窝窝头用热水还是用凉水和面玉米窝窝头要发酵粉吗

2018年5月16日 - 新浪

玉米窝头需要发酵粉。一般情况下,做玉米面窝窝头的时候,想要其口感松软,那么在和面的时候最好是加入冷水,然后再加入碱,这样和面的面会相对较酥松,做出来的玉米面窝窝头也会比较松软。但也有说法是加入温水和面做出来的窝窝头才松软,其实大家都可以尝试一下。不过想要做出不发硬的玉米面窝窝头最重要的还是要挑选精...

详情

一块南瓜,一碗面粉,不加酵母粉,一样做松软香甜的窝窝头,美味

2018年12月18日 - 网易

1、先把面粉倒入一个大碗里面,然后加入鸡蛋,白糖和酵母2、用筷子搅拌成絮状,揉成面团状3、揉成面团以后,加入半勺的熟油,揉至表面光滑4、盖上盖子,发酵半个小时至两倍大5、发面的时候,将南瓜清洗干净,去皮并且切成片状6、锅内加水烧开,盖好锅盖,大火蒸15分钟后取出7、将南瓜倒入玻璃碗内,撒上黑芝麻...

详情

宝宝辅食:红薯窝窝头,不仅营养口感好还能锻炼娃的自主进食能力

2020年11月9日 - 新浪财经

红薯窝窝头,用玉米面和红薯两种粗粮制作,可以当作宝宝的主食,也可以给宝宝补充些粗粮营养。窝窝头一入口就能感觉到玉米面的清香味,再搭配上甜糯的红薯,吃起来口感还是挺棒的哦,我还在里面加了点大米粉,使得整个窝窝头的口感很绵软,不干噎,也不发硬。把窝窝头做的小一点,再凹个小洞洞,孩子可以直接把手指头...

详情

美食悠悠红薯情

2020年11月27日 - 云南网

红薯窝窝头做法简单,挖回来的红薯去皮切片,晒干后碾成末,收藏好。想吃窝窝头的时候,温水和面,成型的窝窝头放在锅里蒸熟即可。红薯粉条的做法要复杂一些,农人做得不多,专门卖粉条的个体户做得比较多一些。红薯洗净后放在粉碎机里粉碎,过滤出淀粉,淀粉打芡,熟后挂粉晾干,吃的时候用开水泡一泡,就可以吃上可口的红...

详情

红薯怎么做最好吃?11种红薯做法大放送,保证全家人都爱吃

2018年3月23日 - 网易

一、奶香红薯窝窝头食材:红薯260g玉米面200g奶粉40g白糖50g做法:1.红薯去皮洗净后切成薄片,把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。2.红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。3.放入奶粉和白糖搅拌。4.把红薯泥倒入一个小盆里,立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。

详情

蒸窝窝头时,万万别用冷水和面,学会这“3招”,窝窝头香甜劲道

2019年9月12日 - 网易

2、蒸窝窝头不能全部用玉米面,玉米面颗粒较明显,蒸出来口感比较粗擦,不适合现代人的胃口,加入三分之二的面粉,可以缓和口感,使窝窝头更香嫩好吃,同时还可以加少量的红薯淀粉,来说窝窝头口感更加细腻,用玉米面一半的用量即可(www.e993.com)2024年11月11日。3、蒸窝窝头前先让窝窝头胚子在锅中静置一会,使面团放松,然后冷水开火蒸,冷水蒸窝窝头...

详情

窝窝头是一种绿色美食, 因此广受现在消费者的喜爱。

2018年4月11日 - 网易

山东杂粮窝窝头的做法步骤:1.主要杂粮有玉米粉和黄豆粉打开网易新闻查看精彩图片2.把玉米粉、黄豆粉和面粉倒入盆里混合打开网易新闻查看精彩图片3.酵母用温水化开加入粉中,再加入适量清水打开网易新闻查看精彩图片4.和成面团打开网易新闻查看精彩图片...

详情

半是蔬菜半是粮——洛阳红薯遗事(河洛广记)

2015年12月30日 - 洛阳网

因此,洛阳人就想法巧吃红薯,主要做法就是把红薯进行加工粉碎,提取其中的粉芡。粉芡有多种用途,如做粉条、凉粉,用粉芡和粉条做扁垛、焦炸丸,还可以作为多种汤菜的辅料。沉淀了粉芡的红薯水,经过一段时间的发酵会变酸,可以做洛阳浆面条用的浆;剩下的粉渣可以食用或当作饲料。

详情

粗粮好吃到忘记白米饭!一口一个,越嚼越香,手把手教你做窝窝头~

2021年5月3日 - 网易

红薯窝窝头-材料-红薯100克、玉米面80克糯米粉30克、白糖10克清水50克-做法-1.红薯洗净切片,上锅蒸15分钟左右。2.蒸熟的红薯用勺子磙成泥3.加入80克的玉米面、30克的糯米粉、10克的糖和50克的清水。4.边倒边搅拌,揉成光滑的面团,如果干再加些水,少量多次。

详情

7种窝窝头的做法, 很简单, 松软好吃营养全, 全家都爱吃