秋天无论多忙,记得吃八样,应季而食身体棒,平安过秋冬

准备食材:排骨、豆豉、姜蒜做法步骤:1、将排骨洗净,切成块状,用料酒腌制片刻,豆豉用清水冲洗干净。2、准备一个碗,将豆豉、姜末、大蒜末、料酒、生抽、糖、香油、少许盐,放入碗中,搅拌均匀成调料酱。3、将调料酱均匀涂抹在排骨上,然后放入蒸锅,倒入适量的水,盖上蒸锅盖,开火蒸30分钟左右,蒸熟后撒上葱花,...

秋天吃鱼,懂行的人豆豉这3种,富含“黄金脑”,高蛋白

与豆豉同炖,马鲛鱼的味道更加浓郁,汤汁醇厚,非常适合家庭聚餐时享用。无论是与米饭搭配,还是作为汤品,马鲛鱼都能带来健康与美味的完美结合。推荐做法:酸菜马鲛鱼材料:马鲛鱼1条(约500克);酸菜200克(切丝);姜3片;大葱1根(切段);蒜3瓣(切片);料酒1大勺;生抽1大勺;盐适量;清水适量;...

秋天,多吃蒸菜身体好,分享4道蒸菜,简单营养不上火!安稳度秋

下面分享5道家常蒸菜,秋燥天可以常做给家人吃:一、蒜蓉豆豉蒸排骨食材:蒜蓉、豆豉、排骨、葱花、小米辣。1、排骨洗净用面粉抓洗,去血水洗净沥干水。2、豆豉洗净切碎、葱蒜辣椒洗净切碎待用。3、把处理好的葱蒜辣椒一起放入排骨里。加入少许的生抽、蚝油、少许盐、少许的柱候酱。4、再加点生粉混合,抓均匀...

秋天滋补,鳗鱼当先丨飨味

经典闽菜“红糟鳗鱼”,醇厚的红糟酱,裹着新炸好的鳗鱼,浓香又酥脆;蒜香豆豉蒸鳗鱼以秘制蒜香豆豉酱均匀地包裹着鳗鱼块,口口香;还有普宁豆酱焗鳗鱼,普宁豆酱与鱼鲜是绝配,豆酱能将鲜味提炼出来,加上啖啖爽滑的鳗鱼,底下垫上莆田特产的腐皮,充分吸收了酱料与鱼的鲜美,入味极了……红烧着吃在哪儿品尝:和木·酥...

秋季如何滋补不长肉?试试4道美味鱼肉菜肴

(上游新闻记者喻舒)秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,这时不妨吃点鱼肉,因为鱼肉脂肪含量低,并且其中的脂肪酸被证实有降糖、护心的作用。本期编辑给大家推荐4道美味鱼肉菜肴。鲫鱼烧毛豆:开胃健脾汤汁是下饭神器推荐人:美食天下@允儿小妞的厨房...

秋天一到,我常给家人做这个,蒸一蒸健康又营养,出锅太香了

准备食材:南瓜,排骨,大米,红枣,大蒜,蚝油,花生油,食盐,白糖,豆豉烹饪过程1、一斤新鲜的排骨放入盆中浸泡15分钟,让排骨的血水释放出来,这样蒸出来的排骨不会有腥臊味(www.e993.com)2024年11月17日。2、取一圈南瓜去皮洗净切成小块,5颗红枣冲洗干净放入铁盆备用。3、然后将浸泡好的排骨挤干水分,捞起来切成小块,加入1大勺蒜末,2小...

秋天,多吃点这些少吃点那些,难道不香吗?

夏天天气热,人们食欲不振,通常会多吃寒凉食物,胃肠的消化功能比较弱。因此,到了秋天,应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面食品,粗细粮搭配营养更高。食材发酵时,微生物会产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质...

秋天进补要吃花菜,我家隔几天做一次,好吃又便宜,多吃也不上火

秋天进补要吃花菜,我家隔几天做一次,好吃又便宜,多吃也不上火家常小炒花菜准备材料:去皮五花肉,菜花,洋葱,青蒜,胡萝卜,葱姜准备调料:1.腌肉:料酒,白胡椒粉,生抽,葱姜末2.炒菜:干豆豉,郫县豆瓣酱(或红油豆瓣酱),甜面酱(少许),生抽,香油

入秋记得“贴秋膘”,明日立秋,推荐8道适合秋天的菜,补补身子

明日就是立秋了,推荐8道适合秋天的菜给大家,找时间给自己和家人做着吃,补一补身体,精神奕奕过秋天。第一道:红焖肘子所需食材:猪前肘、生姜、大葱、花椒、香叶、八角、草果1、炒锅倒油放四勺白糖,熬成棕红色冒泡,倒入半碗水成糖色盛出备用。

秋天要常吃它!一斤两,三块钱,开胃促消化,比吃大鱼大肉强多了

今天的午餐,只需要为自己准备一份就好了;平常做饭菜,多数情况下会优先考虑孩子,老公的喜好;今天,只需要为自己考虑,想吃下饭的菜可又不想吃肉,一道开胃的豆豉炒辣椒,太对胃口了。虽然说秋天了,要吃清淡的饭菜,但辣椒中的维生素很丰富,适当吃一吃,不仅对身体好,还能促进消化。