一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合,防止蒸制的时候出现夹生的情况,把大的颗粒用手搓开。4.然后用密眼漏勺过滤出大的颗粒,粉末越细腻,我们蒸制的时候切糕才能不出现夹生的情况,我们把过滤后...
我家糯米从不包粽子,试试这样做,软糯香甜不粘牙,营养价值也高
9、撒好后,再放上一层糯米饭,均匀地平铺,给它压的紧实一些,再淋入200毫升清水,均匀地淋在糯米饭上,然后冷水上锅蒸,盖上盖子,大火蒸1个小时。10、时间到了,把它取出来,盖上一层保鲜膜,放上一层清水,给它按压4个小时,这样切糕才会更好的定型,最后给它脱模,给到切成小块就完成了。11、这样我们的糯米...
爆赞的 山药蒸蛋 养胃健脾,入口即化,孩子特别爱吃_手机新浪网
3评论爆赞的山药蒸蛋养胃健脾,入口即化,孩子特别爱吃发现更多热门视频小梅多懂事,赶紧把小菲拉过来让妈涂蛋糕,绝对欢乐太city了,这个媳妇好…谢谢你的笑声5342次播放平日里能够遮风避雨的房屋在洪水猛兽面前不堪一击剋剋啊7458次播放大妈买切糕,一看就没刷过切糕视频,过完称直接被整破防了奇趣...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
浙江余姚:“蒸”出幸福生活人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。近年...
天价切糕换汤不换药,无良商家换了招数,直接开口就要价1.2万
人们普遍知晓,切糕在大众心中分为两类:一是蒸制而成的红枣切糕,另一种则是由水果、坚果等多种原料制作而成的新疆特产。曾经,人们对切糕怀有极大的恐惧,因为只要卖家稍有不慎,你可能会损失连同房子在内的一切。随着时间的推移,越来越多的人被这种套路所警惕,导致了天价切糕的名声传播开来,同时上当受骗的...
天价切糕的“后遗症”有多严重?如今明码标价,也依然无人问津
此外,切糕的价格相对较高也是一个重要的因素(www.e993.com)2024年9月9日。相对于其他食品,切糕的价格确实不便宜,这使得一些消费者在购买时会犹豫不决。而且,切糕的制作过程繁琐、压秤,这使得商家在定价时需要考虑更多的因素,同时也让消费者觉得价格不太合理。其实,切糕也叫核桃仁糖果,维吾尔族称之为马仁糖。切糕之所以贵,主要是因为其制作原料...
端午将至,传统四角粽包法窍门,还有2种更简单的做法,粽意十足
三、粽子大蛋糕(切糕)的做法(蒸):用料:糯米600g,大枣、葡萄干、核桃仁、干桂花适量制作过程:1、将糯米投洗二遍后,用清水浸泡24小时备用。大枣、葡萄干用清水洗净。2、将泡好的糯米平铺一层在电饭煲底,并用手背将糯米压实。3、均匀地码上一层红枣。
普洱茶做什么菜-普洱茶做什么菜好吃
1.普洱茶蒸鸭:将普洱茶和其他调料一起蒸煮,然后用这个煮鸭肉,可以使鸭肉更加嫩,同时带有普洱茶的独特香气。2.普洱茶糖醋鱼:将普洱茶与糖、醋等混合煮沸,然后加入鱼肉炖煮,可以制作出一道口感酸甜、带有普洱茶香气的美味鱼肴。3.普洱茶炒虾仁:先用普洱茶煮熟虾仁,然后烹饪虾仁,可以使虾肉更加嫩多汁,同...
端午节别包粽子了,锅里一蒸,软糯香甜不粘牙,比甑糕切糕还好吃
先大火烧开至沸腾,大火蒸20分钟以后,转文火蒸2小时以上。糯米糕蒸熟以后,取出粽叶看一下,趁热端出即可。用盘子倒扣脱模,大约2到3次即可。这种做法好吃又简单,而且不会包粽子也可以做。切成小块摆放,放入锡纸包起,既可以热吃又可以放入冰箱,软糯又香甜好吃。
蒸馒头,刚掀开锅盖的时候馒头挺好,过一会儿就发青,怎么回事?
1.刚蒸好的馒头,不要急于打开锅盖,“热胀冷缩”的原理,馒头内部膨胀的面质遇到外面冷空气会瞬间压缩,导致馒头发青。2馒头蒸制前,添加的发酵原材料过少3面团发酵时间过短4面团发酵时,周围空气过凉。如,冬季时,应把面团置于阳光温暖处,或者用保暖材料裹盖面团。