收入62.3亿元人民币,同比增长102.8%(www.e993.com)2024年11月17日。星巴克中国2023财年(2022年10月—2023年9月)的总收入为30亿美元,以财年收入比较,瑞幸咖啡财年收入规模已经超过星巴克中国。截至2024年9月份,国内瑞幸现存门店数为20369家,9月扩店362家,月扩...

星巴克意欲开打价格战 7年6次换帅的“巨头”将何去何从

算上这次换帅，星巴克在7年时间里总共迎来了6任CEO。不管是公司内部的“老臣”，还是高薪从百事可乐等巨头企业挖来的外部人才，似乎都不能让这家老牌咖啡巨头重振雄风。而这一次咖啡国际“巨头”星巴克将会迎来怎样的发展，还需要经过市场的实际考验。天眼查数据显示，截至目前，全国现存在业、存续状态的咖啡相关企业约...

营收利润“双降”,星巴克还是抵不过“价格战”

再来到中国市场，对星巴克发展产生最大影响的无疑是激烈的市场竞争。公开数据显示，我国现存咖啡相关企业22.12万家。近十年相关企业注册量呈整体显著增长态势，自2014年的1.79万家增长至2023年的6.01万家，增速在5%-40%的区间内上下波动。而随着市场日趋饱和，“价格战”这种竞争形式也在所难免，消费者感受最深的就...

咖啡近1年关店超4.3万家

从开店数量看,23家连锁咖啡品牌8月份新开门店710家,现存门店46738家,同比2023年8月下降67.86%,环比2024年7月下降40.49%。具体来看,绝大部分连锁咖啡品牌开店数量出现下滑。23个品牌中,仅有星巴克、Mstand的开店数量高于上月,太平洋(4.320,-0.15,-3.36%)咖啡、本来不该有·鲜果咖啡、拉瓦萨咖啡、蓝瓶咖啡开店数量...

Manner咖啡冲突背后:精品要“慢”,资本要“快”|拉花|星巴克|咖啡...

这些在Manner门店较少的时期,都不是问题,甚至可能会因为精致、与众不同被消费者追捧。但当门店越来越多,辐射的顾客越来越多,问题自然也就暴露在大众面前。在逐渐扩大规模的过程中,为了坚守“精品”,Manner采购豆子的瑕疵率比星巴克还低8%,咖啡粉的用量比同行普遍要高7g左右,这些都增加在了成本里。但Manner的价格...