为什么日本人非要吃鲸鱼肉?
鲸鱼肉水分多肉质细软,可塑性很强,日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸,又是富含铁元素的红色肉,被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都会举办鲸鱼美食节,展示鲸鱼肉料理以及各式各样的加工食品。◆日本的捕鲸产业链日本的鲸鱼肉加工品在日本除了一些专营鲸...
日本民众不热衷吃鲸鱼肉,每年却在大肆捕杀,究竟有何用意?
2014年,国际法庭裁定日本在南极海域的“科研捕鲸”并不具备足够的科学依据,并命令日本停止该地区的捕鲸行为。尽管这一裁决在短期内对日本的捕鲸活动造成了冲击,但日本随后通过修改法律,在2019年正式退出国际捕鲸委员会,重新开始了商业捕鲸。这一决定让国际社会颇为震惊,日本通过退出国际组织绕过国际法庭的裁决,也让全...
日媒报道鲜鲸鱼肉首次登陆东京丰洲市场,老板竟称要让“食鲸文化...
据共同社介绍,日本于2019年7月重启商业捕鲸,但由于水域受到限制等,捕获头数相比科研捕鲸时有所减少,鲸鱼肉需求也呈现低迷。共同船舶社长所英树则宣称,“将再一次使食鲸文化在日本复活”。日本在捕鲸问题上一直备受外界批评。此外,日本在南极海域的捕鲸行为还一度引发其与澳大利亚的外交争议。2015年日本前首相安倍晋三...
日本捕鲸业死灰复燃,鲸肉重回餐桌,“海豚湾”阴影再现
(共同船舶株式会社官网上链接的卖鲸鱼肉的网站,小编打开看了一下,如上。图源:kujiraniku)第二个赤果果的因素是经济利益。虽然近年来鲸肉的消费量在日本大幅下降,鲸肉产品在餐桌上也不再是主流,但捕鲸业在某些沿海社区依然提供着重要的就业机会和经济支撑。对于那些依赖捕鲸生计的渔民来说,恢复商业捕鲸意味着他...
日本为何执意捕杀鲸鱼?并非为了吃肉,真正目的值得世界各国警惕
日本虽然国土面积很小,岛上的居民数量也不算太多。但是整个国家里面经常吃鲸鱼肉的人只有5%,这也在一定程度上证明了日本人虽然比较热衷于捕捉鲸鱼,但是实际上国内的消费市场规模并不大,经常吃鲸鱼肉的人数也并不是非常多。那么日本面对全世界很多国家的反对依然坚持捕杀鲸鱼的行为,就会让人去思考,如果没有那么多人...
日本小学校餐跌下神坛?家长集体吐槽:与宣传不符,孩子吃不饱
日本小学校餐跌下“神坛”?家长集体吐槽:与宣传不符,孩子根本吃不饱!在日本,为中小学生提供午餐属于日本教育体系中的一部分(www.e993.com)2024年10月23日。全国各地都有专注于食品教育的组织。日本为中小学生“给食”,也就是提供午餐已经有了100多年的历史。日本给食的历史最早可以追溯到1889年山形县鹤岗町的忠爱小学,学校的僧人发现穷苦...
日本政府宣传校园午餐,直接被家长打脸:孩子根本吃不饱!
日本校园午餐提供高蛋白、低卡路里的鲸鱼肉,还有纺锤形面包、用热水冲泡脱脂奶粉的饮品。昭和中期~后期,也就是爸爸妈妈那一代人,面包种类多样化,还有了米饭、牛奶和水果,开始出现咖喱饭和意大利面。”(日本学校午餐宣传图)而到了平成、令和年代,图片里展示的学校午餐还挺丰富,...
日本人为何不顾世界反也要捕鲸?不是为了吃,真正意图需各国警惕
日本如此大费周章的捕杀鲸鱼其实就是为了在鲸鱼身上获取利益。鲸鱼身上除了鲸鱼肉还有许多有价值的东西,比如鲸油。鲸油是作为一种燃料,在工业生产上发挥着举足轻重的作用,可以说目前没有任何一种东西可以媲美鲸油在工业生产上的作用。而且鲸鱼还可以提炼出食用油,我们现在常吃的鱼肝油就是由鲸鱼的肝提炼生产而成的。当...
日本为啥执意捕杀鲸鱼?并非为吃肉,背地里谋划值得各国警惕!
结果日本仍旧我行我素,虽然鲸鱼肉日本人并不喜欢吃,但是他们曾经的捕鲸文化已经逐渐演变为了他们传统的节日,所以对于捕杀鲸鱼,日本人是不会反对的。日本不守规矩继续捕杀鲸鱼的恶劣行径被很多国家发现,甚至在2007年的南极海,一向反对日本这种行为的澳大利亚“亨特号”就遇见了正在捕猎鲸鱼的日本“日新丸”鲸工船。
为什么被全世界唾弃日本还要捕鲸?他们真的那么爱吃鲸鱼肉吗?
1941年,因为二战的关系,日本暂停了母舰式捕鲸活动。日本大规模工业捕鲸其实也是和二战有关。在二战后缺肉的日本人转向了海洋里的鲸鱼。鲸鱼肉真正在日本普及开来也是在这个时期。据统计,二战后日本鲸鱼肉占肉类消费总量的46%。1946年,国际捕鲸管理公约缔结,而日本却恢复了南极捕鲸活动。