白萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃?学会湖南这种特色做法,脆爽开胃
首先,我们需要准备一些基本的材料,包括白萝卜、盐、糖、醋、辣椒等。同时,还需要准备一个泡菜坛子或者密封容器,用于浸泡和发酵白萝卜。在制作过程中,我们需要先将白萝卜洗净去皮,切成小块或者细条。然后,将盐、糖、醋、辣椒等调料混合在一起,放入泡菜坛子中,再将白萝卜放入其中。最后,将泡菜坛子密封好,放在阴凉...
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香
腌酸菜的食材准备:大白菜、食盐、白酒、凉白开、水瓶(只要能装白菜就行)1.大多数人家腌白菜都会使用大坛子来腌,这样虽然更易保存,但是不易挪动,会更加的不方便,像我家,为了方便,一般会使用空瓶子就可以啦,而且还容易携带,无论是出远门还是赠送给别人,都方便携带。但是对于水瓶也是有要求的,那就是洗净后里面...
重庆人过年必吃的10道菜,看看你家都吃了吗?
与折耳根不相上下的还有川渝人刻在骨子里的泡菜,制作泡菜的食材很多,常见的泡菜都是用萝卜制作而成,但根据每家制作泡菜的配方不同,做出来的味道也风格各异。在我的老家涪陵,人们更爱用当地特有的胭脂萝卜制作泡菜,萝卜本身呈现鲜红的粉紫色,经过胭脂后的颜色更加透亮,看着就很有食欲,吃起来那叫一个爽脆酸甜,就...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。5....
这才是凉拌紫甘蓝正确做法,酸甜脆口凉爽开胃,比泡菜简单好吃
1.准备一个紫甘蓝,把外面两层皮都撕掉,把根部切一切,再切成小块,用清水洗净沥干水分。2.撒一些盐搅匀,腌上半个小时。3.腌好之后放一些白醋,多放一些,再放白糖,少量的盐,最后再放一些香油,用筷子搅匀,美味即成。4.凉拌紫甘蓝这样做清脆爽口又开胃,方法也超简单,喜欢就赶紧在家试试吧。
凉拌紫甘蓝做法,跟我学保证酸甜脆口又凉爽开胃,比泡菜简单好吃
凉拌紫甘蓝做法,跟我学保证酸甜脆口又凉爽开胃,比泡菜简单好吃揭秘英国“血液污染丑闻”:政府销毁证据,受害者连“封口费”都拿不到美国政坛奇观丨特朗普“戴罪竞选”郭正亮打脸深绿学者谢金河:台湾卖给大陆的所有商品都可被取代美国把血站开到边境,吸引墨西哥人来卖血,女孩:我觉得自己像牲畜一样中企教割胶和种植...
怎么做四川泡菜里的(包心菜)吃起来才脆爽又开胃
首先选择包心菜的时候,重量在1斤左右最佳。清洗时不用拆开,去掉外面的一层。然后有刀切成大小均匀的四块。切记不用去芯,让包心菜整块的连在一起。切好之后用手将包心菜叶片之间掰开一点缝隙,这样可以让泡菜水渗透到里面去。在操作的过程中切记不要碰到有油渍的任何东西,确保无油。
这才是“泡萝卜”最好吃的做法,酸辣脆爽,比韩式泡菜还好吃!
泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体,这才是“泡萝卜”最好吃的做法,酸辣脆爽,比韩式泡菜还好吃,喜欢的朋友快来试试吧!用料白萝卜1根约600克白醋2勺盐3勺糖2勺生抽3勺柠檬1个小辣椒2个...
四川泡酸豆角正宗做法,做好这一步,豆角酸脆好吃,泡菜水不生花
辅料:食盐五十克、八角两个、桂皮五克、花椒十粒、白酒少许酸豆角之步骤步骤一、购买新鲜的比较嫩的豆角,不要买那种太老的、偏软的豆角哦,嫩豆角泡的吃起来更脆,豆角挑好之后洗干净,晾干水分备用步骤二、无油的干净锅中多放水,水量根据泡豆角的容器来,一定要没过豆角的水量,在水中放入八角、桂皮和花椒,大火...
黄萝卜做泡菜脆爽好吃
做法:1.萝卜应选细长而肉质致密,味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须,洗净沥干,捆成帘扇状挂于通风处干燥,如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。2.食盐与米糠混匀,米糠以筛去碎米与细米屑者为佳,若混有米屑则易在发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料...