常见肉制品中的添加剂,你想知道的都在这里了|明胶|防腐剂|山梨酸|...
2024年10月10日 - 网易
1、山梨酸和山梨酸盐山梨酸和山梨酸钾(钠)属于酸性防腐剂,对霉菌、酵母和大部分细菌有明显的抑制作用。据报道,用7.5%山梨酸盐溶液(溶剂是丙二醇∶水∶丙三醇为70∶20:10)喷淋干装鲜禽,或用山梨酸钾溶液浸渍鲜禽及禽肉,在冷藏条件下,可延长产品的保藏期。山梨酸盐除抑制腐败菌外,尚可阻止如沙门氏菌和金黄色...
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配料表里这些成分,被误解太久了……
2024年9月19日 - 腾讯新闻
另一样常见防腐剂山梨酸钾,它的活性形态山梨酸,最早也是从浆果里提取出来的,后来发现它在山梨里含量更高,就命名为山梨酸。山梨酸的存在有多普遍呢?我们常吃的梨、苹果、桃子、猕猴桃、草莓等水果,全都含有山梨酸……而且,山梨酸本质上是一种不饱和脂肪酸,在人体里的代谢过程跟其它脂肪酸没啥区别,非常安全。...
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判例!食品属性标示错误,要求十倍赔偿被驳回
2020年4月20日 - 腾讯新闻
根据涉案产品的外包装,涉案产品类型为果脯类,配料表:猕猴桃鲜果、白砂糖、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾、亮蓝、柠檬黄),生产者:几百粒公司(分装商),生产日期为2016年12月24日。为证明涉案产品合格,仅属标签瑕疵,宝中公司、几百粒公司提交了两份检验报告,其中委托单位为山美公司的检测报告为复印件,载明...
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2014年十大“伪科学”流言,9个跟健康有关
2015年1月6日 - 澎湃新闻
真相:调味包中是否添加了防腐剂不好说,如果盐含量较高就不必添加。即便是添加了山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,只要在国标范围内就没有问题。方便面包装纸桶由桶身、外贴组成,桶身由食品级口杯纸及PE膜组成,正确使用,无毒无害。方便面中的添加剂含量一般不会太高,正常的人体代谢就能排出。食品添加剂并不是“毒”,...
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