食品专业仿真软件:保障食品安全的虚拟防线
亚硝酸盐中毒是一个严重的食品安全问题。北京欧倍尔的软件通过仿真模拟,让用户掌握亚硝酸盐中毒的调查检测流程,包括现场调查、样品检测等环节。食品安全追溯:从源头到餐桌的全程监控食品安全追溯是确保食品从生产到消费全过程安全的重要手段。北京欧倍尔的软件以米香型白酒为例,模拟了食品追溯的全过程,包括物料追溯...
守护孩子餐桌,容不得半点含糊
责任不容缺失,监管不能缺位,守护孩子餐桌容不得半点含糊。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,全面筑牢食品安全防线,让每个孩子都吃得安心。
总局行动:食品安全新篇,餐饮特种设备大排查,保障您的餐桌安全
正规的进货来源是保障食品安全的第一道防线,如果进货渠道不正规,就可能会有劣质、变质甚至是有害的肉类进入餐饮市场,给消费者的健康带来严重威胁。索证索票是否齐全也是检查的重要方面,齐全的索证索票可以追溯食品的来源和流向,一旦出现问题,可以迅速找到源头,采取相应的措施。同时,检查人员还关注是否存在过期变质、...
【餐桌上的真相】认识食源性疾病,预防食品安全问题
餐桌上的真相猪油真的不如植物油健康吗?2024-10-13餐桌上的真相正确认识兽药残留2024-10-12餐桌上的真相正确理解食品召回2024-10-11餐桌上的真相长胖真的该让奶茶背锅吗?2024-10-10餐桌上的真相怎么吃才能长高?2024-10-09餐桌上的真相早餐吃什么才健康?2024...
枸杞也中招?我国食品安全五大警钟事件,我们餐桌食材还安全吗?
说到底,食品安全问题关系到每个人的切身利益。我们不能只是在曝光后愤怒几天就算了,而是要时刻保持警惕,用自己的实际行动来维护自己的权益。毕竟,只有我们自己重视了,才能倒逼企业和监管部门重视起来。最后,我想说的是,虽然这些食品安全事件让人心寒,但我们也要看到,还是有很多企业在认真生产、诚信经营的。我们...
...配餐有哪些步骤?开学首日深圳市市场监督管理局开展食品安全...
抽样保存,责任追溯有保障为了保障食品安全,食品安全管理员老师每天都会随机抽取了两份盒饭进行留样保存(www.e993.com)2024年10月23日。在确保饭菜安全无误后,两名生活老师及一名配送公司的工作人员会共同进行试吃。他们会对试吃每一道菜,从口感、味道到卫生状况进行全面评估。待整个配餐流程检查完毕后,食品安全管理员老师会做最后的签字确认。随后,餐...
辽宁省集中整治群众反映强烈的食品安全问题
日前,省食安委印发《辽宁省2024年食品安全重点工作安排》,今年辽宁省将严格落实“四个最严”要求,集中整治群众反映强烈的食品安全问题,提升食品安全标准质量和监管水平。辽宁省坚持端口前移,实施农田到餐桌全过程监管。持续抓好耕地土壤污染防治,推进农药、兽用抗菌药减量增效,督促粮食收储企业严格落实出入库检验制度,全...
福建:形成从农田到餐桌的食品安全管控体系
这是福州深化餐饮食品安全监管的一个缩影。福州市市场监督管理局持续加强监管,对餐饮连锁企业实行统一报备管理,市场监管人员“日管控、周排查、月调度”,强化食品安全主体责任;开展网络外卖餐饮店百日专项整治行动,整治一批外卖餐饮门店食品安全问题;推动“互联网+明厨亮灶”建设,依托全市统一的人工智能轮巡监督管理系统,...
加强“从农田到餐桌”的食品安全全链条治理
它具体有三个层面的现实意义:一、制定《条例》是贯彻党中央决策部署的实际行动。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。习近平总书记高度重视,明确要求用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,加强从“农田到餐桌”全链条监管,确保人民群众“舌尖上的安全”。制定《条例》是贯彻习近平总书记...
毒从口入:除了食用油,食品安全还有哪些隐秘雷区?
最近,煤制油罐车混装食用油的乱象引发舆论哗然,食品安全和公共健康的话题再次牵动了大众的神经。实际上,来自食物的安全隐患一直存在。今年3月,发表在《自然-通讯》(NatureCommunications)的研究《血清暴露图谱揭示了中国人群患慢性疾病的风险》发现,我国人群血清中高频检出农药、杀虫剂、兽药、塑料降解产物等74种环境有...