退出台湾?香港"湾仔码头"水饺高雄厂停产

据港媒报道,继国际连锁速食店麦当劳决定出售台湾经营权后,来自香港的知名冷冻水饺品牌"湾仔码头",母公司台湾通用磨坊3日表示,因全球供应链重整及冷冻水饺市场规模逐渐萎缩影响,7月31日起关闭生产冷冻水饺的高雄厂,停止生产,目前市面上仍有库存的商品会继续贩售,但卖完后不会再补货贩卖,未来市面上也看不到商品。"湾...

“传承+研发”赋能,湾仔码头“福禄”新品亮相进博会

正是这份对“爱”的执着追求,让湾仔码头在“鲜”的道路上不断前行,精益求精。湾仔码头通过质量控制与测试,严格把控每一个生产环节,从精选优质猪前腿肉作为原料,到新鲜肉类解冻后两小时内迅速入馅,再到采用零下38度的急速锁鲜技术,三重鲜味保障措施共同铸就了湾仔码头水饺的鲜美多汁,让每一口都成为味蕾的盛宴。然...

10款猪肉水饺检出鸡成分!涉及湾仔码头、正大、必品阁、思念、三全等

10款样品分别为：湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念玉米蔬菜猪肉大馅水饺、千味央厨千点玉米猪肉蒸煎饺、三全玉米猪肉饺子、正大玉米蔬菜猪肉蒸饺、龙凤玉米猪肉水饺、必品阁王饺子玉米猪肉、海霸王甲天下黑珍猪玉米猪肉水饺、广州酒家利口福菜肉水饺、壹号土猪玉米猪肉水饺。按照每1kg换算：壹号土猪样品价格最高，为114...

湾仔码头联名哈根达斯推出汤圆水饺“花样菜谱”

据了解，湾仔码头在“湾仔花样菜谱”中，首度与哈根达斯品牌联名，应用冰淇淋、汤圆搭配吐司、水果等食材，推出“闻花沐雪”“花胶映月”“风生水起”等创意菜谱，突破水饺、汤圆的常规烹饪方式。另外，结合北方口味，湾仔码头还针对长江以北主要城市推出韭菜鸡蛋素水饺新品。作为菜谱主料，湾仔码头的“微波饺子”采用独家...

汤圆水饺组CP 大润发x湾仔码头推出“冬至”花样菜谱

现场厨师以湾仔码头鲜肉汤圆、玉米蔬菜饺子为原材料,辅以花胶、鸡肉、枸杞、红枣熬制高汤组合出一道“花胶映月“创意菜品,吸引了不少消费者驻足品尝。顾客李女士表示:“风味很独特,没想到饺子和汤圆也可以组成CP,今年冬至餐桌上可以有一些不一样的特色风味。”...

10款猪肉水饺检测:都检出鸡成分,三全还检出了黄牛成分

必品阁王饺子(玉米猪肉)包装配料表中标注了猪肉≥17%,没有标注其他肉类成分(www.e993.com)2024年11月19日。广州酒家、壹号土猪样品被检出含有猪成分和鸡成分,其包装配料表标注含有猪肉和鸡粉调味料;湾仔码头、思念、千味央厨、龙凤及海霸王的样品,均被检出含有猪成分和鸡成分,包装配料表中标注含猪肉和鸡肉。

“猪肉水饺”由鸡肉或鸭皮做成,“撒尿牛肉丸”中猪肉含量最高...

1月10日,记者走访广州的市场了解情况。在天河区一家大型超市速冻食品区域,十几个大型冰柜摆满了水饺、云吞、包子、手抓饼等各式速冻食品。据销售人员介绍,该超市的速冻食品销量不错,品牌和种类很齐全。记者查看发现,仅水饺和云吞就占满五六个冰柜,主要品牌包括湾仔码头、思念、三全、袁记、合口味、海霸王等。

湖北省咸宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示 (2024年第1...

根据《中华人民共和国食品安全法》规定,近期,咸宁市市场监督管理局组织开展了2024年度春节节前食品专项监督抽检工作。对咸宁市温泉城区及城乡结合部的粮食加工品、肉制品、速冻食品、蔬菜制品、糕点、炒货食品及坚果制品、豆制品、餐饮食品共8类食品80批次进行抽检。抽样检验项目合格样品80批次。检测项目见附件。具体情况汇...

10款猪肉水饺检出鸡成分!涉及正大、思念、三全等

10款样品分别为:湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念玉米蔬菜猪肉大馅水饺、千味央厨千点玉米猪肉蒸煎饺、三全玉米猪肉饺子、正大玉米蔬菜猪肉蒸饺、龙凤玉米猪肉水饺、必品阁王饺子玉米猪肉、海霸王甲天下黑珍猪玉米猪肉水饺、广州酒家利口福菜肉水饺、壹号土猪玉米猪肉水饺。

伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?

而一旦脱离这个前提、采用冻品原材料,即使在门店最终现制,现制水饺也不具备存在的价值,完全可以被高端速冻水饺,比如湾仔码头、三全私厨、思念金牌虾等高端产品替代。袁记云饺没有解决馅料和面皮是速冻的长保质期的问题,就无法根本上说服消费者以更高的价格购买,未来将如何解决这个困局,目前还难以看到端倪。