“旅游+特色美食”等为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成趋势

常见的餐饮业可细分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖服务和其他餐饮业。一、行业发展现状1、市场规模近年来,我国餐饮行业受到疫情的冲击,市场规模出现了波动增长态势。然而,随着疫情防控平稳转段,“旅游+特色美食”“假日经济”“夜经济”不断为餐饮行业注入活力,促使餐饮行业快速复苏,市场规模...

9.9元套餐泛滥,每天都是“双11式”促销,餐饮老板们被价格战打伤

今年前三季度,九毛九餐饮集团旗下的太二、怂火锅与九毛九三大品牌,同店日均销售额分别同比下降了18.3%、32.5%与10.3%;星巴克最新财报亦显示,2024财年第四季度(截至2024年9月29日的前三个月),星巴克中国同店销售额下降了14%。此外,2024财年,星巴克中国同店销售额同比下降8%。内卷式的降价并未带来业绩上的提升,越...

福建省市场监督管理局2024年第35期食品安全监督抽检信息通告

六、其他污染问题(一)漳州市龙文区泓霖餐饮店的浅碗(消毒日期为2024年8月5日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(二)台江区福德京鱼丸店的大碗(消毒日期为2024年8月9日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(三)漳州市龙文区比翼鸟餐...

2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告

首先介绍了连锁经营的概念、分类、本质特征及主要形式等,接着详解了中国餐饮业和餐饮连锁业的现状,并对中国连锁餐饮企业数据进行了详实地分析,然后具体介绍了中餐连锁、快餐连锁及其他餐饮连锁业的发展。随后,对餐饮连锁业做了经营管理分析、营销及服务分析、互联网信息化分析和国内外重点企业经营状况分析,最后分析了餐饮...

广州知名连锁烘焙突然“全线关门”,员工称6月份开始零收入

3月4日，黄卓华在员工群发布《致大家的一封信》，表示大环境不好，公司面临困境，但发展还不错。“一旦有问题，大家不要慌，公司资产25家直营店，每家投资40万，押金都超过150万，工厂投资350万，最后有问题也不会欠大家工资。”然而，吴瑰表示，“今年6月开始工资就没发过了。”目前所有直营店员工都面临欠薪。...

多驾马车并驾齐驱,洽洽食品交出历史最好三季报

2、坚持产品“质造”,引领行业有质、有量发展前三季度,洽洽毛利率提升到30.25%,盈利能力较去年大幅提升(www.e993.com)2024年11月3日。而且,第三季度营收、利润创同期历史新高。拉长来看,公司多年毛利率基本维持在30%以上,ROE也高达15%,是中国零食行业的基石标杆。这背后得益于洽洽对全产业链品质的把控,通过与农户深度合作,与种子公司合作...

中国武汉餐饮业行业现状调查分析及市场前景预测报告(2024年版)

健康化体现在提供更多元化的健康菜品选择,如低油低盐、有机食材和植物基食品,以满足消费者对健康饮食的追求。品牌化则是通过强化品牌形象、提升服务质量,以及开发特色菜品,增强餐饮品牌的市场竞争力。数字化转型体现在利用大数据、移动支付和智能点餐系统,优化顾客体验,提高运营效率。《中国武汉餐饮业行业现状调查分析...

昆明通报“学校臭肉事件”:多人被处理

一、学校食堂鲜猪肉片有异味和进口冻肉生产日期问题调查情况长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮...

“一站式”解答民宿经营如何合法合规!民宿(农家乐)行业合规指引在...

本指引不具备强制性效力,民宿(农家乐)经营者可在法律法规等有关规定的基础上,参照适用本指引。第五条基本概念本指引所称民宿(农家乐)从业者,是指从事民宿(农家乐)管理、接待、餐饮、住宿、结算等经营活动的人员。本指引所称的合规,是指上述人员的生产、经营、管理行为符合法律法规、规章、行业准则的要求...

2024年人力资源管理十大趋势与具体干法

HR工作的弊病首先体现在非标,没有所谓标准化的薪酬管理体系、绩效管理体系、组织结构等。在非标的情形下,AI会迷失在纷繁复杂的观点中而无法根据场景给出具体的答案。第二点是HR面对的客户具有情绪化,员工今天的心情可能很好,也可能不好,员工的心情现在很好,不代表会一直很好。这种情绪化AI有时候很难感知,至少暂时无...