男子自酿葡萄酒,开盖直喷3米高!但网友担心的是……

现场视频显示,一男子正用手按着一个塑料桶的盖子,盖子下面还有白色泡沫不断涌出,天花板上也有被桶内液体喷射过的痕迹。视频评论区,有网友表示:“密封太严了,里面发酵的气体无处释放。”更多网友则表示:“自酿葡萄酒有中毒风险,特别是甲醇和杂醇,网上案例很多。”李先生表示,他是山东青岛人,也是第一次酿造葡萄酒,...

男子自酿葡萄酒开盖直喷3米高天花板,医生:谨防甲醇中毒和细菌感染

现场视频显示,一男子正用手按着一个塑料桶的盖子,盖子下面还有白色泡沫不断涌出,天花板上也有被桶内液体喷射过的痕迹。视频评论区,有网友表示:“密封太严了,里面发酵的气体无处释放。”更多网友则表示:“自酿葡萄酒有中毒风险,特别是甲醇和杂醇,网上案例很多。”李先生表示,他是山东青岛人,也是第一次酿造葡萄酒,...

精酿啤酒,能搅起啤酒江湖的泡沫吗?

精酿啤酒的英文叫“craftbeer”,“craft”直译过来是“手工”的意思,意为手工酿造的啤酒,可以延伸为家酿、自酿。在国内被翻译成“精酿”,听起来有种“高大上”的感觉,其实就是自酿酒罢了,你朋友圈里一定有亲戚朋友每年都会自酿甜米酒、自酿杨梅酒,可以说和老外自酿啤酒有着异曲同工之法。精酿啤酒在世界范围...

家庭自酿葡萄酒 一点也不难

4.酿酒的过程中,会出现白色的泡沫,这是正常现象。5.装容器时一定要留有空间,因为发酵会让葡萄膨胀。6.罐子与食品一直都不要沾油,沾有生水,否则会影响口感与酒质。

初次自酿葡萄酒确保成功的十个问答

答:自酿的葡萄酒还需要二次发酵,二次发酵会有少量细腻的泡沫产生,2到3周后基本完成,此时的酒液特别清澈,虽然不如买的好,因为没有加入澄清剂,二次发酵不是靠酵母发酵,而是进行苹果酸乳酸发酵,因此不会产生大量二氧化碳,瓶内压力不会继续增大,没有爆瓶危险,所以容器尽量装满,酒的上部接触的空气越少越好。因为百...

自酿葡萄酒变浑浊是什么原因?葡萄酒浑浊能喝吗?

①葡萄酒变浑浊原因:替换高清大图请点击此处输入图片描述请点击此处输入图片描述自酿葡萄酒,只有把里面的糖分全部转化后,酵母的作用才会停止(www.e993.com)2024年11月19日。如果里面还有糖分没有被利用完,葡萄酒就不会清澈透明的。静置几天,自然澄清。自制葡萄酒蛋清澄清法:新鲜鸡蛋的蛋清,可以作为澄清剂,其原理与明胶相同。蛋清溶于水,在冷...