中国食品安全健康促进工程办公室工作组赴重庆梁平区调研考察

全国统一大市场食品安全健康促进工程办公室、中国食品安全健康促进工程办公室主任刘晓，率领秘书长余晓梦、专家顾问陈磊组成的工作组，对重庆梁平区食品产业进行了深入调研考察，在考察期间受到了区委书记钱建超，区长陈孟文，常务副区长杨西，副区长石思燕，副区长唐俊义等有关领导的热情接待并就食品安全与园区建设等问题进...

培育发展新质生产力 打造食品安全与健康新高地——2024年国际食品...

大会专题主要围绕食品新污染物的识别和健康风险评估、乳源功能性成分开发与人体健康、运动营养食品设计满足消费新需求、临床医学和食品科学的融合创新、人工智能(AI)驱动食品产业变革与升级、功能性配料的管理与创新应用技术、银发经济驱动食品科技创新、透过食品添加剂谈食品工业的创新与科普、食品科技创新助力可持续发展等九...

“医学+营养”提升食品健康价值

“食品的营养组成不仅与化学组分有关,还涉及其物理状态和结构。食品物性如粒度、黏度和膨胀特性可直接影响营养健康效应。”为此,李斌提出了胶体营养学概念,“从广义上讲是指食品胶体的物理化学性质而引起的营养效应;在狭义上主要指的是非消化性食品碳水化合物也就是通常所说的膳食纤维,它的胶体特性所引起的消化道各部...

国家卫生健康委就提升人民群众食品安全与营养健康获得感举行发布会

由于不同国家食物消费量和膳食结构的模式不同,加之气候和种养殖环境因素的影响,食品污染物、危害物可能分布特征也有差异,所以各个国家对食品中同一污染物的风险评估结果可能就有所不同,这就是各个国家制定的食品限量标准,即使同一个危害的限量标准,不同国家可能是会有差异的,也可能是一致的。我下面举两个例子来说明...

我国农村居民主要膳食营养问题及解决思路

超重肥胖已是当下不同地区、不同人群的主要健康问题,且农村地区增长速度明显快于城市地区。尽管农村居民低体重营养不良有所改善,但微量营养素缺乏仍普遍存在。超过90%以上的农村居民膳食钙、维生素B2摄入不足。膳食模式的剧烈变化容易增加农村地区的健康负担,尤其是慢性疾病负担,而农村地区居民的健康素养(包括慢性疾病的...

推荐8种营养师常吃健康食物,最后一种意想不到

对于血糖和血脂问题患者,燕麦是一个理想的选择,特别是它含有的β-葡聚糖,有助于降低血液中的胆固醇水平和控制血糖(www.e993.com)2024年11月6日。早餐通常是燕麦搭配牛奶和鸡蛋。2.牛奶牛奶是每天必不可少的饮品。根据《中国统计年鉴2021》的数据,2020年中国人均奶制品摄入量大约为每天35.6克,远低于每天300~500克的推荐摄入量。奶制品是钙和...

《舌尖上的观察》告诉你:好味道来自健康膳食

因此,我们大可不必担忧,咖啡完全可以放心喝了。问题的关键是在于要建立健康的饮食习惯和膳食结构。由中国社会科学院工业经济研究所食品药品产业发展与监管中心“中国食品行业舆情与品牌传播研究”课题组在国家行政学院出版社近期出版的《舌尖上的观察》一书中,为广大消费者提出了中肯建议:...

干果市场风生水起:中国健康食品新宠儿

中国干果行业发展迅速，市场规模持续扩大。随着消费者对健康食品的需求不断增长，干果市场呈现出良好的发展势头。同时，干果行业也在不断创新，推出更多符合消费者口味和需求的新产品。市场规模及趋势根据相关数据，中国干果市场的规模逐年增长，且呈现出稳步上升的趋势。这主要得益于消费者对干果健康价值的认可和市场需求...

原标题:调查显示我国消费者对食物中的脂肪存在六大误区

其次,有的加工食品对脂肪含量也有要求,脂肪含量的高低也不是食品是否健康的判定唯一标准,且中国人摄入的脂肪主要来自烹调油。此外,必要且适度的食品加工能丰富食品供应、适应不同消费场景的需要。只要合理选择和搭配,加工食品也可以成为健康膳食的一部分。误区二...

西麦食品再卷入食安问题,押宝大健康能否实现新增长目标?

其主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售,主要产品有热食燕麦、复合系列燕麦片、休闲系列燕麦片。从业绩来看,西麦食品约九成营收来自燕麦片产品。不过,上市以来,西麦食品一直未能解决营收、净利润变动幅度不一致的问题。2024年上半年,西麦食品营收(9.73亿元)同比增长38.83%;但净利润(6654.19万元)仅同比增长1.84%,扣...