教育部:推进中小学自营食堂建设强化中小学食堂承包及校外供餐管理

该指引对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。指引要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第八条中小学校应履行学校食堂管理主体责任,学校法定代表人是学校食堂管理第一责任人。各级中小学校应建立学校食堂管理领导小组,按规定配备食堂管理人员,明确工作职责,负责学校食堂管理;应成立膳食营养与食品安全管理委员会,由学生、家长、社区(村)代表为主,学校领导和具体管理人员等组成,参与和监督供餐质量、食品安全、...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

6.各级教育行政部门应加强与属地市场监管部门的协同配合,将工作中发现的学校食堂、承包(委托)经营单位、校外供餐单位、食材供应商等存在的经营管理、食材质量等方面的问题,及时通报市场监管部门,配合做好监督管理。二、食堂场所流程布局(一)食堂建筑1.应由相对独立的食品处理区、辅助区和就餐区组成。2.应...

严肃整治!昆明对学校食堂、供餐企业、食材供应商排查整治!附官方...

长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位,存在“以包代管”、“一包了之”的问题,管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任,未按要求配备食品安全管理人员,对从业人员培训不到位。经调查,云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证,但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品...

广西全面加强中小学“校园餐”管理 开展膳食经费管理突出问题专项...

提高供餐质量、推行“开门整治”、建立长效机制、推动食堂建设7个方面共同发力，通过“惩戒处理一批、警示教育一批、规范整改一批”，全面规范校园餐各环节管理，进一步提高校园餐质量。截至目前，全区各地自查发现问题整改完成率达94.06%，全区师生和家长对本校食品安全、膳食经费管理等满意的学校占比达97.76%。

关于崇明区进一步加强和改善中小学校学生餐工作实施方案

“人民城市人民建,人民城市为人民”重要理念,贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《教育部等五部门关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》《上海市爱国卫生与健康促进条例》《上海市教育委员会关于进一步加强和改善本市中小学校学生餐工作的通知》规定,加强中小学校学生餐工作,持续提升供餐品质,...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

6.各级教育行政部门应加强与属地市场监管部门的协同配合,将工作中发现的学校食堂、承包(委托)经营单位、校外供餐单位、食材供应商等存在的经营管理、食材质量等方面的问题,及时通报市场监管部门,配合做好监督管理。二、食堂场所流程布局(一)食堂建筑1.应由相对独立的食品处理区、辅助区和就餐区组成。

湖南深入推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治

编者按:专项整治以来,各地坚持高度重视、高效落实、高质保障,立足实际,着力推动解决了一批学校食堂供餐管理的具体问题,逐步完善了食堂监管机制,切实回应了群众关切。现将6个整治工作典型经验予以推介,供各地学习参考。永州市:实行“四明两共同”治理模式着力创办人民满意食堂...

邓州:部分学校集中供餐单位存在问题

重点检查了仓库存储的食品原料、餐具存放是否规范存放,集中供餐单位食材切配、烹饪、分装等过程是否符合安全管理流程,使用餐具表面细菌数量及出餐食品中心温度是否达标。随后,执法人员到花洲实验学校,对学生用餐前餐盒内食品中心温度进行检测,查看是否符合配送用餐要求。

办实事|学校食堂价格高、供餐窗口少?回应:多举措保障孩子饮食安全...

人民网郑州9月30日电(辛静)近日，河南省郑州市家长田女士通过人民网“领导留言板”反映孩子学校食堂强制学生套餐消费，且存在价格高、供餐窗口少等问题。收到群众留言，郑州市经济技术开发区管委会及时回应，表示将多措并举保障学生饮食安全健康。“孩子这段时间多次提到，在学校吃得不开心。”田女士表示，总结下来大概...