只有这个味儿,才能解乡愁这道题……
“挑”的是童年橙黄色灯光下围坐在饭桌上妈妈手里分成同等大小的老月饼红河哈尼族彝族自治州建水县曲江镇馆驿村委会馆驿村许多人家制作荞饼有多年时间进入村庄一阵浓浓的荞麦香就扑鼻而来一大早面点师傅马山就在操作台上制作荞饼荞饼看似工序简单但每一个环节都大有讲究味道和卖相全凭师傅的一双手...
党建赋能民生,用实干促融洽
6名公益岗人员每月在6个小区内进行公益剪发、免费缝纫改衣服和理论宣讲。目前,许多居民已经获得多种技能证书,并且在就业创业方面取得了显著成效。社区居民邓玉霞作为社区教学的“优秀毕业生”,考取了母婴护理师和面点师等多种相关从业证书。古桥社区和京杭佳苑社区的成功实践,展示了基层治理的新思路和新模式。古桥社区通...
聚焦中心谋良策 服务大局助发展 ——2023 年自治区政协紧扣"五大...
日前,通辽市霍林郭勒市公共营养师和中式面点师培训班开班,共有70名城镇登记失业人员参加,享受政策性补贴免费培训.培训班采取理论学习与实践操作相结合的方式进行,培训结束后进行结业考试及证书认定考试,通过考试即可获得相关职业技能证书,真正让学员在家门口就能学到技能,进一步拓宽就业渠道.就业是...
走好新时代群众路线 ——绍兴队"四下基层"推动主题教育走深走实
总队党组成员,副总队长,机关党委书记许善军在开班式上指出,要坚持严实作风,确保主题教育走深走实:一要持之以恒抓工作落实;二要自始至终抓理论学习;三要坚持不懈抓推动发展.会议强调,全系统党务干部要聚焦履职尽责,充分发挥职能作用,努力做"政治上的明白人""党建工作的内行人""干部职工...
首批51人公布!潮州职业技能等级认定试题开发评审专家是他们
近日,潮州市人社局公布第一批职业技能等级认定试题开发评审专家名单。首批专家共51人,评审职业(工种)涵盖烹饪、家政、陶瓷生产、电子商务、茶艺等领域,包括中式面点师、西式面点师、中式烹调师、保育师、电工、陶瓷产品设计师、陶瓷工艺师、电子商务师、评茶员、茶艺师等。此前,潮州市人社局发布通知,向全市征集...
2022年职业资格初级中式面点师模拟考试题库来啦,你们收藏了吗?
1、判断题()芋角馅煮馅时,要注意水、油、粉均要恰当(www.e993.com)2024年9月24日。(??)2、判断题()无论烤制什么品种的食品,均须经常打开烤箱门,观察食品烤制的程度。(??)3、判断题()拨鱼面的特点是爽滑,风味独特。(??)4、判断题()莜面饺子的质量标准是皮香馅鲜、黏性好。(??)...
2020年西式面点师(高级)证考试题库及西式面点师试题解析
2020年西式面点师(高级)证考试题库及西式面点师(高级)试题解析符合考试新大纲。通过考试前训练确保学员学习后能顺利通过考试。1、判断题()原料处理设备是西点常用设备。(√)2、判断题()易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。(×)3、判断题()竞争的实质是科技和资金的竞争。(...
湖北监利:产稻大县何以输出十多万面点师?
新华社武汉7月9日电题:湖北监利:产稻大县何以输出十多万面点师?新华社记者邓楠晨光熹微,早餐店主杨艳平开始和面,准备馅料,组合成形,上锅蒸制。朝露日升,顾客排起长队,杨艳平从蒸笼里端出小笼包、烧麦、馒头……这是在成都经营早餐门店的杨艳平过去近十年来的清晨忙碌场景。他和十多万名老家在湖北监利的面点师...
...中国调研行·长江篇丨湖北监利:产稻大县何以输出十多万面点师?
新华社武汉7月9日电题:湖北监利:产稻大县何以输出十多万面点师?新华社记者邓楠晨光熹微,早餐店主杨艳平开始和面,准备馅料,组合成形,上锅蒸制。朝露日升,顾客排起长队,杨艳平从蒸笼里端出小笼包、烧麦、馒头……这是在成都经营早餐门店的杨艳平过去近十年来的清晨忙碌场景。他和十多万名老家在湖北监利的...
老面速冻包子怎样做不开裂?10年面点师提醒你,这3个细节是关键
10年面点师提醒你,这3个细节是关键一、缘起老面速冻包子,很多朋友在做的时候,都会遇到蒸制后包子开裂的问题,这个问题也是在后台问的比较多的。这篇文章李记总结一下出现这个问题的三个关键点。这三点分别老面添加量、加碱工艺、以及蒸制问题。在这三个关键点中,老面添加量可能是由于对速冻包子的理解误区导致,...