煮鸡蛋的蛋黄变绿了,还能放心吃吗?

有人说,鸡蛋煮得久了,蛋黄变绿是因为产生了有毒物质,是真的吗?鸡蛋煮久了变绿是一种正常的现象。变绿并不会影响鸡蛋的营养价值,也不会对人体健康产生什么危害。鸡蛋在蒸煮过程中,蛋清会发生热变性,其中的硫元素会与氢元素结合产生硫化氢。蛋黄中含有铁元素,当硫化氢遇到蛋黄时就会与蛋黄中的铁元素发生反应,...

浙大研究:每天多吃1个蛋,心脏病和癌症死亡风险会升高?可信吗

由于这些症状十分隐蔽难以察觉，所以大部分人可能已经发展成癌症时才被诊断出来。此外最近发表在《循环》杂志上的研究同样认为，每天多吃一个鸡蛋会导致人们的死亡风险增加，特别是心血管疾病引起的死亡。不过在对其中亚洲参与者的分析却得出了不同的结论，鸡蛋摄入量与死亡率的关系并不显著。以上述两研究为例，虽然发现...

事实证明,52岁的黄磊,最终还是活成了一个“笑话”

不过黄磊是不会承认自己做饭翻车的,他很自然的为这一次的中毒找到了理由,那就是因为豆角本身太老了,已经有毒了。还有一次就是黄酒炖猪蹄,这道菜让鹿晗都震惊了。晚上吃饭的时候,鹿晗架起了一块猪蹄,一吃就震惊了,瞳孔都不自觉的放大了。紧接着黄磊在一旁骄傲的说,自己的这道猪蹄是通过两斤黄酒熬出来的,没...

这几种“假早餐”已被拉入黑名单,你还在给孩子吃吗?

结果发现,边走边吃早餐的人,事后都会吃更多零食。边走边吃,看似节约时间,但是影响身体消化食物的进程。孩子这样吃早餐,会老觉得吃不饱,影响学习状态。除此之外,走路的过程中会吃到空气中的有毒细菌和灰尘,“病”从口入。早餐需专心,坐下来更好。4这里给大家分享一份早餐食谱,仅供各位家长们参考,可以根据...

兽药鸡蛋危害大,不仅有毒还致癌?

臭鸡蛋:细菌入侵蛋内而导致鸡蛋变质和蛋壳发灰,内部硫化氢气体膨胀致鸡蛋破裂后可散发恶臭气味。散黄蛋:运输等剧烈震荡使蛋黄膜破裂,细菌霉菌通过蛋壳气孔入侵,蛋白质结构破坏就会造成散黄。03健康吃鸡蛋要适量,2种吃鸡蛋方法要避开我国健康饮食指南中明确建议居民每日吃一个鸡蛋。但数据却显示,我国人群鸡蛋平均...

30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!

1让土豆慢一点发芽土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕(www.e993.com)2024年11月20日。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。2鸡蛋如何保鲜一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,能保存较长时间。不过把鸡蛋放在盐里埋起来,可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意:一层食盐一层鸡蛋,鸡蛋间最好隔开,最上面一...

近视可从800度降到100度?视觉闪现技巧是伪科普

3、鸡蛋煮老后有层“黑膜”,吃了会致癌?不用过于担心这种有“黑膜”的蛋黄只是不易被人体吸收,但没有毒,偶尔食用更不会致癌。鸡蛋“黑膜”的主要成分是硫化亚铁。鸡蛋在长时间加热过程中,蛋白质中的氨基酸会被分解,进而产生硫化物。蛋黄中富含活跃的铁元素,硫化物与铁元素反应会变成硫化亚铁,而硫化亚铁则会...

激素鸡蛋危害大,提醒:3种鸡蛋要少吃,不仅有毒还致癌?

大型养殖场很容易传播沙门菌,沙门菌存在于鸡的肠道中,在下蛋的过程中也会污染鸡蛋表面,随后污染鸡蛋内部食用,未煮熟的鸡蛋不能杀死细菌,容易引起腹泻,严重者引起各种疾病并发症。第二:激素鸡蛋现在有很多不良商家为了使蛋黄看起来更黄,就会给鸡喂一些添加激素的饲料,所以鸡蛋的激素含量很高,对大人小孩子都不好,经常...

豆浆鸡蛋不能一起吃?“食物相克”靠谱吗?

所谓“食物相克”,是指某几种食物不能放在一起吃,否则会产生不适、甚至中毒的说法。不管你身在何处,江湖中似乎总有它们的传说:“豆浆鸡蛋不能一起吃”“菠菜豆腐会长肾结石”“大葱与蜂蜜不能同吃”……这些“禁忌”是真的吗?我们到底还能不能愉快地吃饭了?

“蓝花楹能吃吗?” 网友发出一个很云南的灵魂拷问……_腾讯新闻

鸡蛋的香气与金雀花的鲜甜相得益彰,鸡蛋的每一处都藏着甜甜的花汁,一口咬下去嘴里溢满了甜味。金雀花煎蛋,香甜可口图源:b站up主@舌尖上的特色美食现在去云南,正是吃金雀花的好时候,而且金雀花相对于其他花来说既不需要处理,味道又不苦涩,是吃花新手必吃的花材。