韩国退回中国月饼,检查出“脱氢乙酸钠”,我国将于25年停用
这件事还要追溯到去年。从去年8月到今年8月,中国出口到韩国的月饼竟然被退回了整整18次!韩国方面的理由十分直白:月饼中含有超标的防腐剂,如脱氢乙酸钠或山梨酸钾。换句话说,他们认为我们月饼中的防腐剂过多。于是,脱氢乙酸钠立刻成为了舆论的焦点。你平时吃的面包、饼干和蛋糕,只要随手翻开包装袋看看配料表,...
有没有“0添加”调味品?李锦记,千禾,海天,哪一个让人放心呢
同样是防腐剂,山梨酸钾的毒性要比苯甲酸钠的毒性小很多,但是价格比较贵。所以咱们重点说下苯甲酸钠:它主要是通过抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性,从而起到防腐的作用效果。像是很多卤肉用的香料具有一定的防腐作用,实际上就是因为很多香料中含有含有安息香酸,像是肉桂,丁香,除了香料中含有以外,像是酸果蔓,梅...
把好“安全关” 严守“民生线”
检察人员随机购买了超市、糕点屋内销售的水果、蔬菜、月饼等食品,使用公益诉讼快检设备对食品样本的农药残留、亚硝酸盐、山梨酸钾、过氧化值等项目进行认真地检测,并督促月饼制售单位落实食品安全主体责任,从源头守护好月饼质量安全。同时,检察人员还现场开展了普法宣传活动,向群众普及了《中华人民共和国食品安全法》《中...
山梨酸钾的真相,安全防腐剂还是隐形威胁?一文读懂!
说到安全性,山梨酸钾可是经过了一系列严格的“体检”。毒理学评价显示,它的每日允许摄入量(ADI)为0~25mg/kg·d,这意味着即使每天吃点含有山梨酸钾的食品,只要不超过这个量,就是安全的。而那个听起来有些吓人的半数致死剂量(LD50)为10.5g/kg,其实是在告诉我们,要让一只小动物因为吃了山梨酸钾而“说拜拜”,...
山梨酸钾的安全性解析:它真的是一级致癌物吗?
山梨酸钾并不是一级致癌物。在遵守食品法规和标准的前提下,合理使用山梨酸钾是安全的。公众在消费时...
【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
1、“山梨酸钾”在配料表中的顺序不合理(www.e993.com)2024年9月19日。“山梨酸钾”允许最大使用量为0.075g/kg(即0.0075g/100g),正常不会超过食用盐、白砂糖的添加量。需要根据实际配方重新确认配料标示顺序;2、配料“老抽”标示不规范,可以调整为“老抽(酿造酱油)”或“酿造酱油”;...
不要买!不要吃!这款网红零食或含致癌物
主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。记者发现一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签而根据国家相关规定食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息...
金西梅不是西梅,那究竟是什么?遇见这种高颜值水果千万别买!
原来,金西梅其实一种人造果脯,是由小桃子加工而成,里面含有各种食品添加剂,例如糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠等。在景区里,经常会看到商贩打着“天然水果”的旗号售卖。??????金西梅其实是“废品”小桃子问题来了哪来这么多的小桃子来做金西梅呢?
揭秘真相!山梨酸钾:真的致癌吗?看完这篇你就懂了!
毒性测试:经过科学研究,山梨酸钾的毒性仅为苯甲酸的1/4,是食盐的1/2,相比于其他一些防腐剂来说,其毒性可以说是相当低的。同时,其在动物实验中的急性毒性也相对较低,如大鼠的半数致死量(LD50)高达4920mg/kg。限量规定:为了确保食品安全,各国都对食品添加剂的使用制定了严格的限量规定。只要食品中山梨酸钾的添...
不要买!不要吃!杭州好多小孩迷上它…
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签,而根据国家相关规定,食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。