栩栩如生!绵阳小伙削萝卜20年 练就极致刀工
栩栩如生!绵阳小伙削萝卜20年练就极致刀工近日,四川绵阳,80后男子许君正在用食品进行雕刻,作品成型后,精致逼真让人咋舌。据了解,许君初中毕业后到酒店当学徒,他在这期间接触到食品雕刻这一行业,对此产生了浓厚的兴趣并开始自学。从削萝卜等基本功开始学起,苦练20年,许君终练就极致刀工。许君表示,做一...
遇见机会要抓住 刀下功夫不停练,厨师长拍视频秀刀工,火了!
“当时在厨师学校条件有限,没有太多的蔬菜练手,切得最多的是报纸,其次是土豆。”杨新鸿说。从学校出来后,杨新鸿找了一份后厨配菜员的工作,但做配菜员也不是一直都有机会做配菜。为了能够继续练习刀工,他主动承揽了做员工餐的任务。“早上9点上班,我8点就做好了员工餐。”杨新鸿告诉记者,刚开始为了练手,他早...
当大学生放假回家开始做饭,这“熟练”的手法,“绝妙”的刀工……
他们系上围裙,手握锅铲成为了“家庭主厨”当大学生勇闯厨房会发生怎样的故事呢快和团团一起来看看吧大学生在家做饭网友在线“撕伞”家长发视频“夸奖”自家孩子厨艺不精,但态度值得表扬于是不少网友“看热闹不嫌事大”一边表示“自己也不会”一边晒出自己精湛的厨艺进行“撕伞”还有不少网友看完小白...
青年工匠说丨用心用情练技艺 全面发展向未来
刀工不行,就从土豆反复切丝开始练习,直到土豆切丝摆盘时间从半小时缩短到10分钟;英语口语交流困难,就克服内向,大声对话;餐具摆放不整齐,50分钟一轮的餐具练习,一天能重复七八轮……在晨光将起到暮色已至的循环中,王宇瑶的技术能力有了显著提高,如今也进入了第二届全国技能大赛的训练冲刺阶段。“用力只能做到合格,...
印度、迪拜、泰国切黄瓜大比拼,中国厨师一出手,全都甘拜下风
刀工对于厨师来说是非常重要的事情,这个是没有时间之分的,无论是以前的厨师还是现在的厨师,刀工是厨师的吃饭的最佳工具,不过不得不说的是现在的厨师对于刀工的要求相对而言会高一些,所以现在的人们在正式学习怎样当好厨师的第一步就是练习刀工,只有把刀工这一基本功掌握熟练之后,才能够将后面要学习的高难度的食物做...
罗纳德·麦当劳之家烹饪营,演绎烹饪之外的精彩
俄亥俄州哥伦布市(WCMH)—俄亥俄州中部的孩子们正在罗纳德·麦当劳之家参加实践烹饪夏令营,学习切片和切丁技巧(www.e993.com)2024年7月11日。周一是为期五天的夏令营的第一天,孩子们积极投入,练习刀工,并学习如何正确切丁洋葱。该营地由房屋自家厨师布莱尔·阿姆斯主办,让孩子们有机会学习诸如制作自制面条和烘焙等技能。不过,该营地并不仅仅是教授...
想练刀工怎么办,它是你的不二选择,五星大厨也是用它练出来的...
16评论想练刀工怎么办,它是你的不二选择,五星大厨也是用它练出来的!发现更多热门视频新加坡门将桑尼在与泰国队的比赛中表现出色,扑出多个必进球…咪咕体育3.6万次播放四名退役女兵一起走正步,气势不减当年!萌娃萌宠来啦1万次播放大雷不必惺惺相惜,别哭!挺起胸来!大连曲国胜5.4万次播放普京:俄方对...
日本饭店后厨,看看师傅如何切金枪鱼,这刀工一看就是练过的
日本饭店后厨,看看师傅如何切金枪鱼,这刀工一看就是练过的2020年05月28日23:08新浪网作者半城柳絮吹成雪V举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
看看大厨的鬼斧刀工是如何耍的,这得练多久!
看看大厨的鬼斧刀工是如何耍的,这得练多久!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafe...
新纪元烹饪学校的中餐学生,日常是如何练出高水平刀工的?
比赛现场,学子们拿出了高手架势,从容应战,展开激烈较量,他们手握钢刀、游刃有余,刀工熟练迅速,刀刃下的丁、丝、条、片,大小、粗细、长短、薄厚均匀,操作卫生、规范安全,整个过程都体现出了新纪元学子们积极进取的技能学习态度和拼搏奋进的专业竞赛斗志。在连续而有节奏的“哒、哒、哒”声中,一盘盘作品呈现在大家...