食品安全问题的多维度审视与应对策略

新技术应用带来的不确定性：生物技术和食品新技术的应用，虽然提高了食品生产的效率和品质，但也带来了新的食品安全隐患，如转基因食品的安全性争议等。监管体系不健全：尽管我国在食品安全监管方面取得了一定进展，但监管体系仍存在漏洞，如监管力量分散、标准不统一、执行力度不够等问题，难以有效遏制食品安全问题的发生...

国家发展改革委:我国已发布食品安全国家标准超过1600项

2023年,森林食物产量超过2亿吨,成为继粮食、蔬菜后的第三大农产品;水产品产量7116万吨,稳居全球首位;猪牛羊禽肉产量9641万吨,比2012年产量增长17.3%。三是食品安全水平不断提升。目前,我国已发布食品安全国家标准超过1600项,食品污染和有害因素监测已覆盖99%的县市区。四是农业科技支撑明显增强。2023年农业科技进...

尺素金声丨食品安全零容忍!道德底线、法律红线不容突破

对这起性质极其恶劣、违反基本常识、践踏道德底线和法律红线的典型行为违法犯罪，联合调查组查清了违法事实、产品流向，并对目无法纪、突破底线的相关主体依法予以严惩，对相关属地监管部门予以严肃问责，彰显了我国对食品安全问题绝对“零容忍”的态度，表明了坚持以人民为中心的鲜明立场。民以食为天，食以安为先。食用...

发展新质生产力 创赢新时代食品安全与健康的科技根基

针对老年食品发展应用,专题将邀请国家食品安全风险评估中心的专家就“国际上老年食品管理与我国标准法规体系建设规划”进行分享,来自行业的代表也将围绕其老年食品开发应用的案例进行分享。发挥食品科技新动能,推动全球食品工业可持续发展当前全球变暖、水资源短缺、生态系统退化等可持续发展问题日益突出。食品行业作为国民...

食品安全形势稳中向好

在各地区各部门和社会各界的共同努力下，我国食品安全法治体系更加健全完善，监管执法更加严格规范，责任落实更加精准有力，牢牢守住了不发生重大食品安全事故的底线。食品安全工作不断取得新进展、开创新局面，为进一步完善食品安全治理体系、提升食品安全治理能力奠定了坚实基础。“也要认识到，食品安全工作仍然面临不少问...

国家卫健委新闻发布会介绍食品安全标准体系有关情况

“‘最严谨的标准’是我国食品安全‘四个最严’要求的重要内容(www.e993.com)2024年11月17日。”国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长田建新介绍,我国目前已制定发布共1563项食品安全国家标准,涉及2.3万余项安全指标,涵盖我国居民消费的所有30大类340个小类食品,覆盖了从食品原料、生产加工到最终产品的全过程,覆盖了从农田到餐桌的全链条。

两会院士说|沈建忠:建议加强我国高等级生物安全实验室建设

“重大动物疫病、人兽共患病、微生物耐药、动物源性食品安全等是影响动物和人类健康的重要问题。”全国两会期间,新京报记者对话全国政协委员、中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠。他建议,加强我国高等级生物安全实验室的建设和发展。高等级生物安全实验室涉及医疗卫生、农业、海关、疫控、生态环境等多个...

瞭望·治国理政纪事 | 切实保障人民群众“舌尖上的安全”

“四个最严”,是对食品安全风险治理国际经验与国内实践的科学总结。面对食品安全问题易发多发的特点与沉甸甸的民意期待,我国以“四个最严”为遵循,建立起覆盖生产、销售、餐饮服务等全过程各环节的食品安全监管体系,守护老百姓“舌尖上的安全”。确保食品安全,归根到底要靠法治。2015年10月,《中华人民共和国食品安全...

震惊!成都火锅店底油回收事件引发的食品安全警示

这一事件的曝光引发了公众的强烈反响,如此恶劣的行为不仅损害了消费者的健康,更是违反了作为经营者应有的商业道德。这种行为的背后,折射出的是我国在食品安全监管方面面临的严峻挑战。二、食品安全的现状与挑战近年来,中国的食品安全问题频频被曝光,诸如伪劣食品、过期食品、以及此次事件中的底油回收等一系列丑闻屡见...