既是菜也是药!秋天女性朋友使劲吃这个菜!简单一炖,营养又好吃
1.处理食材:鸡肉洗净后切块,用开水焯一下去腥;毛芋头削皮后切成块状(建议戴手套操作,避免黏液刺激皮肤)。2.炒制调味:热锅冷油,放入姜片爆香,再倒入鸡块翻炒,加入酱油、老抽和料酒炒至鸡肉变色。3.炖煮:倒入适量清水,大火煮沸后转小火炖40分钟,然后加入毛芋头块,继续炖30分钟,直到鸡肉酥烂、芋头软糯...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,正大量上市,才3元一斤,营养又便宜
1、芋头洗干净蒸十分钟,剥去外皮切成自己想要的形状大小。2、准备肉沫、青椒沫、蒜末、葱花,肉沫炒熟,放蒜末、葱白煸香3、放生抽、蚝油调味,倒入切好的芋头翻炒,放盐调味,锅边倒入一圈清水,焖煮至水收干,撒上葱花增香,即可出锅。四、葱油毛豆芋头食材:芋头、毛豆、葱蒜、香油做法:1、把毛豆从豆...
年夜饭,芋头怎么做好吃?不炒不红烧,这样做香辣软糯,又简单
做法:第一步,毛芋头去皮,然后清洗干净,接着切滚刀块,再放盘中备用。第二步,锅中烧开水,芋头上锅蒸,大火蒸30分钟备用。第三步,姜蒜切末,起锅烧油,放入姜蒜爆香,加2勺剁椒翻炒,再加蚝油、白糖和味精调味,关火备用。第四步,芋头蒸至软烂,筷子一夹就碎,这个时候铺上做好的剁椒酱,再加1勺猪油,继...
丰县老家的“毛芋头母子”
洗净切成滚刀块,等锅里(最好用铁锅烧劈柴火)的排骨骨酥肉烂,就把母芋头块下锅,煮透汤浓,香气扑鼻,不可方物。母芋头营养价值更高,块茎中的淀粉含量高于芋头,而且芋头含有的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B1、B2、皂角苷等多种成分,母芋头全都有,既可以当粮食果腹,又可以做...
家里隔三岔五就要吃芋头扣肉,超好吃还不长肉,皮脆肉香真美味~
一、芋头扣肉主料:五花肉一块荔浦芋头一个制作工艺:1.五花肉一块,洗净,刮干净皮上的细毛2.锅里放姜片,葱结,煮15分钟3.取出来,擦干净水份,在皮上密集扎上孔,这对之后猪皮起皱很重要4.抹上老抽,腌制1个小时5.取出,擦干净水份,油烧到五成热,小火,放入肉块,肉片向下时最好放两根木棍在锅底,这样...
芋头好吃难做?这样做省力又快,手还不痒,一看就会!
1、观察芋头的外表:拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹;2、检查芋头是否新鲜:新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜(www.e993.com)2024年10月27日。3、看芋头的根须部位:用刀稍稍切开根须部位十分显白,又能够很快干结成白色小粉,那么这个芋...
秋后,吃山药地瓜不如多吃它,简单一炖鲜美好吃又暖胃,舒服过秋
所用材料:毛芋头适量,五花肉少许,粉条少许,葱段,姜片,酱油,盐适量,花生油适量,小米辣1个。制作步骤:第一步:上图就是我们常吃的毛芋头,芋头中富含钙、磷、维生素,胡萝卜素等多种营养成分。芋头还是碱性类食物,所以能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,可以美容养颜、乌黑头发等等,还可以补中益气、散结...
健脾养胃,它才是真正的“高手”!和肉搭配,营养又美味!
所以芋头千万不能生吃,在去皮过程中最好能戴上手套。如果觉得戴手套操作不方便,那可以试试下面这两招:去皮前先在双手上抹一些食盐或白醋;芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈,然后放入可微波炉加热的容器中,往其中倒一点水,用保鲜膜盖好后放进微波炉加热,取出后顺着皮上的刀口一剥就行了。
长得丑的它,消肿抗瘤还补中益气!在家这么做,简单又好吃!
芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出;用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用;将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;芋头片和肉片在调料中拌匀,使每片尽可能涂匀调料;涂好的芋...
芋艿老鸭汤,是中秋餐桌上一道常见的美食,味道又滑又鲜!
芋艿老鸭汤,是中秋餐桌上一道常见的美食,又滑又鲜的味道让人回味无穷。首先把芋艿去皮洗净备用,老鸭洗净切块,放入锅中用小火出血水,出好血水以后再用清水洗净。再放水烧开放入老酒、葱、姜,用小火慢炖。等老鸭烧了差不多的时候把芋艿一起放入烧酥了放盐即可,不用加味精也很鲜的!端上桌时,芋头已有小半都...